¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 2 filetes de pechuga de pollo en cubos
- 2 cucharadas de pasta de curry verde tailandés
- 1 calabacín, en rodajas
- 150 g de judías verdes rebanadas
- 200 g de brotes de bambú enlatados
- 375ml de leche evaporada con ligero y cremoso sabor a coco
- 2 cucharaditas de harina de maíz
- 2 cucharaditas de agua
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de cilantro
Método
-
Calentar el aceite en una sartén o wok. Agregue el pollo y cocine a fuego alto hasta que esté dorado. Retire de la sartén.
-
Agregue la pasta de curry, revuelva sobre el fuego durante 1 minuto.
-
Agregue el pollo, el calabacín, los frijoles, los brotes de bambú y la leche evaporada. Tape y cocine por 10 minutos.
-
Mezcle la harina de maíz con el agua, mezcle con el curry y cocine revolviendo hasta que el curry hierva y espese un poco.
-
Agregue la salsa de pescado, el azúcar y las hojas de cilantro.
-
Servir con arroz al vapor.
Los grados
Yo uso leche de clavo ligera y cremosa con coco. El plato puede ser un poco dulce, así que si no te gustan los platos de curry dulce, reduce la cantidad de azúcar.
