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Ingredientes
- 2 cucharadas de harina
- 6 pollo (costillas)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cebolla marrón, en rodajas finas
- 400 g de champiñones
- 1/2 taza Massel* Caldo de Pollo Estilo Pollo
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharaditas de estragón fresco picado
- 1 1/2 cucharadas de jugo de limón
- 1 puré de patata * para servir
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Coloque la harina en un plato hondo y sazone con sal y pimienta. Agregue el pollo y revuelva para cubrir. Eliminar el exceso. reserva de harina
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Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el pollo en 2 porciones, 4 minutos cada una, o hasta que esté dorado. Reserva en un plato.
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Deseche el aceite y limpie la sartén. Caliente 1 cucharada de aceite en la misma sartén a fuego medio-alto. Cocine la cebolla y los champiñones, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que estén dorados. Espolvorear con la harina sazonada reservada. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue Massel Liquid Stock Chicken Style, pele y estragón y mezcle para combinar. Transferir a una olla de cocción lenta de 5,5 litros. Disponer el pollo encima. Tape y cocine por 4 horas. Agregue el jugo de limón y sazone.
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Si prefiere una salsa más espesa, reserve el pollo y cuele la salsa en una sartén grande. Llevar a ebullición a fuego alto. Hervir durante 3 minutos o hasta que la salsa espese.
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Servir con puré de patatas.
equipo
- 1 olla de cocción lenta
- 1 sartén
Los grados
Puedes usar 1 cucharadita de estragón seco en lugar de fresco.
Esta receta fue creada por Lucy Nunes para Massel.
