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Ingredientes
- 2 cucharadas de harina
- 6 pollo (costillas)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cebolla marr贸n, en rodajas finas
- 400 g de champi帽ones
- 1/2 taza Massel* Caldo de Pollo
- 1 cucharadita de ralladura de lim贸n
- 2 cucharaditas de estrag贸n fresco picado
- 1 1/2 cucharadas de jugo de lim贸n
- 1 pur茅 de patata * para servir
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
M茅todo
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Coloque la harina en un plato hondo y sazone con sal y pimienta. Agregue el pollo y revuelva para cubrir. Eliminar el exceso. reserva de harina
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Caliente 2 cucharadas de aceite en una sart茅n grande a fuego medio-alto. Cocine el pollo en 2 lotes, 4 minutos cada uno, o hasta que est茅 dorado. Reserva en un plato.
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Deseche el aceite y limpie la sart茅n. Caliente 1 cucharada de aceite en la misma sart茅n a fuego medio-alto. Cocine la cebolla y los champi帽ones, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que est茅n dorados. Espolvorear con la harina sazonada reservada. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue Massel Liquid Stock Chicken Style, pele y estrag贸n y mezcle para combinar. Transferir a una olla de cocci贸n lenta de 5,5 litros. Disponer el pollo encima. Tape y cocine por 4 horas. Agregue el jugo de lim贸n y sazone.
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Si prefiere una salsa m谩s espesa, reserve el pollo y cuele la salsa en una sart茅n grande. Llevar a ebullici贸n a fuego alto. Hervir durante 3 minutos o hasta que la salsa espese.
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Servir con pur茅 de patatas.
equipo
- 1 olla de cocci贸n lenta
- 1 sart茅n
Los grados
Puedes usar 1 cucharadita de estrag贸n seco en lugar de fresco.
Esta receta fue creada por Lucy Nunes para Massel.
