pollo asado al limon

Suave Pollo Asado Con Limón cubierto con una sabrosa salsa de mantequilla de limón. ¡Una comida simple de 30 minutos que solo requiere 7 ingredientes simples!

Esta receta recibe una calificación de 5 estrellas de cada miembro de mi familia. Es una idea comprobada para la cena que siempre se incluye en nuestra rotación mensual. Nos encanta servir este pollo al limón con papas rojas asadas y pan de ajo.

Este pollo asado al limón es una de nuestras comidas semanales y siempre es un gran éxito en la mesa. Es fácil, fresco y delicioso. Me encanta el hecho de que solo lleva 7 ingredientes y normalmente tengo todo a mano.

El pollo está hecho con una salsa de mantequilla de limón que es ligera y muy sabrosa. Me encanta agregar espárragos o judías verdes antes de cocinar para ahorrar tiempo y consumir menos platos. Además, la salsa de limón se cocina sobre las verduras y agrega el sabor perfecto. Si realmente quiere dejar que el sabor a limón brille, agregue una rodaja de limón encima de cada pechuga antes de hornear y agregue una cucharada extra de limón a la salsa.

solo 7 ingredientes

Lo bueno de esta receta es que casi siempre tengo los ingredientes a mano. Eso es lo que hace que este plato sea un fuerte competidor en los días en que no he planeado qué cenar. Es fácil, rápido y está hecho con lo básico de una despensa y un refrigerador.

Pechuga de pollo
sal
limón y pimienta
Manteca
Jugo de limon
Cariño
ajo

Cómo hacer pollo al limón en el horno

PREPARAR. Comienza preparando el pollo. Batir con un mazo de carne hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Si la pechuga está del lado más grueso, córtela por la mitad para hacer 2 piezas más delgadas. Luego sazone con sal y pimienta.

MARCHITO. En una sartén grande de hierro fundido o una asadera, cocina la mantequilla a fuego medio hasta que se derrita. Agregue la carne y cocine hasta que los bordes estén ligeramente dorados, aproximadamente 2 minutos por lado.

PARA HORNEAR. Mezclar el jugo de limón, la miel y el ajo y verter sobre el pollo. Agregue judías verdes o espárragos a la sartén, si lo desea. Luego cocine a 400 ° F durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo alcance los 165 ° F. Adorne con una rodaja de limón o perejil fresco. ¡Gustar!

consejos de cocina

Realza el sabor

Siéntase libre de agregar algunas hojuelas de chile adicionales o pimienta de limón para darle una patada. Y para un sabor a limón aún más intenso, agregue una rodaja de limón encima de cada pechuga antes de cocinar y una cucharada adicional de jugo de limón en la salsa.

Triture o corte el pollo

Desea que el pollo tenga aproximadamente 1/2 “de grosor. Esto asegura que se cocine más rápido y uniformemente. Utilizo un mazo de carne para batir el pollo al grosor deseado. También puedes cortar las pechugas por la mitad si son del lado más grueso.

Añadir verduras adicionales

Me encanta agregar vegetales adicionales a la olla para hacer de este plato una comida completa. Simplemente agregue verduras como espárragos o judías verdes antes de cocinar. ¡Se cocinan en la salsa, dándole un sabor increíble!

cuchara la salsa

A la mitad de la cocción, me encanta cocinar la salsa del fondo de la sartén sobre el pollo y las verduras. Esto realmente ayuda a resaltar los sabores. Luego, justo antes de servir, agregue más salsa nuevamente.

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receta de pollo al limon

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Curso: plato principal

Cocina americana

Palabra clave: pollo al limón

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 4

Calorías: 192

Delicioso pollo asado al limón cubierto con una sabrosa salsa de mantequilla de limón. ¡Una comida simple de 30 minutos que solo requiere 7 ingredientes simples!

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1/2 cucharadita de sal, más al gusto
1/4 cucharadita de pimienta limón, más al gusto
2 cucharadas de mantequilla salada
3 cucharadas de jugo de limón fresco, 1 limón
1/2 cucharada de miel
2 cucharaditas de ajo picado

Opcional: espárragos o judías verdes, rodajas de limón fresco y perejil para servir

Instrucciones

Precaliente el horno a 400°F.
Bate el pollo hasta que tenga aproximadamente 1/2″ de grosor. Si usas pechugas más gruesas, córtalas por la mitad para hacer 2 piezas más delgadas. Sazona ambos lados con sal y pimienta.
Derrita la mantequilla en una sartén grande de hierro fundido (o sartén antiadherente) a fuego medio. Una vez derretida, agregar la carne. Cocine cada lado durante aproximadamente 2 minutos, o los bordes han comenzado a dorarse ligeramente.
En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, la miel y el ajo. Luego vierta la salsa sobre el pollo. Agregue judías verdes o espárragos si lo desea. Luego cocine durante 15-20 minutos o hasta que el pollo alcance los 165 ° F. Vierta un poco de salsa sobre el pollo por la mitad y justo antes de servir.
Adorne con limón y perejil si lo desea. Servir caliente.

Los grados

Siéntase libre de agregar algunas hojuelas de chile adicionales o pimienta de limón para darle una patada. Para un sabor más alimonado: agregue una rodaja de limón encima de cada pechuga antes de cocinar y una cucharada de jugo de limón en la salsa.

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