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► Reproducir video Rendimiento: 4 Listo en: 35 minutos ¡Esta es una de esas comidas de bolsillo que obtengo cuando tengo poco tiempo y necesito cenar en la mesa lo antes posible! Incluso mi hijo, que no es un fanático del pollo, se lo comerá, por lo que este es definitivamente un guardián.
equipo recomendado
- Sartén 7 × 11
Ingredientes
- spray antiadherente para cocinar (o aceite)
- 4 pechugas de pollo (yo usé deshuesadas, sin piel y pesaban como 1 kilo juntas)
- 1 cucharada de condimento para tacos
- 1 pimiento (picado y cortado en cubitos (cualquier color funciona; usé rojo))
- 1 lata (15 onzas) de maíz (escurrido)
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros (escurridos y lavados)
- 1 bote de salsa
- 1 taza de queso cheddar rallado
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Listo: 35 minutos
Instrucciones
- Tareas para el hogar: Caliente el horno a 400 ° F. Engrase una fuente de 7 × 11 pulgadas o rocíe con spray antiadherente. Coloca el pollo en el plato preparado y frótalo con la salsa para tacos.
- Para configurar: Espolvorea el pollo de manera uniforme con pimienta picada, maíz escurrido y escurre los frijoles negros. Extiende la salsa por encima.
- Para hornear: Cocine el pollo en un horno caliente durante 25 minutos. Retire suavemente del horno, cubra con el queso y vuelva al horno durante 5 minutos, o hasta que el queso burbujee y el pollo esté bien cocido.
Vídeo receta paso a paso
el consejo de nora
Notas sobre los ingredientes:
Pollo: Si prefiere hacerlo con muslos de pollo, cocine durante 35-40 minutos antes de cubrir con queso. Maíz: El maíz congelado funciona en lugar del maíz enlatado. salsa Usé la salsa suave de Newman (no es un anuncio, en realidad es mi favorita para las comidas con niños pequeños). Sin embargo, ¡puedes usar casi cualquier salsa que te guste!
Consejos de cocina:
Asegúrese de esparcir la salsa uniformemente sobre el pollo para asegurarse de que el pollo esté parejo y bien cubierto.
Instrucciones del congelador:
Puede armar todo este plato (¡sin el queso!), envolverlo en papel aluminio y luego en papel aluminio y congelarlo hasta por 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche y cocine como se indica en la receta.
Nutrición
Calorías: 441kcal | Carbohidratos: 40g | Proteína: 42g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 102 mg | Sodio: 1159 mg | Potasio: 1226 mg | Fibra: 11g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 2003UI | Vitamina C: 45 mg | Calcio: 264 mg | Hierro: 3mg
Foto paso a paso:
1: Sazone el pollo en una asadera. 2: Agregue el pimiento picado, el maíz y los frijoles negros. 3: Extienda la salsa por encima y cocine por unos 25 minutos. 4: Cubra con queso rallado y cocine por otros 5 minutos, o hasta que el pollo esté listo y el queso burbujee.
Nuestros lados favoritos:
A menudo disfrutamos este pollo con una guarnición de arroz mexicano.
Es delicioso solo con una ensalada (¡el aguacate, el tomate, el pepino o la ensalada de col son mis favoritos aquí!).
