¡Este Keto Low Carb de pollo asado bajo en carbohidratos es justo lo que pidió su familia! Pollo tierno que se “frita” en el horno, ¡esta comida es una comida ligera y reconfortante en su mejor momento!
¿Hay algo mejor que el pollo frito? En serio, si rechazas un trozo de pollo frito, llama al médico.
¡Pero todos saben que el pollo frito es malo! Por eso me encanta esta receta. ¡Combina una de mis comidas favoritas de todos los tiempos con mi dieta cetogénica y sin gluten!
Con el sabor que tiene este pollo, combinado con la deliciosa textura crujiente del proceso de cocción, ¡nadie sabrá nunca que este pollo no está frito! ¡Todos devorarán esta cena antes de darse cuenta de que están comiendo algo bueno para ellos!
La comida reconfortante es una de las favoritas en nuestra casa y me encanta poder aligerar este pollo para ofrecer ese sabroso pollo frito crujiente sin dejar de cumplir con nuestros objetivos dietéticos. Al poder ir sin ceto y sin gluten con este pollo frito asado cetogénico, ¡no tengo culpa y tengo todo el sabor!
Ingredientes de pollo frito asado cetogénico
Como siempre, este es un resumen rápido de los ingredientes que necesitará. Para obtener la receta completa y las instrucciones, siga desplazándose.
- Pollo: corte a tu elección. He enumerado los tiempos de cocción de las pechugas de pollo, pero este método también funciona con otros cortes.
- Huevo y mayonesa: esto es lo que usamos para ayudar a que el pan se adhiera al pollo
- Harina de almendras: debido a las tasas de absorción, no agregue harina de coco aquí.
- Parmesano: la variedad rallada o en polvo, sin rallar
- Especias: ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón
- Mantequilla: Yo uso mantequilla con sal, pero si trato de reducir el sodio, la mantequilla sin sal también funciona.
Cómo hacer pollo frito cetogénico
Este es un proceso bastante simple. Si usa pechuga de pollo, corte el pollo en tiras finas, similar al pollo tierno. Esto ayuda a garantizar que todos cocinen de manera uniforme y terminen al mismo tiempo.
Prepara una estación de empanado con dos tazones, uno con la mezcla de huevo y mayonesa y el otro con los ingredientes para empanar. Sumerja el pollo en una mezcla de huevo y mayonesa, luego cúbralo con una capa de harina de almendras, queso parmesano y especias. Para pollo frito asado extra crujiente, repita el proceso de empanado para que estén completamente cubiertos.
Coloque el pollo empanado en una bandeja para hornear grande y cepille generosamente con mantequilla derretida. A la mitad de la cocción, voltee el pollo y cepille el otro lado con mantequilla derretida, si lo desea.
Consejos para el mejor pollo frito al horno
¡Este pollo frito es bajo en carbohidratos, apto para diabéticos y naturalmente libre de gluten, lo que lo convierte en una excelente opción para satisfacer una variedad de necesidades dietéticas en reuniones o cenas! Aquí tienes algunos trucos y consejos para que luzcan siempre perfectos:
- No sobrecargues tu sartén. Asegúrate de usar una sartén lo suficientemente grande para que las tiras no se toquen entre sí. Esto asegura que las tiras estén perfectamente crujientes.
- Ofertas de pan de manera uniforme. No tengas miedo de usar tus manos para cubrir el pollo. A veces, usar utensilios puede ser difícil para crear un pan sólido. Asegúrate de que el pollo esté cubierto uniformemente.
- Voltear el pollo. A la mitad de la cocción, voltee el pollo para que ambos lados estén perfectamente crujientes.
¿Cómo puedo servir pollo frito asado bajo en carbohidratos?
¡Este pollo frito al horno Keto es una excelente comida por sí solo, o puedes mezclarlo! Esta receta es tan versátil que es una de mis cosas favoritas.
¡Agregue un poco de salsa picante a su pollo, use estas galletas de queso cetogénico y tendrá un sándwich de pollo caliente! Corte el pollo en trozos más pequeños y agregue un poco de rancho, tocino y queso rallado y envuélvalo en una envoltura de lechuga para un almuerzo perfecto bajo en carbohidratos.
Córtelo y colóquelo encima de una ensalada para un almuerzo o cena saludable. Las opciones son realmente infinitas.
¿Puedo hacer pollo frito cetogénico en la freidora?
¡Decididamente! Para preparar la freidora, precaliente primero a 390 grados F. Coloque los trozos de pollo (sin la mantequilla derretida) y rocíe ligeramente con aceite de cocina. Cocine por 5 minutos, voltee y cocine por otros 2-3 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
Este es un método más rápido y menos calórico porque nos saltamos la mantequilla.
Más recetas de pollo cetogénico
Productos:
6
Tiempo de configuración:
10 minutos
Hora de cocinar:
20 minutos
Tiempo Total:
30 minutos
¡Este Keto Low Carb de pollo asado bajo en carbohidratos es justo lo que pidió su familia! Pollo tierno que se “frita” en el horno, ¡esta comida es una comida ligera y reconfortante en su mejor momento!
Ingredientes
-
1 1/2 libras de pechuga de pollo, cortada en 12 tiras
-
1 huevo batido
-
1 cucharada de mayonesa
-
3 cucharadas de mantequilla
Para horneado cetogénico
-
3/4 taza de harina de almendras
-
3/4 taza de queso parmesano rallado
-
1/2 cucharadita de sal de ajo
-
1/2 cucharadita de ajo en polvo
-
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
-
1/2 cucharadita de aderezo italiano
-
1/2 cucharadita de pimienta negra
-
1/4 de cucharadita de pimentón
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- Rocíe una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol o cubra con papel de aluminio.
- En un tazón poco profundo, combine el huevo y la mayonesa, bátalos con un tenedor hasta que estén completamente combinados. Apartar.
- En otro recipiente poco profundo, mezcle los ingredientes del Keto Breading. Sumerja cada trozo de pollo en rodajas en la mezcla de huevo, luego enróllelo en pan rallado. Asegúrese de que las ofertas estén completamente cubiertas.
- Cuando cada tierno esté bien cubierto, colóquelo en una bandeja para hornear y cepille con mantequilla derretida.
- Cocine por 15 minutos, gire cuidadosamente las tiras con pinzas y cocine por otros 5-10 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
Los grados
Instrucciones de la freidora de aire: precaliente la freidora de aire a 390 grados F. Coloque los trozos de pollo (sin la mantequilla derretida) y rocíe ligeramente con aceite de cocina. Cocine por 5 minutos, voltee y cocine por otros 2-3 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
Productos Recomendados
Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliados, gano con las compras que califican.
Información nutricional:
Rinde: 6 Porciones: 2 filetes de pollo
Cantidad por porción:
Calorías: 328 Grasa total: 16 g Colesterol: 138 mg Sodio: 347 mg Carbohidratos: 2,9 g Carbohidratos netos: 2,4 g Fibra: 0,5 g Azúcar: 0,6 g Proteínas: 32,4 g
