Pollo y papas asadas con ajo crujientes y suaves: ¡esta es su nueva cena familiar rápida y fácil! Muslos de pollo, papas y cebolla roja, cocine todo en una sola sartén con un simple condimento de sal, pimienta, ajo en polvo y cayena.
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Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Ingredientes para Pollo Asado con Patatas y Ajo
Rendimiento: 3 a 4 porciones
- 6 a 8 muslos de pollo con hueso y piel
- 450 g de patatas, peladas y cortadas en cuartos
- 1 cebolla morada, en cuatro
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de ajo en polvo picado
- ½ cucharadita de pimienta de cayena en polvo
- 2 cucharadas de chalotes frescos picados
- Sal kosher y pimienta recién molida al gusto
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Instrucciones
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1. Precalentar el horno a 200°C durante 15-20 minutos. Engrase ligeramente una bandeja/bandeja para hornear o engrase con spray antiadherente.
dos. En un tazón grande, combine las patas de pollo, las papas, el ajo en polvo y el chile en polvo. Sazone al gusto con sal y pimienta y mezcle bien con las manos para ayudar a que los condimentos penetren en la carne y las papas. ¡Asegúrate de lavarte las manos después!
3. Coloque el pollo, las papas y la cebolla roja en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Añadir un chorrito de aceite.
4. Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo esté completamente cocido, alcanzando una temperatura interna de 75°C, unos 25-30 minutos. Luego asarlo a la parrilla durante 2-3 minutos para que quede crujiente.
5. Retire del horno. Cubra con papel aluminio y deje reposar de 5 a 10 minutos mientras los jugos se asientan antes de servir. Sirva caliente, adornado con cebollino picado y rociado con jugo de limón.
Observación: El tiempo de cocción varía según el tamaño y el grosor de los muslos de pollo y las papas. Después del paso 2, puede transferir directamente el pollo, la papa y los condimentos a una bolsa hermética y guardarla en el refrigerador o congelador y hornear según sea necesario.
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