Pollo Asado Con Miel Y Limon

¡Este pollo al horno con limón y miel es más saludable que su refrigerio favorito, pero es tan fácil y lleno de sabor!

Ningún amor postre de limón. ¡Estoy a favor de la combinación dulce y picante!

Por otro lado, nunca he sido fanático del limón en platos salados. Creo que es muy, muy fácil de hacer. malo.

Pero estaba hojeando uno de los libros de cocina que recibí de la casa de mi abuela después de que ella falleciera (¡el mismo libro de cocina para estos increíbles charcos de dulces!) y vi esta receta de pollo con miel y limón.

Debo haber pasado por alto el hecho de que hay mucho jugo de limón en la receta, porque lo puse en el menú.

Cuando me di cuenta de que había jugo de limón en la salsa, estaba un poco nervioso, pero, hombre, ¡soy un converso total!

Esta es una receta para los que piensan que no les gustan las recetas saladas con limón. Lemon no es insoportable, pero definitivamente existe.

Este pollo con limón y miel tiene un increíble sabor picante que está totalmente equilibrado con miel, salsa de soya y ajo. Es genial con un poco de arroz hervido con una guarnición de verduras al vapor (¡si eso es lo tuyo!).

Cómo hacer pollo con limón y miel:

cubre tu pollo – para obtener esa cobertura crujiente como tus piezas favoritas para llevar, usamos Corn Flakes triturados y sazonamos con sal y pimienta. Vea mis consejos a continuación para otras variaciones.
Cocine el pollo hasta que esté listo. ¡Un termómetro para carne es la mejor manera de hacerlo bien! Está buscando 165 grados F en el punto más grueso.
haz tu salsa – ¡No podría ser más fácil! Simplemente mézclelo en una taza (o tazón) medidora de vidrio grande y cocínelo en el microondas en intervalos de 40 a 60 segundos a alta potencia, revolviendo cada vez, hasta que espese. Debe pararse cerca del microondas y observar si burbujea. ¡Asegúrese de dejar unas pocas pulgadas adicionales de espacio en su plato!
¡Combina los dos! Puedes poner el pollo en un tazón y verter la salsa, o puedes servir la salsa a un lado y mojar el pollo si te gusta más crujiente.

Variaciones de este pollo con limón y miel:

¿Quieres añadir algunas verduras? ¡Tira un poco en la asadera con el pollo! El brócoli o las judías verdes van muy bien con esta comida.
¿No tienes Corn Flakes? Sustituya las migas de pan Panko: ¡son mi otra opción para recubrimientos verdaderamente crujientes!
¿Quieres una salsa más suave? Reemplace el jugo de limón con caldo de pollo.
¿Quieres usar menos mantequilla? Reemplace la mantequilla con caldo de pollo.
¿Quieres usar menos azúcar? Cambia un poco de miel por caldo de pollo.

Actualizaciones de la receta original de pollo con miel y limón:

Inicialmente, la receta consistía en agregar la salsa a la sartén con el pollo después de que el pollo estuviera crujiente.

Cuando estaba probando esta receta nuevamente, descubrí que el pollo estaba demasiado cocido y el recubrimiento ya no estaba crujiente.

Por eso cambié la receta y ahora cocino el pollo hasta que quede crocante pero aún jugoso, y mientras baja pongo mi salsa en el microondas hasta que espese, revolviendo regularmente. ¡De esta manera obtengo lo mejor de ambos mundos!