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Ingredientes
- 2 rebanadas de pechuga de pollo sin piel, cortadas a lo largo
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de salsa hoisin
- pimientos rojos cortados en cubos
Método
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Precalentar el horno a 180°C (ventilación forzada).
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Coloque dos piezas de pechuga de pollo en hojas individuales de papel de aluminio. Pellizque el papel de aluminio hasta los extremos de la pechuga y levante los lados del papel de aluminio para formar una especie de tazón.
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Mezclar los demás ingredientes en una jarra.
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Vierta la mitad de la mezcla sobre el pollo. Trate de mantener la mayor cantidad posible de la mezcla en su pecho.
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Cubra con las pechugas de pollo restantes.
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Envuelva cada pechuga firmemente con una envoltura de plástico.
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Cocine durante 20-25 minutos.
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Una vez cocido, déjalo reposar durante 5 minutos, retíralo del papel aluminio en un plato y viértelo sobre los jugos de la cocción.
equipo
Los grados
A veces añado un poco de albahaca picada entre las pechugas. El tiempo de cocción depende del tamaño de la pechuga de pollo.
