Pollo Bourbon Super Pan One Fácil. ¡Sabe mucho mejor que la versión de restaurante! ¡Sírvelo con arroz y fideos para que sea una comida!
Pollo Bourbon
¡Este pollo bourbon es mucho mejor que la receta estándar del patio de comidas! El pollo es tierno, jugoso y lleno de toneladas de salsa. La salsa es la combinación perfecta de dulce y salado. Me gusta duplicar la salsa extra para servir sobre arroz.
Lo mejor de todo es que esta receta no podría ser más sencilla. Este auténtico Pollo Bourbon tarda 20 minutos y solo una sartén. No es necesario marinar. Simplemente cocine el pollo, vierta la salsa, hierva y agregue maicena y agua para espesar la salsa. ¡Eso es todo!
Cómo hacer pollo al bourbon
- Cocine el pollo: Caliente el aceite de sésamo y el aceite de canola en una sartén grande. Agregue el pollo y saltee hasta que esté bien cocido y dorado por fuera. Luego agregue el ajo y el jengibre y saltee durante 1-2 minutos. (Agregue más aceite si es necesario)
- Hacer la salsa: En un tazón mediano, combine la salsa de soya, el azúcar moreno, el bourbon y el vinagre de arroz. Agregue la salsa al pollo y saltee. Cocine durante 2-3 minutos.
- Pasta de almidón de maíz: Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua. Agregue lentamente la mezcla de maicena a la salsa y revuelva con frecuencia hasta que espese, 2-3 minutos. Si la salsa necesita espesar más, agregue más maicena.
- Atender: Inmediatamente con semillas de sésamo y cebollino para decorar, si lo desea.
¿Se puede hacer esto en la olla de cocción lenta?
Esta receta se puede preparar fácilmente en la olla de cocción lenta. Simplemente agregue los ingredientes del pollo y la salsa a la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas o a fuego alto durante 2 a 3 horas. Cuando el pollo termine de cocinarse, retírelo de la olla de cocción lenta. Vierta la salsa en una cacerola pequeña y agregue la maicena mezclada con el agua. Cocine hasta que la salsa espese y agréguela nuevamente a la olla de cocción lenta junto con el pollo y mezcle. Sirva el pollo Crockpot Bourbon con semillas de sésamo y cebollino para decorar, si lo desea.
¿Se puede hacer esto en Instant Pot?
¡Sí! Agregue los ingredientes del pollo y la salsa a la olla instantánea y cocine a presión durante 12 minutos. Cuando el pollo termine de cocinarse, deje que libere naturalmente su presión. Abra la tapa y gire la olla instantánea para saltear. Agregue lentamente la maicena y el agua líquida y cocine por unos minutos o hasta que la salsa espese. (Esto también se puede hacer en la pizarra). Si está preparando esta receta de pollo congelado, agregue otros 6-8 minutos al tiempo de cocción.
¿Esto se puede congelar?
¡Sí! Esta es una gran receta para preparar comidas. Recomiendo congelar el pollo crudo y los ingredientes de la salsa en una bolsa ziplock grande. La pasta de maicena no necesita congelarse y se puede agregar después de cocinar. Conservar hasta 3 meses en el congelador. Cuando esté listo para cocinar, descongélelo durante la noche en el refrigerador. Alternativamente, puede agregarlo congelado a Instant Pot o Slow Cooker. Asegúrese de agregar más tiempo para ambos. No intenté congelar esta receta después de cocinarla.
Qué servir con esta receta de pollo bourbon
- ¡Me encanta servir pollo con arroz blanco o integral para absorber toda la salsa extra! Para una opción baja en carbohidratos, pruebe el arroz de coliflor o la quinua.
- Verduras mixtas al vapor (me encanta servirlo con brócoli, zanahorias o calabacín)
- fideos chow mein
- Lo mein
- Arroz frito con verduras
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Pollo Bourbon
Pollo Bourbon Super Pan One Fácil. ¡Sírvelo con arroz y fideos para que sea una comida!
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 libras de pechuga de pollo, cortada en cubos de 1 pulgada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
- 1/4 taza de azúcar morena clara u oscura
- 2 cucharadas de bourbon
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de almidón de maíz
- 1 cucharada de agua
- semillas de sésamo para decorar si se desea
- cebollín verde para decorar si lo desea
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Caliente el aceite de sésamo y el aceite de canola en una sartén grande.
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Agregue el pollo y saltee hasta que esté bien cocido y dorado.
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Agregue el ajo y el jengibre y saltee durante 1-2 minutos. (Agregue más aceite si es necesario)
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En un tazón mediano, combine la salsa de soya, el azúcar moreno, el bourbon y el vinagre de arroz.
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Agregue la salsa al pollo y saltee. Cocine durante 2-3 minutos.
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Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua.
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Agregue lentamente la mezcla de maicena a la salsa y revuelva con frecuencia hasta que espese, 2-3 minutos.
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Si la salsa necesita espesar más, agregue más maicena.
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Sirva inmediatamente con semillas de sésamo y cebollín para decorar, si lo desea.
