Receta de pollo cajún casera rápida y fácil con ingredientes simples en una sartén en la estufa en 30 minutos. El pollo tierno está bañado en una deliciosa salsa dulce y picante.
Este pollo tiene tanto sabor que tus papilas gustativas no sabrán qué les golpeó. Cada bocado traerá diferentes notas de dulzura y especias, dejando a todos en la mesa asombrados por tus habilidades culinarias. Este pollo es delicioso en forma de fideos. Así que asegúrese de probar mi receta de pasta con pollo cajún (una olla) también.
¿Qué es el pollo cajún? ¿A qué sabe?
Este perfil de sabor proviene de Luisiana y es conocido por su sabor especiado. Contiene pimienta negra, mucha pimienta de cayena y notas de pimentón ahumado junto con una mezcla de otras especias. En esta receta, el pollo se cocina con esta mezcla de condimentos sureños y un poco de caldo.
¿Cómo hacer pollo cajún desde cero?
- Calentar el aceite y la mantequilla– A fuego medio-alto.
- agregar el pollo– Salta hasta que ya no sea rosa.
- Agregue ajo, condimento cajún, sal, pimienta, caldo– Revuelva hasta que se mezcle.
- tapar y cocinar– Durante unos 10 minutos hasta que el pollo esté cocido.
- Retire la tapa y continúe cocinando. Hasta que el líquido se reduzca a la consistencia deseada.
- Guarnición– Con perejil fresco picado. ¡Gustar!
¿Qué lados servir con la receta de pollo cajún?
servir con arroz. El arroz simple hervido o al vapor es excelente o puede probar el arroz con coco (una olla) o este sencillo arroz pilaf (una olla) e incluso este arroz con piña (una olla) si le gusta la combinación de sabores agridulces y picantes.
Pruébelo junto con carne hervida simple pasta o para una alternativa más saludable, pruebe los zoodles (fideos de calabacín) o Instant Pot Spaghetti Squash.
También puedes servir con verdura. Pruebe un tazón grande de puré cremoso Papas (una olla) o Verduras asadas (una olla) o Papas asadas (una olla).
UNA ensalada Siempre es una deliciosa guarnición. Pruebe esta ensalada cremosa de pepino y cebolla (un tazón) o esta ensalada de pepino más ligera (un tazón).
sobras se puede disfrutar en una variedad de formas, como sándwiches, wraps (¡incluso wraps de lechuga!), en una pizza, pasta, aderezo para ensaladas o relleno en una batata.
¿De qué está hecho el condimento cajún (condimento cajún casero)?
Haga una mezcla de especias casera mezclando los siguientes ingredientes:
- 3 cucharadas de pimentón
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de pimienta blanca
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
Almacene en una botella cerrada a temperatura ambiente hasta por 3 meses. Todas las cantidades de ingredientes se pueden ajustar según sus preferencias.
variaciones
Alfredo Pollo Cajún– Prepare esta carne de acuerdo con las instrucciones a continuación, luego mézclela en esta receta de Alfredo Fettuccine en una sartén.
hazlo cremoso– Agregue mitad y mitad o crema espesa o incluso un poco de queso crema para obtener una salsa rica y suave.
añadir las verduras– Como patatas o una bolsa de verduras congeladas para que la comida sea aún más abundante.
Pollo asado/cocido– Cubra el pollo con condimentos (como un adobo seco) y luego áselos o cocínelos.
pollo frito cajún– Marinar la carne en un adobo cajún durante 30 minutos a 1 hora. Luego cúbralo con una masa de tempura a base de harina y fríalo hasta que esté bien cocido.
Añadir otras proteínas– Como camarones o salchicha andouille para un toque muy criollo.
hacer brochetas– Rocíe el pollo con aceite de oliva y condimentos. Luego pinche los cubos de pollo y cocine a la parrilla o cocine, junto con las brochetas de chile y cebolla.
añadir a la sopa– Use las sobras en esta sopa de chile asado (una olla) o como pollo en la sopa de verduras con pollo (una olla).
Agregar a un sándwich o envoltura– Esta es otra excelente manera de usar las sobras. Use pan horneado de alta calidad y sus vegetales favoritos.
Úselo como una cubierta– En pizzas, ensaladas, arroces, pastas, en tacos o incluso como relleno de las mejores quesadillas de queso (una sartén).
Añadir la ensalada de macarrones– Como esta ensalada de pasta cremosa (un tazón).
almacenar
refrigerar– En envase cerrado hasta por 3 días.
Congelar– En envase cerrado o bolsa para congelar hasta por 1 mes.
Cálido– En la estufa o en el microondas.
consejos y tecnicas
¿Qué corte de pollo usar? Usé cubos de pechuga de pollo, pero también puedes usar pechugas de pollo enteras, muslos de pollo, muslos o incluso alas. El tiempo de cocción puede variar según el corte utilizado.
Use mantequilla sin sal y caldo bajo en sodio– Porque evita que este plato quede demasiado salado.
Usa una sartén antiadherente– Porque evita que el pollo se pegue y se queme.
Ajustar los ingredientes– Añade más o menos según tus preferencias personales.
reducir el condimento– Reducir la cantidad de pimienta de cayena.
No omitas la mantequilla– Porque le da sabor, pero asegúrate de que no sea salado. Sin embargo, si desea que no contenga lácteos, puede usar aceite.
¿Por qué mi pollo está seco?Porque lo cocinó demasiado o no agregó suficiente líquido para mantener el pollo húmedo durante la cocción.
¿Cómo sabes que el pollo está cocido? El pollo ya no está rosado y la temperatura interna con un termómetro indica entre 160 grados y 165 grados.
caldo contra Cascada-Me gusta usar caldo porque le da sabor, pero si no lo tienes a la mano, puedes usar agua.
Recetas de pollo más una sartén
- Tocino rancho de pollo (una olla)
- Pollo a la Cremosa con Limón y Ajo (una olla)
- Pollo al limón y pimienta (una sartén)
- Pollo Jalapeño Popper (una olla)
Prensa
Una olla de pollo cajún
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Receta casera rápida y fácil de pollo cajún con ingredientes simples en una sartén en la estufa en 30 minutos. El pollo tierno se cubre con una salsa dulce y picante.
Porciones: 4 personas
Curso:
Puerta principal
Cocina:
cajún
Palabra clave:
pollo cajún casero
Calorías: 387kcal
Autor: Abeer Rizvi
Ingredientes
-
dos
cuchara de mesa
Aceite -
dos
cuchara de mesa
Manteca
sin sal -
4
Clavo de la india
ajo
picado muy fino -
dos
libras
Pechuga de pollo
Sin hueso, cortado en cubos de 1 pulgada -
2-3
cuchara de mesa
condimento de Cajun
Adáptese a sus preferencias gustativas -
sal
Gusto -
Pimienta
Gusto -
1/2
vidrio
Caldo de gallina
Bajo en sodio
Instrucciones
-
Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén o sartén antiadherente a fuego medio-alto.
-
Agregue el pollo y saltee durante 1-2 minutos hasta que ya no esté rosado.
-
Agregue el ajo, el condimento cajún, la sal, la pimienta, el caldo y mezcle hasta que se combinen.
-
Cubra y cocine durante 8-10 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
-
Retire la tapa y continúe cocinando hasta que el líquido se reduzca a la consistencia deseada.
-
Decorar con perejil fresco picado. ¡Gustar!
Notas de recetas
- Lea todos mis consejos arriba.
- Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días y recalentar en el microondas.
valores nutricionales
Una olla de pollo cajún
Cantidad por porción
calorías 387
Calorías de grasa 171
% Valor diario *
gordo 19g29%
6 g de grasa saturada30%
Colesterol 160 mg53%
Sodio 424 mg18%
Potasio 952 mg27%
carbohidratos 3g1%
1g de fibra4%
azúcar 1g1%
Proteína 49g98%
vitamina a 1920UI38%
vitamina C 6 mg7%
Fútbol 25 mg3%
Hierro 2 mg11%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
