Pollo Caprese Asado

¡La pasta Caprese con pollo es una comida congelada simple que se puede cocinar fresca o congelada! Perfecto para almacenar el congelador.

Esta pasta de pollo caprese puede ser más que una comida cómoda de invierno, ¡pero es tan simple y deliciosa que tenía que compartirla!

No solo es simple y delicioso, sino que esta pasta de pollo caprese es perfecta para almacenar en el congelador.

Últimamente me encantan las cazuelas aptas para el congelador (estén atentos para una deliciosa cazuela de tacos congelada próximamente), ¡y esta es increíble porque puedes cocinarla en el congelador!

Así es, ni siquiera necesita recordar descongelar la sartén, simplemente colóquela en el horno y la cena estará lista en menos de una hora.

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Cómo preparar pollo caprese

Solo se necesitan cinco ingredientes simples para este pollo asado caprese:

1. pasta– Lo probé con penne (no probé trigo integral y no tuve buenas experiencias con la congelación/descongelación de pasta integral)
2. escabeche– Voy por una simple marinara de tomate y albahaca en maceta
3. muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel– Las prefiero a las pechugas de pollo porque es menos probable que se sequen
4. tomate cereza– subir
5. queso mozzarella– La mozzarella de pizza regular funciona muy bien para esto. ¡Guarde la mozzarella fresca para una ensalada caprese!

Atender– querrás espolvorear con abundante albahaca fresca y un poco de reducción balsámica para rociar. No los incluí en nuestra lista de ingredientes porque no se pueden congelar.

¿Puedo cambiar el pollo? Por supuesto, puedes omitirlo y hacer que este pollo caprese vegetariano se cocine. O puede cambiar la carne molida, pero yo cocinaría y escurriría antes de cocinar todo.

¿Puedo agregar más vegetales a este pollo caprese asado? La mejor manera de hacerlo sería cocinarlos en salsa marinara. Intente dorar algunas cebollas, ajo, zanahorias picadas, incluso algunas espinacas irían bien en la salsa.

¿Puedo cambiar la masa de este pollo caprese asado? ¡Hazlo bajo tu propio riesgo! Elegí los bolígrafos porque son duros y resistentes al congelamiento/descongelamiento. Los fideos de lasaña serían otra buena opción. No he probado la pasta de trigo integral y no estoy seguro de cómo funcionaría en esta receta.

¿Qué puedo servir con fideos de pollo caprese asado?

Pollo Caprese Asado

Curso: cena

cocina italiana

Palabras clave: cazuela, pollo, congelador, pasta

Calorías: 371kcal

Porciones: 6

¡La pasta Caprese con pollo es una comida congelada simple que se puede cocinar fresca o congelada! ¡Fácil duplicar esta receta y congelar la mitad!

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 1 hora

Tiempo total 1 hora 10 minutos

Ingredientes

• 2 1/2 tazas penne (crudo; 7 3/4 oz; 225 g)

• 1 kg de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (cortados en trozos de 1 pulgada)

• 1 1/2 tazas de salsa marinara (media olla)

• 2 tazas de tomates cherry (cortados por la mitad)

• 1 1/2 tazas de muzzarella (rallada)

Instrucciones

• Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.

• Caliente el horno a 400 ° F. Rocíe una sartén de 9 x 9 pulgadas con aceite en aerosol.

• Mezcle la penne cotte, el pollo, la salsa marinara y los tomates cherry. Distribuir uniformemente en la bandeja para hornear. Espolvorear con queso.

• Tape y cocine por 30 minutos.

• Retire la tapa y cocine sin tapar durante 10 minutos.

• Dejar reposar de 5 a 10 minutos y servir con albahaca fresca y un chorrito de reducción de balsámico.

Para azotar y congelar

• Siga los pasos anteriores al paso 3. Cubra con papel aluminio y congele hasta por 3 meses.

• Para cocinar de lo congelado– asegúrese de congelar en una sartén de metal (no de vidrio). Coloque los fideos congelados y hornee directamente en el horno a 350 ° F. Cocine tapado durante 50 minutos y sin tapar durante 10 minutos.

• Servir con albahaca fresca y reducción de balsámico.

Los grados

Esta receta se puede duplicar fácilmente para congelar un lote.

Nutrición

Porción: 1/6 del lote | Calorías: 371kcal | Carbohidratos: 40g | Proteína: 28g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 93 mg | Sodio: 572 mg | Potasio: 622 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 715 UI | Vitamina C: 15,6 mg | Calcio: 171mg | Hierro: 2,3 mg