El pollo caliente y crujiente con palomitas de maíz caseras se marina para darle sabor y ternura, luego se fríe hasta que esté jugoso y delicioso. Este pollo frito con palomitas de maíz es más fácil de hacer en casa de lo que pensaba. Haz tus propias salsas porque, incluido el tiempo de marinado, puedes hacer estos sabrosos nuggets de pollo en menos de una hora.
El pollo frito con palomitas de maíz es crujiente y delicioso. Disfrute de estos nuggets de pollo con algunas guarniciones para una cena divertida y sabrosa entre semana. También son perfectos para usar en ensaladas o apilados en un panecillo. Esta comida versátil es la favorita de niños y adultos por igual. Te encantará esta receta fácil de palomitas de pollo.
Si te gusta la comida pequeña, prueba mis nuggets de pollo crujientes, pollo asado crujiente o nuggets de queso con brócoli.
Por qué te encantará esta receta fácil de palomitas de pollo
- Es barato. Prepare suficiente pollo y palomitas de maíz para alimentar a toda su familia por menos de lo que cuesta comprar una sola porción en su autoservicio local.
- Es fácil. Marinar el pollo mientras se calienta el aceite y luego freírlo rápidamente. Puede sumergir los botones en poco tiempo.
- Es adecuado para familias. A los niños les encanta el pollo con palomitas de maíz. Adultos también. A todos en la casa les encantará esta receta familiar.
Ingredientes de palomitas de pollo
- Pollo: utilice las rodajas de pollo cortadas en trozos pequeños. También puede usar pechuga de pollo deshuesada o muslos de pollo sin piel.
- mantequilla de leche: Haga un sustituto de suero de leche combinando 1 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón con 1 taza de leche.
- Sal y pimienta: para templar la crema.
- Dragado templado: mezcle la harina, la levadura, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra para rebozar el pollo.
- Aceite: freír.
- Perejil picado: utilizar para decorar.
Cómo hacer pollo con palomitas de maíz
- Marinar el pollo. En un tazón mediano, marina las piezas de pollo con el suero de leche, sal y pimienta. Marinar durante al menos 30 minutos.
- Preparar la harina y desmenuzar el pollo. Combine la harina, la levadura, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, la pimienta de cayena, la pimienta negra y la sal en un plato. Sumerja el pollo en la mezcla de harina, presionando hacia abajo para cubrirlo uniformemente.
- Calentar el aceite. Repita lo mismo con las piezas restantes de pollo y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Mientras tanto, calentar el aceite para freír.
- Freír el pollo. Freír los trozos de pollo en lotes hasta que estén dorados y crujientes durante 3-5 minutos. Escurre el pollo frito y pásalo a un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- decorar y servir. Adorne con perejil y sirva el pollo frito con palomitas de maíz con ketchup o ranch.
Consejos para hacer pollo con palomitas de maíz casero
- No marinar demasiado el pollo. 30 minutos es todo lo que necesitas, pero puedes marinar hasta por 4 horas. No dejes marinar por más de 4 horas o las fibras del pollo se descompondrán demasiado.
- Escurra el exceso de marinada y seque el pollo con una toalla de papel antes de sumergirlo en la mezcla de harina.
- El aceite debe calentarse a 325 grados F para freír el pollo.
- No llene la sartén. Freír el pollo en tandas para que se cocine uniformemente.
- El pollo debe cocinarse a una temperatura mínima de 165 grados F.
- Sirve con tus salsas favoritas.
Cocinar variaciones de pollo con palomitas de maíz caseras
Pollo con palomitas de maíz en la freidora: Precaliente la freidora a 400 grados F y rocíe ligeramente la canasta de cocción con aceite. Coloque el pollo con palomitas de maíz en una sola capa, dejando espacio entre las piezas. Rocíe el pollo con más aceite y cocine durante unos 8-10 minutos. Voltee el pollo por la mitad. Cocine el pollo en lotes.
Palomitas De Pollo Asado: Coloque el pollo marinado y dragado en una rejilla del horno en una bandeja para hornear. Hornee en un horno precalentado a 400 grados F durante unos 20 minutos o hasta que esté bien cocido. Voltee el pollo a la mitad de la cocción.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hago para que el recubrimiento se adhiera al pollo frito?
Si el recubrimiento pela el pollo durante la fritura, es probable que el pollo estuviera demasiado húmedo antes de dragarlo. Después de marinar el pollo, escurra el exceso y séquelo con una toalla de papel antes de enharinar.
¿Puedo hacer pollo frito con palomitas de maíz en la freidora?
Una airfryer es una alternativa perfecta para aquellos que no quieren freír. Precaliente la freidora a 400 grados F y rocíe ligeramente la canasta de cocción con aceite. Acomode el pollo con las palomitas de maíz en una sola capa, teniendo cuidado de dejar espacio entre las piezas. Rocíe el pollo con más aceite y cocine durante unos 8-10 minutos. Voltee el pollo por la mitad. Cocine el pollo en lotes.
¿Puedo cocinar pollo con palomitas de maíz?
Coloque el pollo marinado y dragado en una rejilla del horno en una bandeja para hornear. Hornee en un horno precalentado a 400 grados F durante unos 20 minutos o hasta que esté bien cocido. Voltee el pollo a la mitad de la cocción.
¿Cómo almacenar y recalentar pollo con palomitas de maíz caseras?
Guarde el pollo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar el pollo con palomitas de maíz en el microondas, horno o freidora. Para el horno, precaliente a 350 grados F y cocine el pollo durante unos 8-10 minutos o hasta que se caliente por completo. Para la freidora, precaliente a 350 grados F y fría el pollo durante 3-4 minutos o hasta que esté bien caliente.
¿Puedo congelar pollo con palomitas de maíz?
Para congelar el pollo, coloque las piezas de pollo con palomitas de maíz cocidas en una bandeja para hornear y colóquelas en el congelador durante 90 minutos hasta que el pollo esté congelado. Coloque la pieza de pollo en una bolsa para congelar hasta por tres meses. No es necesario descongelar el pollo antes de calentarlo en el microondas, horno o freidora.
¿Qué servir con esta receta fácil de pollo con palomitas de maíz?
El pollo con palomitas de maíz combina perfectamente con papas fritas crujientes de freidora, papas fritas crujientes de freidora, macarrones con queso fáciles de hornear o puré de papas con ajo asado. Si desea una guarnición un poco más saludable, pruebe las papas fritas picantes con calabacín al horno o los bocados de brócoli con queso.
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pollo casero con palomitas
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Ingredientes
- ▢ 1 libra de filetes de pollo cortados en trozos pequeños
- ▢ 1 taza de suero de leche integral preferiblemente
- ▢ ½ cucharadita de sal al gusto
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra al gusto
- ▢ 1 taza de harina para todo uso
- ▢ 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ▢ 1 cucharadita de pimentón ahumado
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ ½ cucharadita de orégano seco
- ▢ ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ▢ ½ cucharadita de sal al gusto
- ▢ Aceite para freír
- ▢ Perejil picado para decorar
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Instrucciones
- En un tazón mediano, marina las piezas de pollo con el suero de leche, sal y pimienta. Marinar durante al menos 30 minutos.
- En un plato, combine la harina, el polvo para hornear, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, la pimienta de cayena, la pimienta negra y la sal.
- Sumerja el pollo en la mezcla de harina, presionando hacia abajo para cubrirlo uniformemente.
- Repita lo mismo con las piezas restantes de pollo y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Mientras tanto, calentar el aceite para freír.
- Freír los trozos de pollo en lotes hasta que estén dorados y crujientes durante 3-5 minutos. Escurre el pollo frito y pásalo a un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- Adorne con perejil y sirva el pollo frito con palomitas de maíz con ketchup o ranch.
Los grados
- No marinar demasiado el pollo. 30 minutos es todo lo que necesitas, pero puedes marinar hasta por 4 horas. No dejes marinar por más de 4 horas o las fibras del pollo se descompondrán demasiado.
- Escurra el exceso de marinada y seque el pollo con una toalla de papel antes de sumergirlo en la mezcla de harina.
- El aceite debe calentarse a 325 grados F para freír el pollo.
- No llene la sartén. Freír el pollo en tandas para que se cocine uniformemente.
- El pollo debe cocinarse a una temperatura mínima de 165 grados F.
- Sirve con tus salsas favoritas.
Nutrición
Calorías: 289kcal | Carbohidratos: 29 g | Proteína: 30 g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 1g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 79 mg | Sodio: 990 mg | Potasio: 572 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 490 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 207 mg | Hierro: 2mg
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