Pollo con costra de hummus

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Este pollo con costra de hummus fácil de preparar es ideal para una comida fácil durante la noche. ¡Es perfectamente jugoso cada vez!

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

4 porciones

12 de mayo de 2020

Las sobras de hummus tienen un nuevo uso: pollo con costra de hummus! De acuerdo, sé que probablemente no queden restos de hummus porque hay muchas maneras de untar, sumergir y cubrir. Pero si tiene sobras o quiere intentar cocinar pollo con un nuevo toque, ¡pruébelo con hummus! Da una buena corteza y exterior y mantiene el pollo jugoso.

Asar pollo en el horno ya no debería producir resultados secos. Agregar hummus encima lo humedece mientras agrega una tonelada de sabor, junto con proteínas y fibra. Es una receta rápida y sana, perfecta para cenas rápidas entre semana.

En casa comemos mucho hummus, la receta de pollo con costra de hummus es una receta rápida y saludable perfecta para el almuerzo o la cena. Sirva con una guarnición de arroz, mezcle en una envoltura o pita, o sirva sobre una cama de verduras..

Cómo hacer pollo con costra de hummus

Solo necesitas tres ingredientes:

Humus: Me encanta usar mi receta favorita de hummus para este pollo, ¡siempre tengo algo a mano! También puede usar hummus comprado en la tienda para mayor facilidad y conveniencia.
Pollo: Use pechugas deshuesadas y sin piel para esta receta. Si es posible, compre al aire libre/orgánico y asegúrese de que las piezas sean lo más gruesas posible para que se cocinen de manera uniforme.
Especias: El comino molido, el pimentón y un poco de sal y pimienta le dan el sabor más maravilloso al pollo cocido y le dan un sabor mediterráneo.

Sazone las pechugas con sal y pimienta. Mezclar los condimentos con el hummus y frotar sobre el pollo. Cocine el pollo hasta que esté cocido y sirva.

Consejos para hacer pollo con costra de hummus

Retire el exceso de humedad de la pechuga de pollo. Golpéalos ligeramente con una toalla de papel; Esto ayuda a promover el dorado y la frescura.
Use un termómetro para carne para verificar que el pollo esté bien cocido. Debe registrarse con 160F y esto lo ayudará a no cocinar demasiado o cocinar demasiado el pollo.
Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir. Esto te ayudará a lucir bonita y jugosa antes de cortarla. Permita que los jugos se redistribuyan, así que tenga un poco de paciencia, ¡valdrá la pena!
Use papel pergamino para facilitar la limpieza. Esparcir hummus sazonado por todo el pollo no es un proceso fácil, pero la bandeja de papel pergamino facilita un poco la limpieza.

Preguntas frecuentes

¿Puedes hacer esto por adelantado?

El pollo se sirve mejor recién cocinado, pero puedes hacer pechugas de pollo y mantenerlas tapadas en el refrigerador hasta por 24 horas antes de cocinarlas. Si sobran, se guardarán en un recipiente hermético durante 3 días. Puedes recalentar el pollo en el horno o cortarlo en frío y agregarlo a las ensaladas.

¿Puedes usar muslos de pollo?

¡Absolutamente puedes adaptar esta receta para usar muslos de pollo! Es posible que deban cocinarse un poco más, dependiendo de su tamaño y corte. La temperatura central será ligeramente más alta a 165F.

¡Me encanta lo rápido y fácil que es agregar tanto sabor a este pollo con la ayuda de hummus! Es perfecto para una comida familiar rápida y fácil, y mientras cocina puede hacer rápidamente una ensalada. Si te gusta la cena, ¡asegúrate de probar este!

recetas faciles de pollo

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