El pollo con cilantro y lima está aquí para agregar un poco de brillo y sabor fresco a su repertorio de recetas de invierno. Marinado en una mezcla de sabores cítricos, especiados y sabrosos para darle un pollo tierno y sabroso con cada bocado. ¡Prepáralo en la estufa o en la parrilla cuando el clima se caliente!
El pollo con cilantro y lima tiene un exterior crujiente y un interior suave y jugoso. ¡Esta marinada es increíble y TAN simple de hacer! El cilantro, el ajo, la cebolla, el chile en polvo y el orégano crean la mejor combinación de sabores audaces. Un chorrito de jugo de limón agrega una explosión de sabor cítrico para el toque final perfecto. Cocina estos muslos de pollo en una sartén al fuego, o cuando por fin empiece a hacer calor y entremos en primavera, ¡prende la parrilla! Ambos métodos no toman tiempo. ¡Sirva estos deliciosos muslos de pollo con arroz y frijoles negros o agréguelos a una ensalada para el almuerzo!
Si te encanta este adobo, prueba mi asado al horno Pollo con limón y pimienta, pollo con mostaza y mielY muslos de pollo asado ¡para aún más sabor!
Cómo hacer pollo con cilantro y limón
¡Este jugoso pollo marinado se puede cocinar a la parrilla o en la estufa en menos de 15 minutos!
- En un tazón grande, recipiente o bolsa ziplock de un galón, agregue el aceite de oliva, el cilantro, el jugo de limón, el ajo y la cebolla en polvo, el chile en polvo, el orégano, la sal y la pimienta. Revuelva (o agite) para combinar.
- Agregue las patas de pollo y mezcle hasta que estén completamente cubiertas con la marinada. Cubra y refrigere por 3 horas, girando las piezas por la mitad para asegurarse de que todo el pollo esté marinado.
- Si cocina en la estufa: Caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue una cucharada de aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén y coloque las piernas de pollo boca abajo en la sartén. Deje que se dore y cocine durante unos 5 minutos. Esto creará una capa crujiente en la parte superior.
- Voltee el pollo y cocine por otros 4-5 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
- Si está cocinando a la parrilla: Caliente la parrilla a 320°F y engrase las parrillas con aceite de oliva.
- Cocina el pollo durante 5 minutos por cada lado o hasta que la carne esté bien cocida.
- Una vez cocido, sirva con rodajas de limón y cilantro fresco picado como guarnición. ¡Que la pases bien!
Notas y consejos sobre la receta de pollo con lima y cilantro.
- Puede guardar las sobras de pollo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
- Puedes usar pechugas de pollo en lugar de muslos en esta receta. Sin embargo, tendrás que darles golpecitos para que tengan el mismo grosor. ¡Esto asegura un tiempo de cocción uniforme y sin pollo seco!
- Para un toque más dulce, agregue un poco de azúcar moreno o miel a la marinada. Y para darle un toque extra, agrega algunas hojuelas de chile y una pizca de comino.
- Si no te gusta el cilantro, puedes reemplazarlo por perejil, aunque el sabor cambie un poco.
- Recomiendo dejar marinar este pollo durante al menos 2-3 horas para obtener el mejor sabor. ¡Tu pollo estará tierno y jugoso cada vez!
¡Que la pases bien!
~ Nicolás
Pollo con lima y cilantro
El pollo con cilantro y lima está aquí para agregar un poco de brillo y sabor fresco a su repertorio de recetas de invierno. Marinado en una mezcla de sabores cítricos, especiados y sabrosos para darle un pollo tierno y sabroso con cada bocado. ¡Prepáralo en la estufa o en la parrilla cuando el clima se caliente! # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Aún no hay valoraciones Imprimir Pin Tasa Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo de adobo: 3 horas Tiempo total: 3 horas 25 minutos Porciones: 4 Calorías: 510 kcal Autor: Nichole
Ingredientes
- ▢ 1 taza de cilantro picado
- ▢ ¼ de taza de aceite, y más para la sartén
- ▢ 2 limas exprimidas
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ 1 cucharadita de chile en polvo
- ▢ 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ▢ 1 cucharadita de orégano seco
- ▢ 1 ½ Libras de Piernas de Pollo Deshuesadas y Deshuesadas
Instrucciones
- Agregue el cilantro, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el chile en polvo, la pimienta negra y el orégano en un tazón grande y mezcle para combinar.
- Agregue las patas de pollo, mezcle la marinada, cubra y refrigere durante tres horas, volteando a la mitad para asegurarse de que todo el pollo esté completamente marinado.
- Instrucciones para la estufa: caliente una sartén grande a fuego medio y agregue una cucharada de aceite de oliva a la sartén, luego agregue el pollo con la parte superior hacia abajo en la sartén y déjelo chisporrotear y cocinar durante unos 5 minutos sin tocarlo para obtener un capa crujiente en la bandeja superior.
- Voltee el pollo y cocine por otros cuatro a cinco minutos o hasta que esté bien cocido.
- Instrucciones para asar: Caliente una parrilla a 320 grados Fahrenheit y engrase las parrillas con aceite de oliva.
- Cocine el pollo a la parrilla durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido.
- Sirva con rodajas de limón y decore con cilantro fresco picado, si lo desea.
Los grados
Este pollo se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por cinco días.
Nutrición
Calorías: 510kcal | Carbohidratos: 6 g | Proteína: 28 g | Grasa: 42 g | Grasa saturada: 10 g | Grasa poliinsaturada: 7 g | Grasa monoinsaturada: 22g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 167 mg | Sodio: 723 mg | Potasio: 420 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 309UI | Vitamina C: 10 mg | Calcio: 40 mg | Hierro: 2mg ¿Has probado esta receta? ¡Etiquétame hoy! ¡Menciona @the_salty_marshmallow o etiqueta #TheSaltyMarshmallow!
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