¡El pollo con mantequilla de cocción lenta es un sabroso plato de pollo, preparado en su olla eléctrica!
¡Las tiernas patas de pollo en salsa cremosa de tomate al curry son la manera perfecta de dejar que la olla de cocción lenta haga todo el trabajo! Agrega una guarnición de arroz y un poco de naan o pan plano para una comida fácil.
Por qué amamos esta receta
¡Porque nos encanta una buena receta de pollo con mantequilla y esta es muy fácil! ¡Simplemente arroje todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, póngalos y olvídese!
¡El pollo es increíblemente tierno y la salsa está cargada de sabor picante y picante!
¿Qué es el pollo con mantequilla?
Los tiernos trozos de pollo deshuesado y sin piel se saltean lentamente en una combinación de especias picantes, tomate picado y nata. Este plato es perfecto para servir con arroz con naan o pan plano para mojar.
Si te gusta el cilantro, es el topper perfecto.
Ingredientes / Variaciones
POLLO Los muslos de pollo deshuesados y sin piel son tiernos y es menos probable que se cocinen demasiado. La pechuga de pollo también funcionará muy bien, ¡solo asegúrate de no cocinarla demasiado!
TOMATES Los tomates triturados enlatados y la pasta de tomate se usan para darle a la salsa un sabor dulce y salado. Puedes usar salsa de tomate si eso es lo que tienes a mano.
ESPECIAS Las especias picantes y exóticas realmente unen este plato. Garam Masala, cilantro, comino, cúrcuma y otros se agregan a esta salsa para darle un toque (ligero). Agregue jalapeño adicional o un poco de pimienta de cayena si desea algo de calor.
CREMA La textura rica y cremosa de la salsa está hecha con una crema de buena calidad. ¡La leche de coco es otra gran opción que será deliciosa (pero no un ingrediente en una auténtica receta de pollo con mantequilla)!
Cómo hacer pollo a la mantequilla
- Cocine la cebolla en mantequilla. Agregue a la olla eléctrica con los otros ingredientes de la salsa (según la receta a continuación), excepto la crema y el cilantro.
- Agregue el pollo a la olla eléctrica. Cocine hasta que el pollo esté tierno.
- Agregue la crema a la olla de cocción lenta. Agregue el cilantro y sirva con arroz basmati.
Consejos para hacer el pollo con mantequilla perfecto
- ¡Grasa completa, sabor completo! ¡Use mantequilla (en lugar de margarina) y manteca para obtener mejores resultados!
- ¡Cocine en lotes y congele en porciones del tamaño de una comida para una opción de cena rápida y fácil!
Qué servir con pollo en mantequilla
- ¡El arroz basmati o blanco siempre es una buena opción para el pollo con mantequilla!
- Una ensalada ligera y crujiente siempre combina bien con un rico aperitivo, y una vinagreta picante combina bien con el rico sabor de la mantequilla.
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Las verduras al vapor como la espinaca, el brócoli, la coliflor o las zanahorias son guarniciones coloridas y saludables.
- ¡No olvides el pan naan o unos deliciosos panecillos para acompañar toda esa salsa!
¿Puedes congelar pollo con mantequilla?
El pollo con mantequilla está bien para congelar, aunque la salsa puede separarse durante la congelación. Intente mezclarlo después de descongelarlo para recombinarlo.
Después de que el pollo se haya enfriado por completo, colóquelo en bolsas o recipientes para congelar y etiquételos con la fecha. Haz lo mismo con la salsa y los acompañamientos.
¡Para recalentar, descongelar en el refrigerador y microondas o calentar en la estufa!
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¿Alguna vez has probado este pollo con mantequilla de cocción lenta? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!
Pollo a la mantequilla cocido a fuego lento
¡Pollo cocinado en una olla de cocción lenta con especias de curry y una salsa suave y salada!
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Calienta la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté blanda, unos 5 minutos.
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Coloque las cebollas en una olla de cocción lenta con ajo, jengibre, especias, tomate picado y 1 taza de crema agria. Revuelve para combinar.
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Agregue el pollo, mezcle y cocine durante 4-5 horas.
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Combine la crema restante con la maicena. Mezcle la mitad de la crema en la salsa y déjela reposar durante unos minutos para que espese. Agregue la mezcla de crema restante según sea necesario. Tape y cocine otros 15 minutos.
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Espolvorea con cilantro y sirve sobre arroz basmati.
La leche de coco se puede sustituir por crema agria.
No corte el pollo antes de cocinarlo, estará muy tierno y se deshará en la salsa. Se puede romper ligeramente con una cuchara para servir y revolver antes de servir.
Calorías: 580, Carbohidratos: 13g, Proteínas: 47g, Grasas: 38g, Grasas saturadas: 20g, Colesterol: 312mg, Sodio: 606mg, Potasio: 897mg, Fibra: 2g, Azúcar: 5g, Vitamina A: 1486IU, Vitamina C: 10mg , Calcio: 97 mg, Hierro: 3 mg
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