pollo con nueces

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Picante, sabroso y picante, este sabroso anacardo está repleto de sabrosos ingredientes que incluyen curry, jengibre, ajo y cúrcuma; ¡Y es la comida perfecta para una salida nocturna rápida y saludable!

Anacardos, deliciosamente especiados y más cálidos

Desde que conocí los sabores del cilantro, el comino, el curry, la cúrcuma y similares, he sido un admirador de las especias picantes.

Cuando estas deliciosas especias se agregan a un plato, crean una sensación de calidez y comodidad adicionales para mí. Crean la sensación de que estoy bebiendo algo relajante y bueno, algo que me nutrirá y vigorizará por completo.

Esta delicada y deliciosa receta de pollo con marañón es una maravillosa ofrenda salpicada con estas fragantes guarniciones. Es un plato especiado, picante y colorido que despierta el paladar y reconforta con cada bocado.

Rellena con anacardos tostados que ofrecen frescura y textura, y terminada con una pizca de cilantro fresco para una nota fresca y terrosa, esta receta llenará tu cocina con un aroma intenso y es la manera perfecta de prepararse para alimentar un alma hambrienta. . .

Ingredientes sabrosos para un delicioso anacardo con pollo

Son los ingredientes aromáticos (ajo, cebolla, jengibre, curry, cúrcuma, etc.) los que le dan la profundidad a un plato simple y bueno y ofrecen una delicia maravillosa y deliciosa en cada cuchara.

Y también es importante qué tipo de grasa usas. En este caso, prefiero usar ghee o mantequilla, que es muy aromática y sabrosa.

Para mi receta de pollo con anacardos, uso algunas cebollas en rodajas finas, junto con ajo y un puñado de especias picantes, y las salteo en mantequilla clarificada antes de hervir suavemente el pollo en esta mezcla (junto con un toque de tomate y caldo de pollo) hasta que estén tiernos.

Y por supuesto, una de las estrellas de este plato son los anacardos, y yo prefiero los anacardos tostados por esa nuez dulce y crujiente.

La combinación de sabores y texturas en esta receta crea un plato excepcionalmente sabroso y profundamente rico, perfecto para servir arroz basmati.

Cómo hacer pollo con anacardos

Mi receta se trata realmente de superponer ingredientes y luego crear estos sabores embriagadores para que se mezclen y creen algo realmente delicioso.

Otra gran cosa acerca de esta receta es que solo toma alrededor de veinticinco minutos prepararla; Eso significa que puede tener una comida caliente, deliciosa y con calidad de restaurante en la mesa en poco tiempo, preparada con sus propias manos y con más chispas de amor y cuidado adicional.

Lo casero siempre es lo mejor, ¿verdad? 😉

Aquí está mi receta de pollo con anacardos de un vistazo:

1. En una sartén grande, saltee mis cebollas en mantequilla clarificada (o mantequilla clarificada) hasta que estén tiernas; Luego agrego mis especias y el ajo, revolviendo hasta que estén aromáticos.
2. Luego agrego mi pasta de tomate, seguido de mi pollo y mezclo para cubrirlo con la mezcla.
3. Luego agrego mi caldo de pollo (o caldo), cocino las cosas durante unos 25 minutos y termino con anacardos asados ​​y cilantro fresco.
4. Para servir, coloco los anacardos encima del arroz basmati caliente y me encanta con cilantro extra (o incluso cebollino).

(Mi receta completa está abajo…)

Consejos y trucos de anacardos:

• Muslos de pollo jugosos: Creo que el mejor tipo de pollo para esta receta son las patas de pollo deshuesadas y sin piel. Son muy sabrosos, tiernos y jugosos y no se secan aunque se cocinen un poco más. Sin embargo, puede usar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; Solo tenga cuidado de no cocinar demasiado las piezas, ya que pueden secarse un poco si lo hace.
• Calentamiento de especias: Las especias para esta receta generalmente se encuentran en la isla de especias de su mercado local. El curry y la cúrcuma son de color amarillo brillante y muy coloridos. La receta requiere jengibre molido, pero puede sustituirlo fácilmente por jengibre recién rallado si lo desea, solo use otro giro.
• Anacardos crujientes sin sal: Depende de usted si quiere usar anacardos crudos o tostados, pero el pan tostado ofrece mucho más sabor. Además, trate de elegir anacardos sin sal para que pueda controlar el nivel de sal en el plato.
• Una cama de arroz fragante: Mi lado favorito para servir este pollo con anacardos es el fragante arroz basmati. También puedes preparar arroz integral, quinoa, patatas… ¡tú eliges!

Deleite sus ojos con estos, o simplemente salte la receta:

Ingresos

pollo con nueces

desde

¡Este rico y picante pollo con anacardos está hecho con especias aromáticas como curry, jengibre, cúrcuma y cilantro y es una comida caliente!

Categoría: InscribirseCocina: chino americano

Actuación: por 6

Información nutricional: 322 calorías (solo pollo con anacardos)

Tiempo de configuración: 15 minutosHora de cocinar: 25 minutosTiempo Total: 40 minutos

Ingredientes:

• 1 cucharadita de curry en polvo • 1/2 cucharadita de cilantro molido • 1/2 cucharadita de cúrcuma • 1/4 cucharadita de comino molido • 1/4 cucharadita de jengibre molido • 1/4 cucharadita de semillas de hinojo • 1/4 cucharadita de pimienta negra • 3 cucharadas de ghee (mantequilla clarificada) o 2 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva • 2 cebollas blancas medianas-grandes, cortadas en cubitos y en rodajas finas • Sal • 6 dientes de ajo, exprimidos Con un exprimidor • 1 tubo de concentrado de tomate entero (alrededor de 4 onzas) • 1 1/2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos pequeños • 1 taza de caldo de pollo • 1/3 – 1/2 taza de anacardos tostados sin sal (me gustan más los anacardos, así que uso 1/2 taza ) • 1/4 taza de hojas de cilantro frescas picadas, y extra para decorar • Arroz basmati blanco (u otro), para acompañar

Preparación:

-En un molde pequeño, mezclar todas las especias, empezando por el curry en polvo hasta la pimienta negra, e incluir esta mezcla de especias.

-Coloque una olla o estofado grande o pesado a fuego medio-alto y agregue el ghee/ghee; Cuando la mantequilla esté caliente, agregue las cebollas en rodajas y saltee durante unos 8-10 minutos, o hasta que estén suaves y de un color dorado muy pálido.

– Espolvorea la mezcla de especias y agrega el ajo y revuelve para combinar; luego agregue la pasta de tomate y mezcle hasta que todo esté bien cubierto y aromático; Agregue los trozos de pollo más una buena pizca de sal y mezcle para cubrir el pollo.

-Añadir el caldo de pollo, mezclar y dejar hervir la mezcla; Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, sin tapar, durante unos 25 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y los sabores se hayan derretido.

– Termine mezclando el anacardo y el cilantro y verifique si se necesita más sal/pimienta; servir sobre arroz basmati.

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Nota del cocinero: ¡Esta receta se lanzó originalmente en 2016 y se ha actualizado con aún más amor!