El pollo en salsa de tomate es una excelente manera de disfrutar el pollo. Cada bocado de esta tierna y suculenta receta de pollo con tomate está cargado del sabor del tomate fresco y el ajo fresco. Use esta sencilla receta como una cena entre semana y una forma divertida de cambiar la forma en que cocina el pollo.
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De todas las proteínas, me gusta cocinar el mejor pollo. El tierno tierno no solo es simple y fácil de cocinar, sino que también es una excelente manera de absorber sabores e ingredientes. El pollo es tan versátil porque literalmente se puede usar con cualquier receta.
La primera vez que hice esta receta de pollo con tomate, supe que sería un éxito instantáneo. Los tomates frescos del jardín agregaron un sabor tan equilibrado que me recordó la primavera y el verano.
Como los ingredientes utilizados en este pollo con tomate son mínimos, mantiene el pollo húmedo y sabroso sin ser autoritario. Lo último que quiero que le pase a mi pollo es que esté empapado, salado o demasiado sazonado.
Hablando de excelentes recetas de pollo, asegúrese de revisar myStuffed Greek Chicken. Es el plato perfecto para conseguir una gran salsa sin añadir demasiado estrés.
Ingredientes
Aceite de oliva – Me gusta usar aceite de oliva, pero el aceite de coco y el aceite de aguacate también estarían bien.
Pechuga de pollo – La pechuga de pollo deshuesada y sin piel es mi corte favorito.
Sal y pimienta – Gusto.
tomates frescos – Cualquier tipo de tomate fresco servirá. También puedes usar tomates cherry para esta receta.
Dientes de ajo – El ajo picado le da más sabor a este plato.
Cómo hacer pollo con tomate
Primer paso: Caliente el aceite a fuego medio-alto. Espolvorea el pollo con sal y pimienta.
segundo paso: Agregue el pollo a la sartén. Cocine por 3 minutos.
Paso tres: Voltee y agregue el ajo a la sartén entre las pechugas de pollo. Cocine por 2 minutos.
Paso cuatro: Añade los tomates. Cocine hasta que el pollo esté a 160 cuando lo verifique con un termómetro interno.
paso cinco: Retire el pollo a un plato. Cocine los tomates hasta que comiencen a rajarse, otros 4-5 minutos. Vierta sobre el pollo. Sirve el pollo con tomate inmediatamente.
variaciones
agregar los fideos – Si realmente quieres darle un toque de textura al plato, puedes cocinarlo y mezclarlo con pasta cabello de ángel u otro tipo de pasta al dente. Esto aumentará los carbohidratos generales del plato, pero es una excelente opción. Para una opción baja en carbohidratos, elija corazones de espagueti de palma.
tomates enlatados – En caso de apuro, los tomates enlatados estarán bien para esta receta, pero los frescos siempre son mejores. Si quieres utilizar conservas, elige un tomate de calidad como San Marzano.
Añadir más hierbas y verduras. – La espinaca cocida es una gran adición y una forma divertida de agregar algo de color. Mezclar un poco de albahaca fresca también agrega un toque de sabor. Agregar un poco de orégano seco y hojuelas de chile también es una excelente manera de agregar un sabor diferente. La cebolla se puede saltear con ajo.
Decorar o mezclar con quesos – Una forma muy sencilla de añadir sabor es añadir mozzarella o decorar con queso parmesano. Lo cual, combinado con la salsa de tomate/tomate fresco, le dará un sabor italiano.
Exprima el jugo de limón fresco en la parte superior – Para una adición picante, un chorrito de jugo de limón y cítricos encima es una gran idea. Solo una cucharada más o menos debería estar bien.
Cremoso – Si le gusta la salsa de vodka, agregue un poco de crema en el último minuto de cocción para obtener una salsa rosa cremosa.
Balsámico – El vinagre balsámico puede ser un buen toque de salsa. Agregue un chorrito junto con los tomates.
preguntas comunes
¿Qué guarniciones van bien con este aperitivo de pollo?
Dado que el pollo en salsa de tomate ya es una muy buena comida, una buena ensalada sería una excelente opción. Es bajo en calorías y agregará una gran carga de vegetales.
¿Cuál es la diferencia entre tomate y marinara?
La principal diferencia entre los dos es la trama. La marinara es más una “salsa”, mientras que el tomate se hace con trozos de tomate que se cortan en rodajas y se dejan en esa consistencia.
¿El pollo con tomate es libre de gluten?
Sí, siempre y cuando uses ingredientes sin gluten, ¡lo es! Como no se agrega harina a las instrucciones, los comedores sin gluten deberían poder disfrutar de este plato.
¿Cómo almacenas las sobras?
Asegúrese de drenar cualquier exceso de líquido que pueda haber en la olla de tomates y guárdelos en un recipiente hermético. Cuando esté listo para comer, puede recalentarlo a fuego medio en la estufa o en el microondas.
Solo tenga cuidado de no sobrecalentar el pollo con tomate, ya que se secará. Bajo y lento tiende a ser clave cuando desea recalentar el pollo sobrante.
pollo con tomate
El pollo en salsa de tomate es sabroso, tierno y jugoso. El pollo con tomate es una receta fácil de 5 ingredientes repleta de tomates frescos y ajo.
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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Curso: Plato Principal
Cocina: americana, italiana, italoamericana
Porciones: 4
Calorías: 278.8
Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Caliente el aceite a fuego medio-alto. Espolvorea el pollo con sal y pimienta.
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Agregue el pollo a la sartén. Cocine por 3 minutos.
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Voltee y agregue el ajo a la sartén entre las pechugas de pollo. Cocine por 2 minutos. Añade los tomates. Cocine hasta que el pollo esté a 160 cuando lo verifique con un termómetro interno, unos 5 minutos más.
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Retire el pollo a un plato. Cocine los tomates hasta que comiencen a rajarse, otros 4-5 minutos. Vierta sobre el pollo. Servir inmediatamente.
Nutrición
Calorías: 278,8 | Carbohidratos: 5 g | Proteína: 37,2 g | Grasa: 11,6 g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 1,5 g | Grasa monoinsaturada: 6,4 g | Grasas trans: 0,02 g | Colesterol: 108,9 mg | Sodio: 784,8 mg | Potasio: 906 mg | Fibra: 1,4 g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 996,5 UI | Vitamina C: 18 mg | Calcio: 23,5 mg | Hierro: 1mg
