El plato reconfortante definitivo, este cremoso pollo parmesano con ajo es perfecto para la cena de esta noche. Hecha con ingredientes simples, esta receta cremosa de pollo está llena de sabor. Pollo perfectamente cocido cubierto con cremoso queso parmesano y salsa de ajo, esta receta se convertirá en la favorita de la casa.
Si necesita una receta fácil entre semana, le encantará este cremoso pollo parmesano. Se recoge rápidamente y en un solo recipiente. Cremoso, saludable y reconfortante, este pollo cremoso es ideal para cuando no estás seguro de qué preparar para la cena. Va con una variedad de lados y a toda tu familia le encantará.
Las recetas de pollo rápidas y fáciles son un salvavidas, especialmente en las noches ocupadas de la semana cuando se siente como si tuviera que hacer malabarismos con un millón de recados a la vez. Por eso me encanta este cremoso pollo parmesano. Para otra receta perfecta para una noche ajetreada, pruebe mi Pasta con Pollo y Camarones, Pollo Fácil y Salsa de Pollo o Albóndigas Suecas de Pollo.
Por qué te encantará esta receta cremosa de pollo a la parmesana
- Súper sabroso ¡No necesitas algunos ingredientes simples para hacer este pollo parmesano cremoso súper sabroso! Probablemente ya tengas la mayoría de los ingredientes en tu cocina.
- Una deliciosa salsa cremosa. La salsa es un sueño con crema y queso. ¡Tu familia querrá empaparse hasta la última gota con un poco de pan crocante! El puré de papas, la pasta y el arroz también son excelentes para absorber la salsa.
- Es rápido. Puedes cenar en la mesa en 40 minutos con esta sencilla receta de pollo cremoso. Solo tarda unos 30 minutos en cocinarse. Es perfecto para una noche ocupada entre semana.
Ingredientes cremosos de pollo
- Pechuga de pollo: córtalos a lo largo para que queden delgados y se cocinen más rápido.
- Condimento: Sazone el pollo cremoso con parmesano con ajo en polvo, condimento italiano, sal y pimienta.
- Aceite de oliva: o tu aceite favorito.
- Manteca: use mantequilla sin sal para controlar fácilmente la cantidad de sal en su plato.
- Harina de uso general: para ayudar a espesar la salsa.
- Ajo: Recomiendo recién molido.
- Caldo de gallina: use caldo de pollo bajo en sodio siempre que sea posible para evitar que el plato se vuelva demasiado salado.
- Crema de leche: para hacer la salsa cremosa y deliciosa.
- queso parmesano: siempre que sea posible, utilice queso parmesano recién rallado.
- Perejil: para decorar.
Cómo hacer Pollo Cremoso con Parmesano y Ajo
- Sazonar el pollo: Sazone las mitades de pechuga de pollo con ajo en polvo, condimentos italianos, sal y pimienta.
- Cocine el pollo: Caliente una sartén grande con aceite de oliva a fuego medio, agregue las pechugas de pollo y cocine por 5-6 minutos hasta que estén doradas. Pasarlos a un plato y reservar.
- Preparar la Crema de Ajo Parmesano: En la misma sartén agregar la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo picado y espolvoree con harina. Cocine por un minuto. Agrega el caldo de pollo y deja cocinar por 5 minutos.
- Añadir la nata: Agregue la crema y cocine hasta que la salsa comience a espesar un poco.
- Añadir el queso: Retire la sartén del fuego y espolvoree con el queso parmesano y revuelva hasta que el queso se derrita por completo. Revisa los rellenos.
- Añadir el pollo de nuevo: Transfiera el pollo a la sartén junto con los jugos de pollo y cocine por unos minutos.
- Decorar y servir: Cuando esté cocido, adorna el pollo cremoso con perejil y queso parmesano. Sirva el pollo en un plato de puré de patatas y verduras al lado.
Consejos para hacer esta receta cremosa de pechuga de pollo
- Puedes usar mitad y mitad si quieres aligerar la salsa, pero no la hiervas a fuego alto para evitar que se espese.
- Si no desea cortar el pollo a lo largo, puede batir las pechugas de pollo a un grosor uniforme y duplicar la cantidad para hacer 4 piezas.
- Se prefiere parmesano recién rallado. Los quesos picados tienen un agente antiaglomerante que también evita que se derritan.
- La mantequilla es una parte integral de esta salsa, así que elija mantequilla de alta calidad.
- Usa ajo fresco picado. Aporta mucho sabor en comparación con el ajo prepicado.
- Tenga cuidado de no cocinar demasiado el pollo, ya que estará duro. Cuando el pollo alcance los 165°F, retíralo del fuego para que no se cocine demasiado.
Preguntas frecuentes
¿Cómo almacenar las sobras de pollo?
Para almacenar las sobras, transfiéralas a un recipiente hermético y refrigere por hasta 3 días. Vuelva a calentar suavemente en la estufa o en el microondas hasta que esté completamente caliente.
¿Puedes congelar este cremoso pollo parmesano?
¡Tu puedes! Guarde el pollo y la salsa en un recipiente apto para el congelador y congele hasta por 2 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador cuando esté listo para comer y vuelva a calentar en el microondas o cubierto en un horno a baja temperatura hasta que esté tibio.
¿Puedo usar muslos de pollo en su lugar?
¡Por supuesto que puede! Los muslos de pollo son un excelente sustituto, solo asegúrese de usar muslos de pollo deshuesados y sin piel. Los filetes de pollo también funcionan.
¿Qué servir con este pollo cremoso de ajo y parmesano?
¡El puré de papas casero es mi favorito porque las papas pueden absorber la salsa! Una ensalada o verduras como judías verdes, espárragos, brócoli y zanahorias asadas también son perfectas.
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de pollo cremoso con parmesano y ajo. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Pollo Cremoso Con Ajo Y Parmesano
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Ingredientes
- ▢ 2 pechugas de pollo, cortadas a lo largo
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1 cucharadita de especias italianas
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 1 cucharada de mantequilla sin sal
- ▢ 1 cucharada de harina
- ▢ 1 cucharadita de ajo picado
- ▢ ½ taza de caldo de pollo
- ▢ 1 taza de nata fresca
- ▢ ½ taza de queso parmesano recién rallado
- ▢ sal y pimienta al gusto
- ▢ 2 cucharadas de perejil picado
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Instrucciones
- Sazone las mitades de pechuga de pollo con ajo en polvo, condimentos italianos, sal y pimienta.
- Caliente una sartén grande con aceite de oliva a fuego medio, agregue las pechugas de pollo y cocine por 5-6 minutos hasta que estén doradas. Pasarlos a un plato y reservar.
- En la misma sartén agregar la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo picado y espolvoree con harina. Cocine por un minuto.
- Agrega el caldo de pollo y deja cocinar por 5 minutos.
- Agregue la crema y cocine hasta que la salsa comience a espesar un poco.
- Retire la sartén del fuego y espolvoree con el queso parmesano y revuelva hasta que el queso se derrita por completo. Revisa los rellenos.
- Transfiera el pollo a la sartén junto con los jugos de pollo y cocine por unos minutos.
- Cuando esté cocido, adorna el pollo cremoso con perejil y queso parmesano.
- Sirva el pollo en un plato de puré de patatas y verduras al lado.
Los grados
- Puedes usar mitad y mitad si quieres aligerar la salsa.
- Si no desea cortar el pollo a lo largo, puede batir las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme.
- Se prefiere parmesano recién rallado. Los quesos picados tienen un agente antiaglomerante que también evita que se derritan.
- La mantequilla es una parte integral de esta salsa, así que elija mantequilla de alta calidad.
- Usa ajo fresco picado. Aporta mucho sabor en comparación con el ajo prepicado.
- Tenga cuidado de no cocinar demasiado el pollo, ya que estará duro. Cuando el pollo alcance los 165°F, retíralo del fuego para que no se cocine demasiado.
Nutrición
Calorías: 493kcal | Carbohidratos: 5 g | Proteína: 31 g | Grasa: 39 g | Grasa saturada: 19 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 14 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 172 mg | Sodio: 647 mg | Potasio: 539 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 1283 UI | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 199 mg | Hierro: 1mg
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