Esta receta de pollo entero con la freidora es mi cena favorita. ¡Es totalmente simple y hace un pollo increíblemente jugoso! Cocinar un pollo entero en la freidora es muy fácil y perfecto cada vez.
Sazonar un pollo entero y freír durante aproximadamente una hora.. Voilà… piel crujiente y jugosa, carne perfecta.
Porque ME ENCANTA el pollo entero en la freidora
El pollo asado al horno es una gran comida, y es aún más fácil en la freidora. Esta es, con mucho, mi comida favorita para freír, viene con una piel extra crujiente y es muy jugosa y se cae del hueso.
- Usa la freidora para cocinar cualquier corte de pollo tan facil.
- Pollo cocinar más rápido ¡y la limpieza es un juego de niños!
- solo necesitarás 3 ingredientes (pollo, aceite de oliva y sazón a elección).
- la piel es extra Crujiente y la carne es mucha jugoso.
- Genial para la cena o para preparar comidas. Cocine un pollo extra para reemplazar un pollo asado o pollo para sándwiches, sopas o ensaladas.
Sirva este pollo frito con sus vegetales favoritos o puré de papas y una ensalada.
Ingredientes
POLLO: Elija un pollo que pese entre 3 y 4 libras.
ACEITE: Se agrega un poco de aceituna, lo que ayuda a que la salsa se adhiera a la piel y ayuda a que la piel quede crujiente. En su lugar, se puede usar un aerosol para cocinar.
CONDIMENTO: Un poco de condimento antes de cocinar agrega sabor a la piel. Si tienes una mezcla de especias favorita, úsala. De lo contrario, una simple mezcla de sal, pimienta, pimentón, tomillo y ajo en polvo también es excelente. Agregue sus condimentos favoritos, como cebolla en polvo, orégano, albahaca seca, ralladura de limón o romero.
Cómo hacer pollo entero con una freidora
Esta receta está lista en solo 3 simples pasos.
- Retire las menudencias si el pollo las tiene y séquelas con toallas de papel.
- Frotar con aceite y condimentos (de acuerdo con la receta a continuación).
- Cocine de acuerdo con las instrucciones de la receta.
¡Sirva este pollo con batatas asadas o zanahorias glaseadas y una ensalada salteada para completar la comida!
consejos para el éxito
- Mira dentro del pollo y sacar a los niños (se puede conservar para la salsa de vísceras). No todos los pollos los tienen, así que no te preocupes si no los ves.
- Muchos pollos están atados con una cuerda. Si el pollo es más grande (cerca de 4 libras), puede ser demasiado grande y tocar la parte superior de la freidora. Si ese es el caso, desatar antes de cocinar. Si todavía toca la parte superior de la freidora, presione suavemente la pechuga de pollo con la palma de la mano para romper un poco el esternón.
- cocinar el pollo senos hacia abajo e invertir después de 30 minutos.
- Un pollo de 3 libras necesitará de 45 a 50 minutos, mientras que un pollo de 4 libras necesitará alrededor de 60 minutos.
- Cocine hasta que la temperatura central alcance los 165 °F en un termómetro para carnes. Verifique con anticipación para asegurarse de no cocinar demasiado.
- Vierta la grasa sobre las verduras (como espárragos o coliflor) y cocínelas en la freidora mientras el pollo reposa.
sobras de pollo
- Para conservar el pollo, retire la carne de la carcasa y refrigere en un recipiente hermético hasta por 5 días, o colóquelo en una bolsa para congelar y congele hasta por 3 meses. (Guardar la carcasa para el caldo).
- Para recalentar, ¡simplemente póngalo en el microondas! ¡Dale sabor a los sabores con un poco de sal y pimienta, o haz un chapuzón rápido para servir encima!
Favoritos de la freidora
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Pollo entero con freidora
Una freidora es la mejor manera de cocinar un pollo asado entero para la cena. Perfectamente jugoso cada vez.
Salsa de pollo (o use 1 cucharada de salsa de pollo preparada)
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Asegúrese de que la cavidad del pollo esté vacía y seque la piel.
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Frotar la piel con aceite de oliva y espolvorear con la salsa.
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Coloque la pechuga de pollo en la canasta de la freidora con el lado de la pechuga hacia abajo. Encienda la freidora a 350°F.
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Cocine por 30 minutos, voltee el pollo y cocine por 20-30 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea alcance los 165°F.
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Retire de la freidora y deje reposar 10 minutos antes de rebanar.
- Tengo esta freidora de aire de 5,8 qt que cabe en un pollo de 3,75 libras. Asegúrese de que el pollo quepa en la freidora antes de comenzar.
- Asegúrese de quitar todos los despojos de la cavidad antes de cocinar. Estas piezas se pueden congelar para hacer la salsa de menudencias.
- Si su pollo es demasiado grande (y toca el elemento superior), desate las piernas si es necesario y/o presione hacia abajo para aplanarlo un poco hasta que encaje en su lugar.
- Usa tantos ingredientes como quieras. El ajo fresco a veces puede quemarse en la freidora.
- Cocine hasta que la temperatura central alcance los 165 °F en un termómetro para carnes. Verifique con anticipación para asegurarse de no cocinar demasiado.
- Vierta las gotas de pollo sobre las verduras (como judías verdes, espárragos o coliflor) y cocínelas en la freidora mientras el pollo reposa.
Tamaño de la porción: 0,25 pollo entero, Calorías: 444, Carbohidratos: 1 g, Proteínas: 36 g, Grasas: 32 g, Grasas saturadas: 9 g, Colesterol: 143 mg, Sodio: 134 mg, Potasio: 360 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A : 293 UI, Vitamina C: 3 mg, Calcio: 31 mg, Hierro: 2 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
cena de plato principal
Cocina americana
