Pollo entero con freidora

Nos encanta el pollo entero en la freidora cuando queremos un pollo asado entero, estilo asador. Es jugoso, delicioso, muy sabroso y asequible. Está aromatizado con ajo asado, ralladura de limón y una sorprendente combinación de especias. ¡Prepara esta receta de freidora de pollo entero en video y no volverás!

Otro día, otra rica receta de pollo. Air Fryer Whole Chicken de hoy ofrece todo lo que esperarías de un pollo entero, excepto que es mucho más fácil y rápido. Si has seguido mi serie de freidoras de aire, notarás que me he enamorado de preparar tantos platos usándolas.

Después de mis piernas de pollo frito y alas de pollo frito, es hora de probar un pollo entero. No puedo decirte lo jugoso y delicioso que queda con solo unos pocos pasos y consejos. Asegúrese de usar mi video de ajo asado para aprovechar al máximo el sabor del ajo aquí. Alternativamente, también puedes probar la salsa de mantequilla de ajo.

Ingredientes para Pollo Entero a la Freidora

• Ajo asado: por la dulzura y el rico sabor del ajo
• Romero fresco: también puedes usar romero seco.
• Ralladura de limón: para un sabor brillante y un sabor a limón.
• Condimento – sal y pimienta
• Mezcla de Especias: Pimentón Ahumado, Cebolla en Polvo, Orégano y Azúcar Moreno
• Aceite de oliva – Yo uso aceite de oliva marroquí

Antes de agregar la mezcla de especias de ajo asado, asegúrese de triturarlo bien con un tenedor. Luego use un tazón pequeño y agréguelo junto con el aceite de oliva hasta obtener una pasta fina como la consistencia. Hay que untarlo porque se untará sobre el pollo.

Y, por supuesto, el ingrediente principal: un pollo entero.

Estos sabores para mí son similares al pollo asado pero mucho más sabrosos. Incluso puede elegir una mezcla de especias atrevidas, una mezcla picante y especiada, una mezcla estilo barbacoa y más. Este simple es nuestro favorito, así que quería comenzar con eso y compartirlo.

¡Ahora hagámoslo!

Cómo hacer pollo entero con una freidora

En primer lugar, deberá secar el pollo. En mi opinión, esto es crucial para todas las carnes fritas, ya que la humedad no es muy buena. ¡Lo uso con mi salmón freidora para obtener la textura más crujiente!

Para obtener el máximo sabor del pollo entero, debes separar la piel del pollo de la carne. Esto no tiene que ser perfecto o literal, pero de la mejor manera posible. Trate de ser más suave al hacer esto para evitar desgarrar la piel. Puedes usar el dorso de una cuchara de metal, así que ayúdate.

Use una cuchara o un tenedor para esparcir la mezcla de ajo y aceite de oliva debajo de la piel y en la carne, masajeando suavemente para distribuir la mezcla sobre la carne. Y luego extiéndalo todo dentro y fuera del pollo hasta que todo esté bien cubierto con la marinada.

Esto es lo que está buscando: pollo entero esparcido y masajeado de adentro hacia afuera, listo para freír al aire para obtener la piel más crujiente y el pollo asado más jugoso.

Aquí hay algo que encontré: deberá comenzar colocando la piel del pollo con la piel hacia abajo en la cesta de la freidora. ¿Por qué? Porque de lo contrario, la carne de la pechuga de pollo se seca demasiado pronto y nadie la quiere.

Estarás friendo al aire la mayor parte del tiempo, como 40 minutos hasta que esté dorado y cocinado por la mitad.

Ahora es el momento de terminar de freír la pechuga de pollo hacia arriba.

Lo mejor es usar un termómetro para carnes para saber exactamente cuándo el pollo está listo y cocido. Debe apuntar a una temperatura de 170-175 grados F en la parte más gruesa de la carne de pollo.

¡Ya está listo para servir! Me encanta terminar el pollo con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de perejil fresco, hojuelas de chile y un poco de pimienta negra molida. Mira esta piel EXTRA crocante!! Ahora espera a cortar.

¡Esto es perfección! Y aquí hay otro primer plano de la suculenta pechuga.

¡Esta es una receta que no te puedes perder!

¿Cuánto tiempo cocinar pollo entero en la freidora?

Dependiendo del tamaño del pollo y el peso en libras de pollo que esté utilizando. Para un pollo de 5 libras, necesitará un total de 50 a 52 minutos de tiempo para freír.

¿Puedes poner un pollo entero en la freidora?

Esta tiene que ser la pregunta más mortífera que todos se hacen, y para resumir, ¡SÍ! Lo principal que debe tener en cuenta aquí es el tamaño de la canasta de su freidora. Entonces, si está cocinando un pollo entero en una freidora, asegúrese de que el tamaño de la freidora sea de al menos 6 litros. Tengo una enorme freidora de 10 litros que puedo colocar fácilmente en DOS pollos enteros de aproximadamente 4-5 libras cada uno.

¿A qué temperatura se cocina el pollo en una freidora?

Lo ideal será que cocines el pollo a 350 o 360 grados como máximo.

Freidora de pollo entero estilo asador

Como mencioné anteriormente en la publicación, la mezcla de especias utilizada aquí es similar al pollo asado, ¡solo que mucho más sabroso! Usé mi ajo asado casero en lugar del ajo en polvo. Esto agrega un sabor a ajo más rico, más dulce y más profundo a su pollo. La mezcla de especias es similar al pollo asado, excepto que agregué un sabor brillante y una ralladura de sabor con ralladura de limón y romero.

Y finalmente, usé aceite de oliva marroquí de calidad en mi pollo, ¡que definitivamente no es algo que encontrarás en el pollo asado del supermercado!

Cómo recalentar pollo asado entero en una freidora

Simplemente vuelva a colocar el pollo en la freidora y elija la función de recalentamiento (si la tiene) o configure la temperatura a 350 grados F durante 4-5 minutos hasta que se caliente por completo.

Consejos rápidos para freír pollo entero

1. Seque el pollo para obtener una piel realmente crujiente en el pollo asado.
2. Use una mezcla de especias secas y aceite para su adobo, evite siempre las mezclas húmedas.
3. Puedes comprar ajo asado comprado en la tienda, pero es mejor usar mi receta casera: es muy fácil y se mantendrá en el refrigerador por un tiempo.
4. Al freír pollo entero al aire, siempre coloque la pechuga de pollo boca abajo durante la mayor parte del tiempo de cocción.
5. Este paso evita que la pechuga de pollo se seque mientras se cocina el resto del pollo.
6. Cuando esté listo, rocíe el pollo con aceite de oliva, pimienta negra, hojuelas de chile y un poco de perejil para darle un toque extra de delicadeza.
7. ¡Diviértete ahora!
8. Consulte Preparación de preguntas y respuestas.

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Pollo entero en la airfryer

Este es el MEJOR pollo frito entero para preparar cuando queremos un pollo asado entero, estilo asador. Es jugoso, delicioso, muy sabroso y asequible.

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Ingredientes

Pollo

• 1 pollo entero de 5 kg, cortado y limpio

sabor a pollo

• 1/4 taza de ajo asado receta en el blog

• 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra de mina marroquí

• 1 cucharada de sal y pimienta

• 1/2 cucharada de azúcar moreno

• 2 cucharaditas de cebolla en polvo

• 1 cucharada de pimentón ahumado

• 1 1/2 cucharadas de orégano

• 1 limón, pelado

• 2 cucharadas de hojas de romero frescas picadas use la mitad de la cantidad para romero seco

Refinamiento

• 1/2 cucharadita de pimienta negra

• 2 cucharadas de perejil fresco

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta opcional

Instrucciones

1. Comience machacando el ajo asado con el aceite en un tazón pequeño hasta que quede suave.

2. luego agregue su mezcla de especias de una vez y mézclelas en el tazón con el ajo asado para que ahora la marinada esté lista para el pollo.

3. Tome el pollo entero y séquelo.

4. Usa el dorso de una cuchara o tu mano para separar la piel de la carne lo mejor que puedas. No tiene que ser perfecto. Simplemente cree un espacio para que la marinada se extienda entre la piel y la carne, no solo sobre la piel.

5. Comience a infundir la marinada entre la piel y la carne. Masajea suavemente la mezcla en tu piel.

6. Frote el pollo por dentro y por fuera con el resto de la mezcla de ajo y rellene el pollo con la ralladura de limón.

7. Coloque el pollo con la pechuga hacia abajo en la cesta de la freidora y fríalo durante 45 minutos a 360 grados.

8. Cuando esté dorado, voltéelo para que la pechuga quede hacia arriba y continúe friendo al aire.

9. Cocine hasta que un termómetro para carnes se ajuste a 175 grados F. Esto debería tomar otros 10 minutos o 15 minutos como máximo.

10. retirar de la cesta de la freidora y servir como está.

11. Corta el pollo y disfruta de tu comida.

ingresos por videos

Notas de recetas

1. Seque el pollo para obtener una piel realmente crujiente en el pollo asado.
2. Use una mezcla de especias secas y aceite para su adobo, evite siempre las mezclas húmedas.
3. Puedes comprar ajo asado comprado en la tienda, pero es mejor usar mi receta casera: es muy fácil y se mantendrá en el refrigerador por un tiempo.
4. Al freír pollo entero al aire, siempre coloque la pechuga de pollo boca abajo durante la mayor parte del tiempo de cocción.
5. Este paso evita que la pechuga de pollo se seque mientras se cocina el resto del pollo.
6. Cuando esté listo, rocíe el pollo con aceite de oliva, pimienta negra, hojuelas de chile y un poco de perejil para darle un toque extra de delicadeza.
7. ¡Diviértete ahora!
8. Consulte Preparación de preguntas y respuestas.