Pollo entero instantáneo (fresco, congelado)

Instant Pot Whole Chicken es la forma más fácil de cocinar un pollo cuando se preparan las comidas del domingo. Le muestra cómo cocinar pollo entero fresco o congelado en Instant Pot. Esta receta es baja en carbohidratos, sin gluten y paleo.

Cocinar un pollo entero es una de las formas más económicas de preparar comidas y preparará proteínas para múltiples comidas durante la semana. ¡Hoy les muestro mi forma favorita de cocinar un pollo entero en Instant Pot!

Esta receta instantánea de pollo entero puede funcionar con pollo fresco o congelado. No solo los cocina rápidamente, sino que también deja las manos libres para preparar otros ingredientes mientras cocina.

He probado esta receta tantas veces que ni siquiera puedo decir. A través de prueba y error, aprendí los trucos para el pollo entero instantáneo SIMPLE, MÁS SABOR, ¡y estoy derramando todos los frijoles!

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¿Debo cocinar un pollo entero en una olla instantánea?

Primero, debe saber que Instant Pot Whole Chicken no es lo mismo que Oven Roast Chicken por una sola razón: la piel.

Mi método incluye un paso de asado a la parrilla que ayuda a sellar los jugos y deja la piel crujiente en la pechuga de pollo. Sin embargo, las alitas de pollo y los muslos no tienen una piel crujiente.

Si su objetivo es un suculento pollo asado que pueda usar en otras comidas, Instant Pot es su amigo. Guardamos la piel de pollo para el caldo de huesos, ¡así que este método es perfecto para mi familia!
Si su objetivo es una comida de espectáculo para una ocasión especial, opte por un pollo asado al horno.

Cómo cocinar esta receta instantánea de pollo entero (fresco)

Mi método es simple y fácil. Siempre me salto pasos que crean esfuerzo y no tienen una gran ventaja.

Aquí se explica cómo cocinar esta receta de pollo entero instantáneo con pollo fresco:

ponga 1 taza de agua en el fondo de su botella instantánea (1.5 tazas si tiene 8 qt)
poner un trípode sobre el agua
quitar el cuello y las vísceras de la cavidad del pollo
mezcle la mezcla de condimentos y presiónela debajo de la piel de la pechuga de pollo, en la piel y en la cavidad
rellenar el pollo con 1/2 limón (cuartos) y 1/2 cebolla (cuartos)
coloque el pollo (con la pechuga hacia arriba) en el plato
olla a presión con liberación de presión totalmente natural
transfiera el pollo a la sartén y cocine durante 3-5 minutos
enfriar un poco antes de tallar

Estos tiempos de cocción son estrictamente estimados. Asegúrese de verificar que la temperatura central de su pollo alcance los 165 ° F con un termómetro para carne. De lo contrario, vuelva a poner el pollo en la olla a presión durante unos minutos (vuelva rápidamente a la presión).

Cómo cocinar esta receta instantánea de pollo entero congelado

La diferencia entre fresco y congelado es que es imposible llenar la cavidad o poner las especias debajo de la piel y se tarda más en cocinar.

Así es como se cocina esta receta instantánea de pollo entero congelado

ponga 1 taza de agua en el fondo de su botella instantánea (1.5 tazas si tiene 8 qt)
poner un trípode sobre el agua
mezcle la mezcla de condimentos, cepille el pollo con un poco de aceite y extiéndalo por todo el pollo
coloque el pollo (con la pechuga hacia arriba) en el plato
olla a presión con liberación de presión totalmente natural
transfiera el pollo a la sartén y cocine durante 3-5 minutos
enfriar un poco antes de tallar

¿Cuánto tiempo lleva cocinar un pollo entero en Instant Pot? Depende completamente del tamaño de tu pollo. Una regla general para el pollo fresco es 6 minutos por libra, y en mis pruebas descubrí que 8,5 minutos por libra funcionaron bien para los pollos congelados.

En todos los casos, recomiendo verificar la temperatura en varios lugares con un termómetro para carne. Si la temperatura no es de 165 °F, vuelva a colocar la tapa y cocine por unos minutos más. ¡La olla instantánea volverá rápidamente a la presión!

¿Qué tamaño de Instant Pot necesito para un pollo entero? Puede batir hasta un pollo de 4 libras en una olla instantánea de 6 litros. Más grande que eso y es posible que necesite una olla instantánea de 8 litros.

¿Puedo agregar papas o verduras a Instant Pot? Desafortunadamente, se cocinarán demasiado si los agrega a la sartén con el pollo. Recomendaría cocinar por separado.

¿Cuánta carne obtienes de un pollo entero? En mi experimento, descubrí que comes alrededor de 1 taza de pollo por libra. Entonces, un pollo de 3 libras rendirá alrededor de 3 tazas de pollo desmenuzado.

¿Debo asar pollo? Descubrí que asar a la parrilla realmente ayuda a sellar los jugos y hace que la carne sea más sabrosa. Dicho esto, puedes saltarte el paso.

¿Cómo puedo consumir mi Instant Pot Whole Chicken Meat?

Tengo tres recetas deliciosas para ti, junto con una lista de compras imprimible, y planeo juntarlas para tres cenas de tres semanas.

quesadillas de pollo
Ensalada De Quinoa Con Pollo Caprese
Cazuela De Pollo Y Brócoli Y Quinoa
1 pollo entero para 3 comidas (lista de compras y preparación)

pollo entero instantaneo

Curso: cena

cocina italiana

Palabra clave: pollo, clásico, olla instantánea, preparación de comidas

Calorías: 293kcal

Porciones: 6

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Presurización + liberación de presión natural 40 min

Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

frotar las especias

2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de albahaca
2 cucharaditas de orégano

por cavidad

1/2 limón (cuartos)
1/2 cebolla (cuartos)

Instrucciones

pollo fresco

En el fondo de una botella instantánea, coloque 1 taza de agua (1,5 tazas para una botella instantánea de 8 litros). Coloque la vid encima.
Retire el cuello y las vísceras de la cavidad si es necesario.
Mezcle la mezcla de especias con el aceite para hacer una pasta. Coloque 1/3 de la mezcla debajo de la piel, 1/3 por toda la piel y 1/3 en la cavidad.
Coloque el limón y la cebolla en la cavidad.
Coloque el pollo en el trípode (con la pechuga hacia arriba). Coloque la tapa, configure la ventilación para ‘sellar’ y seleccione ‘cocción a presión’ con el tiempo según el tamaño: * 3 lbs – 18 min * 3.5 lbs – 21 min * 4 lbs – 24 min * 4.5 lbs – 27 min
Deje que la sartén se despresurice de forma completamente natural (unos 15 minutos).
Transfiera con cuidado el pollo a una asadera y cocine durante 3-5 minutos, hasta que la piel esté dorada.
Deje enfriar un poco antes de servir para la cena. Deje enfriar durante 1 hora antes de triturar para preparar las comidas.

Pollo congelado

En el fondo de una botella instantánea, coloque 1 taza de agua (1,5 tazas para una botella instantánea de 8 litros). Coloque la vid encima.
Mezcle la mezcla de especias con el aceite para hacer una pasta. Distribuir tanto como sea posible sobre el pollo.
Coloque el pollo congelado encima del trípode (con la pechuga hacia arriba). Coloque la tapa, configure la ventilación para “sellar” y seleccione “cocción a presión” con el tiempo según el tamaño: * 3 lbs – 26 min * 3.5 lbs – 30 min * 4 lbs – 34 min * 4.5 lbs – 38 min
Deje que la sartén se despresurice de forma completamente natural (unos 15 minutos).
Transfiera con cuidado el pollo a una asadera y cocine durante 3-5 minutos, hasta que la piel esté dorada.
Deje enfriar un poco antes de servir para la cena. Deje enfriar durante 1 hora antes de triturar para preparar las comidas.

Los grados

¡Guarda la piel y los huesos para hacer caldo de huesos! Yo uso 2 canales de pollo y esta receta

Nutrición