Pollo fácil y arroz teriyaki

Rápido y fácil, este Receta de arroz y pollo teriyaki ¡solo se necesita una olla y 30 minutos para prepararse! ¡Te mostraremos dos formas diferentes de hacer de este restaurante japonés un favorito en tu hogar!

Pollo Teriyaki – 2 formas

El pollo teriyaki es un plato clásico en los restaurantes hibachi, ¡y puedes entender por qué si lo pruebas! La combinación de sabores dulces y salados es definitivamente irresistible: ¡hasta los paladares más exigentes la amarán!

En realidad, es bastante fácil hacer pollo teriyaki básico en casa. En lugar de pagar $ 12-15 por plato, ¡puede gastar menos para comprar todos los ingredientes y servir a toda su familia!

¡Evita el pedido para llevar y disfruta del increíble pollo teriyaki en casa! Además, puede decir adiós a los largos tiempos de preparación y las pilas de platos sucios: ¡esta receta solo requiere una sartén y está lista en aproximadamente 30 minutos!

En esta publicación, le mostraremos cómo hacer pollo teriyaki y arroz en una sartén, así como pollo teriyaki a la parrilla con arroz. ¡Dos sencillas formas de preparar un delicioso plato clásico!

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¿Qué tipo de carne es el pollo teriyaki?

Tradicionalmente, la carne de contramuslo o muslo se usa para hacer pollo teriyaki. Sin embargo, se puede utilizar prácticamente cualquier corte de pollo. ¡También nos gusta usar chuletas de pechuga!

Si te preocupa dejar que el pollo se seque, prueba las chuletas. Si prefieres carne blanca, usa chuletas de pechuga, como en la foto.

¿De qué está hecho el pollo teriyaki?

Nuestra receta de pollo teriyaki es una adaptación del plato tradicional japonés. En la universidad trabajé en un restaurante japonés con un chef que era MUY tradicional, así que no diré que este plato lo es, ¡pero ese no era el punto!

Hicimos unos pequeños ajustes para que esta receta se pudiera hacer en una olla, con ingredientes que son fáciles de encontrar en casi cualquier supermercado.

Es una excelente manera de llevar esos sabores clásicos a su cocina… ¡en aproximadamente media hora! ¡Y no hace falta ser un chef experto!

Se proporcionan enlaces de afiliados para su comodidad al recrear esta receta; lea la política de divulgación aquí.

Lo básico

Aceite de canola – para cocinar pollo
Chuletas de pollo: Puedes usar tanto la pechuga como el muslo
arroz blanco instantaneo

Verdura

pimientos rojos y verdes
zanahoria picada
Jengibre y ajo picados
guisantes congelados

Para la salsa teriyaki

Caldo de gallina
tesoro
Salsa de soya
vinagre de arroz

suministros de cocina usados

Cómo hacer pollo teriyaki en una sartén

Caliente una sartén grande y profunda a fuego medio. Cortar el pollo en cubos y añadirlo a la sartén con una cucharada de aceite. Cocine el pollo hasta que se dore por ambos lados, pero no completamente cocido.

Agregue los pimientos y cocine por 5 minutos hasta que comiencen a ablandarse.

Agregue las zanahorias, el jengibre y el ajo y cocine por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen al fondo de la sartén.

Añadir el caldo, la salsa de soja, la miel y el vinagre y mezclar. Agregue el arroz y los guisantes y cubra.

Cocine hasta que el arroz esté tierno, revolviendo ocasionalmente. Cuando el arroz esté cocido, retirar del fuego y dejar reposar, aún tapado, durante unos 5-8 minutos. Esto cocina el arroz y lo hace un poco hinchado.

Cómo hacer pollo teriyaki a la parrilla

Si prefiere que su pollo tenga más glaseado, como se muestra arriba, también puede asar el pollo primero y luego agregarlo al arroz al final.

Esto requiere solo algunos ajustes rápidos a nuestra receta de una olla, convirtiéndola en una receta de 2 ollas:

En lugar de cortar el pollo, mantenga las chuletas enteras.
Cocine las verduras y el arroz en la sartén como se describe arriba.
Mezcla la miel, la salsa de soya y el vinagre en un tazón pequeño. Reserve 1-2 cucharadas para glasear el pollo y agregue el resto a la sartén con arroz y verduras.
Asa el pollo en una sartén aparte. Cuando haya terminado, cepille con esmalte de uñas teriyaki.
Corta el pollo en rodajas, colócalo sobre el arroz cocido y disfruta de tu comida.

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Receta de pollo teriyaki con sartén (copia imprimible)

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imprimir receta

Una olla de pollo y arroz teriyaki

¡Rápido y fácil, este pollo teriyaki toma solo una sartén y 30 minutos para hacerlo!

Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 15 min

Tiempo total 30 minutos

Curso: sin gluten, plato principal

comida japonesa

Palabra clave: pollo, teriyaki

Porciones: 5

Calorías: 335kcal

Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.

Costo: $10

Ingredientes

1 cucharada de aceite de canola
5 chuletas de pechuga de pollo en cubos
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
1 pimiento verde, en cubos
1 1/2 tazas de zanahorias picadas
1 cucharadita de jengibre picado
2 cucharaditas de ajo picado
2 tazas de arroz blanco instantáneo
1 1/4 tazas de caldo de pollo
1/4 taza de miel
1/2 taza de salsa de soya
1 cucharada de vinagre
1 taza de guisantes congelados

Instrucciones

Agregue el pollo cortado en cubitos a una sartén profunda con aceite a fuego medio. Cocine hasta que el pollo comience a dorarse por todos lados.
Agregue los pimientos picados y cocine hasta que comiencen a ablandarse.
Agregue las zanahorias, el jengibre y el ajo y cocine por otros 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mezcle el arroz, el caldo, la miel, la salsa de soja, el vinagre y los guisantes. Llevar a ebullición, tapar y cocinar hasta que el arroz esté tierno. Remueve una o dos veces para evitar que se quemen.
Una vez que el arroz esté cocido, retíralo del fuego y déjalo cocer al vapor, tapado, durante 5-8 minutos.

Los grados

Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.

Nutrición

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