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Nuestra familia tiene una relación de amor/odio con las patas de pollo. Todos los amamos y el tío Bee los odia. jeje Así que rara vez hago eso. Si y cuando hago esto, generalmente es cuando estás en movimiento o tienes otros planes para cenar o tienes una cena congelada o algo similar para respaldar. Esta receta me llamó la atención con un viejo sabor de libro de cocina casera y sabía que tenía que intentarlo… ya sabes… para el blog ?
¡Lo amamos! Lo servimos con arroz amarillo de Vigo con azafrán y salsa de pan y, Dios mío, estaba buenísimo. ¿Me atrevo a decir que al tío Bee también le gustó y ni siquiera necesitaba apoyarlo para Hot Pocket? Jajaja
¡Los sabores dulces y picantes de la piña y la mostaza marrón picante son una combinación perfecta hecha en el cielo! ¡Quiero intentar hacer alas y palos como estos pronto! ¡Mmm!
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Ingredientes
- 3 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- Sal y pimienta para probar
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 latas (8 onzas) de piña picada sin escurrir
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de mostaza marrón picante
- 1/4 taza de miel
- pimientos
Instrucciones
Precalentar el horno a 400 grados. Sazone el pollo con sal y pimienta al gusto y colóquelo en una sartén poco profunda cubierta con aceite en aerosol.
En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida, el caldo de pollo, la mostaza, la miel, el ajo en polvo y la piña.
Extender sobre el pollo y espolvorear con pimentón. Cocine durante 45 minutos o hasta que un termómetro para carne indique 180 grados.
6.6.12
Como nota al margen, anoche hice estas galletas de mantequilla de maní de la abuela del blog de mi amiga Michaela y estaban fuera de este mundo. Todos estuvimos de acuerdo en que eran las mejores galletas de mantequilla de maní que habíamos probado. ¡Deberían probarlos pronto! ¡En serio!
Lado 2 Nota >>> Nuestro nuevo Kroger abrió la semana pasada en Madison, AL, ¡y es la tienda de comestibles más genial que he visto en mi vida! También me gustó más que los alimentos integrales y obviamente los precios son mejores. ¡Felicitaciones a Kroger por un trabajo tan increíble! Se encuentra a menos de 2 km de nuestra casa, así que obviamente tengo la intención de pasar todos los días/vivir allí a tiempo parcial. ¿Soy el único que se está volviendo loco con la emoción de las nuevas tiendas de comestibles? Probablemente ?
