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Pollo Instantáneo Marsala – suculentas chuletas de pollo cocinadas en champiñones y salsa de vino Marsala. ¡Este sabroso plato está listo en tu olla a presión en menos de 30 minutos!
Los platos rápidos de pollo son mis favoritos para cocinar en la olla a presión. Nos encanta el pollo con ajo dulce y mis muslos de pollo instantáneos.
MARSALA DE POLLO INSTANTÁNEO
Si nunca has comido pollo Marsala en tu vida, te lo perderás. ¡Este sencillo plato está lleno de sabor! El pollo frito se cocina con champiñones, ajo y una salsa de vino que no se parece en nada. Ahora puedo hacer esto fácilmente en mi Instant Pot y el sabor se vuelve aún más intenso. Para ello, puedes utilizar pechuga de pollo, muslos deshuesados o muslos de pollo sin piel. ¡Creo que las chuletas de cerdo también funcionarán!
Ingredientes instantáneos de pollo Marsala:
- pechuga de pollo
- champiñones
- Marsala
- sopa de pollo
- cebolla
- ajo
- Harina
- almidón de maíz
- sal y pimienta
¿Cómo preparar Instant Pot Chicken Marsala?
Este plato es muy sencillo de hacer. Primero debes dorar el pollo, luego preparar la base de la salsa y cocinar todo a presión. ¡El último paso es espesar la salsa y servir este delicioso plato!
Dorar las chuletas de pollo
- Corta cada pechuga de pollo a lo largo en dos chuletas, sazona con sal y pimienta y agrega la harina.
- Dore en aceite de oliva, directamente en su sartén instantánea. Retirar en un plato.
- Agregue ajo, cebolla y champiñones a su olla instantánea y saltee hasta que estén fragantes.
Hacer la salsa marsala:
- Agregue el caldo de pollo y el vino Marsala a las verduras en la olla a presión.
- Cierre la tapa, configure la válvula para sellar y ajuste el temporizador a 7 minutos.
- Al final del tiempo de cocción, retire las chuletas de pollo en un plato y espese la salsa agregando maicena mezclada con agua.
¿Puedo usar muslos de pollo para hacer este plato?
¡Sí! Puede usar muslos de pollo deshuesados y mantener el mismo tiempo de cocción, o usar muslos de pollo deshuesados y aumentar el tiempo de cocción a 12 minutos.
¿Qué servir con la Marsala Instant Chicken Pot?
Este plato se puede servir con arroz, pasta, puré de patatas o patatas al horno. ¡Nos gustó con mis papas al horno fáciles y fue genial!
Sustitutos del vino Marsala:
El vino Marsala tiene un sabor diferente y recomiendo usarlo en este plato. Lo puedes encontrar junto con el vinagre de vino y de cocina en tu supermercado. Algunos cocineros recomiendan los siguientes sustitutos:
- Jerez seco
- jugo de uva con un poco de brandy
- vino blanco seco con brandy
Recetas más fáciles para cenas instantáneas de pollo:
- Pollo instantáneo con ajo dulce
- pechuga de pollo instantanea
- Pollo asado entero instantáneo
Para obtener más recetas de ollas a presión, no dude en navegar por nuestra categoría Instant Pot.
Para obtener más información sobre Instant Pot, consulte mi Guía para principiantes. Además, aprenda cómo corregir y evitar el mensaje de “registro” en mi Mensajería instantánea que quema hierba Mandar.
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Pollo Instantáneo Marsala
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
7 minutos
liberación de presión natural
10 minutos
Tiempo Total
27 minutos
Chuletas de pollo increíblemente jugosas cocinadas en champiñones y salsa de vino Marsala. ¡Este sabroso plato está listo en tu olla a presión en menos de 30 minutos!
Curso: plato principal
cocina italiana
Palabra clave: pollo instantáneo con marsala
Porciones: 4 personas
Calorías: 329kcal
:
Ingredientes
para el pollo:
- 2 pechos medianos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Para la salsa:
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de cebolla picada
- 8 onzas de champiñones Bella blancos o baby
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino Marsala
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua
Instrucciones
- Asegúrese de que el inserto de acero inoxidable esté en su Instant Pot. Presione la configuración “saltar” y espere 2 minutos.
- Agregue el aceite y la mantequilla a la olla instantánea y déjelos derretir.
- Corta cada pechuga de pollo a lo largo para hacer dos chuletas. Sazone con sal y pimienta y sazone con harina.
- Dorar cada chuleta de pollo por cada lado. Retirar en un plato.
- Agregue más mantequilla a la olla instantánea. Agregue el ajo, la cebolla y los champiñones y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente 3 minutos.
- Pulse el botón “cancelar/colgar”. Agregue el caldo de pollo y el vino a las verduras. Mezclar bien.
- Pon el pollo en la salsa. Cierre la tapa, coloque la válvula en las posiciones “selladas” (los nuevos modelos IP lo hacen solos).
- Asegúrese de que la IP esté configurada en cocción a ALTA presión. Ajuste el temporizador a 7 minutos.
- La IP emitirá un pitido y comenzará a presionar. Esto puede tomar alrededor de 5 minutos.
- Cuando expire el temporizador, presione el botón “Cancelar/Apagar” y deje que la olla a presión libere la presión de forma natural.
- Cuando el pasador de presión caiga, abra con cuidado la tapa lejos de su cara.
- Retire el pollo y colóquelo en un plato.
- Mezclar la maicena con el agua y añadir a la salsa. Remueve y deja reposar unos minutos para que espese.
- Sirva el pollo con salsa sobre puré de papas, papas al horno, arroz o pasta.
Notas de recetas
Puedes usar muslos de pollo con hueso para hacer este plato. Aumente el tiempo de cocción a 12 minutos.
Para las patas de pollo deshuesadas, el tiempo de cocción sigue siendo el mismo.
