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¡Este pollo italiano a la parrilla con ajo y limón comienza con una marinada súper sabrosa, luego termina en la parrilla para cocinar y agregar aún más sabor! Saludable y delicioso!
UNA SABROSA RECETA DE POLLO A LA PARRILLA
Esta receta italiana de pollo a la parrilla con ajo y limón es en realidad muy ligera y saludable, ¡pero ni siquiera lo sabes! El pollo es increíblemente sabroso y tierno. El limón y el ajo funcionan muy bien con el pollo. El limón suaviza naturalmente el pollo, ¡así que es perfecto para usar con pechugas de pollo! ¡Querrás hacer algo extra para poder usarlo en otras recetas, como una ensalada de pollo a la parrilla o incluso deliciosos burritos de pollo!
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Debo agregar las hojuelas de pimienta?
Obviamente no. No agrego mucho a esta receta porque soy un niño real cuando se trata de condimentos y mi reflujo ácido no puede manejarlo. Entonces, lo que agregué aquí no es fuerte. Simplemente agrega un agradable sabor de fondo.
¿Realmente necesito marinar durante dos horas o puedo simplemente ponerlo en la parrilla?
La marinada aquí marca la diferencia. Simplemente no obtendrá la profundidad del sabor a menos que esté marinado. Si estás absolutamente desesperado por comerlo, intenta marinarlo durante al menos 30 minutos. Sin embargo, todavía no será lo mismo, lo siento.
¿Puedo usar otros cortes de pollo, como muslos de pollo?
¡Absolutamente! Creo que funcionaría igual de bien con cualquier otro corte de pollo. Solo vigile la temperatura para saber cuándo está listo.
¿Cómo almacenar las sobras?
Coloque el pollo en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético y refrigere hasta por 3 días. El pollo cocido también se puede congelar en una bolsa para congelar hasta por 2 meses.
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- aceite de oliva
- vinagre de arroz sazonado
- ajo fresco
- Orégano seco
- romero seco
- sal y pimienta
- pimiento en trocitos
- Limón
- pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
CÓMO PREPARAR EL POLLO AL LIMÓN A LA PLANCHA:
Coloque todos los ingredientes (excepto las pechugas de pollo) en la bolsa Ziploc. Cerrar y mezclar todos los ingredientes agitando la bolsa.
Luego agregue las pechugas de pollo y vuelva a sellar la bolsa (eliminando la mayor cantidad de aire posible) y masajee el adobo en el pollo. Llevar a la heladera por al menos dos horas.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto (alrededor de 350 grados F). Asegúrate de que las rejillas estén limpias para que el pollo no se pegue. Coloque el pollo marinado en la parrilla y retire el exceso de marinada.
Observación: Me gusta guardar rodajas de limón. Los pondré encima de mi parrilla mientras se cocina el pollo. O intente mantenerlos en el pollo mientras cocino. No es necesario, pero hace una buena presentación al servir pollo. Si no tienes una rejilla superior, siempre puedes colocarlos de lado, encima de papel aluminio (para que no se deslicen por las rejillas), cuidando que no queden a fuego directo.
Cierre la tapa de la parrilla y cocine cada lado del pollo durante unos 6-8 minutos (por cada lado, dependiendo del grosor de la carne). Es útil usar un termómetro para carne al asar a la parrilla. Desea que su pollo se cocine a 165 grados (mida la parte más gruesa de la carne).
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Pollo italiano a la parrilla con limón y ajo
Este pollo italiano a la parrilla con limón y ajo es fácil de hacer, pero muy sabroso. ¡Todos siempre piden la receta! Saludable y delicioso. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Plato: Plato principal Cocina: Americana Palabra clave: Pollo a la parrilla con limón italiano Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 30 minutos Tamaño de la porción: 4 Calorías: 334 kcal
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de arroz sazonado
- 1 cucharada de ajo fresco, picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de romero seco
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- 1 limón, en rodajas
- 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
# wprm-toggle-switch-1168963962 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {background-color: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes (excepto las pechugas de pollo) en la bolsa Ziploc.
- Cerrar y mezclar todos los ingredientes agitando la bolsa.
- Luego agregue las pechugas de pollo y vuelva a sellar la bolsa (eliminando la mayor cantidad de aire posible) y masajee el adobo en el pollo.
- Llevar a la heladera por al menos dos horas.
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto (alrededor de 350 grados). Asegúrate de que las rejillas estén limpias para que el pollo no se pegue.
- Coloque el pollo marinado en la parrilla y retire el exceso de marinada.
- Cierre la tapa de la parrilla y cocine cada lado del pollo durante unos 7-9 minutos por cada lado. Vigile la temperatura de la parrilla para que no se caliente demasiado.
- El pollo está cocido cuando llega a los 165 grados (medir la parte más gruesa de la carne).
Los grados
- Me gusta guardar rodajas de limón. Los pondré encima de mi parrilla mientras se cocina el pollo.
- ¡Sirva con una buena ensalada verde y verduras!
- Para las sobras, coloque el pollo cocido en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético y refrigere hasta por 3 días. El pollo cocido también se puede congelar en una bolsa para congelar hasta por 2 meses.
- Esta receta funcionará con cualquier corte de pollo.
Nutrición
Calorías: 334kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 48 g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 2 g | Colesterol: 145 mg | Sodio: 410 mg | Potasio: 876 mg | Vitamina A: 85UI | Vitamina C: 17,7 mg | Calcio: 30 mg | Hierro: 1,2 mg Descargo de responsabilidad nutricional
Publicado originalmente: marzo de 2016
Actualizado y republicado: julio de 2021
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