Keto Cajun Chicken Alfredo Pasta es una versión picante de la pasta cremosa favorita de todos cubierta con pollo ennegrecido. ¡Satisfará tus antojos de comida reconfortante sin todos los carbohidratos!
Dos de las recetas más populares en nuestro sitio son nuestra cazuela de pollo keto alfredo y nuestra salsa keto alfredo casera. Cuando preparé una salsa ennegrecida casera para el pollo ennegrecido, inmediatamente pensé en el pollo cajún Alfredo y tuve que hacerlo… al estilo cetogénico.
Le dimos sabor a nuestra salsa ceto alfredo y la cubrimos con nuestro corazón de espagueti de palma favorito para obtener una deliciosa pasta baja en carbohidratos. ¡Los cremosos fideos de pollo cajún se veían súper indulgentes y frenaron por completo mi deseo de comida reconfortante y no tuve que sentirme culpable!
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Ingredientes que necesitarás
Esto es lo que necesita para esta carpeta cetogénica.
- pollo ennegrecido – Puedes hacer esto con anticipación para que puedas hacer la masa fácilmente cuando esté lista.
- Manteca – Si lo prefieres, puedes utilizar aceite de oliva u otro aceite.
- Ajo – Usamos ajo fresco picado o machacado.
- Crema de leche – Realmente no hay sustituto para eso. La crema espesa tiene muy pocos carbohidratos en comparación con otras cremas o leches.
- parmesano – Usamos un bloque y escurrimos por nuestra cuenta.
- salsa criolla – Puedes reemplazarlo con una mezcla de especias cajún.
- Tagliatelle de palmito – Estos son fideos bajos en carbohidratos y cetogénicos. Puedes elegir tu marca favorita o usar tu pasta favorita si no estás en una dieta cetogénica.
Instrucciones
Paso 1: Cocine el pollo. Antes de hacer la pasta, cocine el pollo ennegrecido antes de comenzar la salsa y reserve. También se puede preparar con anticipación y recalentar antes de servir.
Paso 2: Preparar la salsa. Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto, luego agregue el ajo a la sartén y cocine durante aproximadamente 1 minuto o hasta que esté fragante.
Luego, vierte la crema en la sartén y lleva a ebullición a fuego medio-alto. Tardará unos 5-7 minutos. Deberá remover con frecuencia para evitar que se quemen.
Por último, agrega el parmesano y la salsa criolla y cocina hasta que la salsa espese. Tardará unos 8-10 minutos. Estará listo cuando cubra el dorso de la cuchara.
Paso 3: Agregue los fideos a la salsa y sirva. Retire la salsa del fuego y vierta los tagliatelle de palmito. Cocine durante 5 minutos para permitir que los fideos se calienten.
Sirva la pasta con el pollo ennegrecido en rodajas finas encima.
El mejor reemplazo para la pasta cetogénica.
Nuestros fideos bajos en carbohidratos favoritos son el sustituto de fideos Natural Heaven. Están hechos de palma.
Creemos que ofrecen la mejor consistencia de fideos bajos en carbohidratos. Tampoco es necesario enjuagarlos. Y solo tienen 2 gramos de carbohidratos netos por porción.
Otra buena opción es el palmini, también elaborado con palmito. Tienen una textura más firme y necesitan cocinarse unos minutos antes de agregar la salsa para suavizarlos.
Ambos son deliciosos y vienen en diferentes tipos de “pasta”, desde cabello de ángel hasta lasaña.
¿Cómo se sazona la salsa Alfredo?
Puedes sazonar fácilmente nuestra salsa keto alfredo con salsa criolla. Los ingredientes criollos y cajún son muy similares entre sí. El criollo tiende a tener menos especias, pero ambos ofrecen una mezcla ácida y sabrosa.
Tenemos un excelente condimento para ennegrecer que puede usar en esta receta y para dorar su pollo. Es muy fácil de hacer y puedes agregarlo a casi cualquier plato que te guste.
Cómo hacer esto por adelantado
Puede preparar rápida y fácilmente el pollo ennegrecido y la salsa Alfredo Keto con anticipación. Guarde el pollo y la salsa alfredo por separado en el refrigerador.
Justo antes de usar, caliente la salsa alfredo en una sartén a fuego medio-alto, revolviendo durante unos 10 minutos hasta que quede suave y cremosa.
Cuando la salsa alfredo esté lista, sigue las instrucciones de esta receta. Antes de agregar el pollo encima, recaliente el pollo antes de agregarlo encima de la masa. Servir y disfrutar.
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Fideos Keto Cajun Pollo Alfredo
Keto Cajun Chicken Alfredo Pasta es una versión baja en carbohidratos de la cremosa pasta de pollo cajún favorita de todos, hecha con pollo ennegrecido y pasta cetogénica.
- 16 onzas de pollo ennegrecido
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 2 tazas de crema agria
- 5 onzas de queso parmesano, rallado
- 1 cucharada de salsa criolla
- 18 onzas de fideos de palmito Natural Heaven, escurridos
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Prepare el pollo ennegrecido antes de comenzar la salsa y déjelo a un lado o prepárelo con anticipación y vuelva a calentarlo antes de servir.
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Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Agregue el ajo a la sartén y cocine por 1 minuto.
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Vierta la crema en la sartén y deje hervir a fuego medio-alto, alrededor de 5-7 minutos. Remueve con frecuencia para que la crema no se queme.
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Agregue el parmesano y la salsa criolla y continúe cocinando hasta que espese, unos 8-10 minutos. Sabrás que está listo cuando la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de la cuchara.
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Retire la salsa del fuego y vierta los tagliatelle de palmito. Cocine durante 5 minutos para calentar los fideos.
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Sirva la pasta con el pollo ennegrecido en rodajas finas encima.
Tamaño de la porción: 12 oz, Calorías: 859 kcal, Carbohidratos: 12 g, Proteínas: 41 g, Grasas: 72 g, Grasas saturadas: 45 g, Grasas poliinsaturadas: 3 g, Grasas monoinsaturadas: 20 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 290 mg, Sodio: 1580 mg, Potasio: 576 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 2926 UI, Vitamina C: 3 mg, Calcio: 521 mg, Hierro: 151 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.
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