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Pollo keto chino y brócoli es una receta mejor que la ceto de pollo para llevar. Pechuga de pollo troceada acompañada de floretes de brócoli y salsa china casera dulce y salada. Todos los sabores que amas, pero con solo 4 carbohidratos netos en cada porción.
¡Esta receta también funciona bien para Trim Healthy Tits! ¡Vea las notas completas en la tarjeta de recetas a continuación para ver cómo puede aprovechar esto como THM-FP o THM-E!
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Pollo keto chino y brócoli
Los platos chinos de pollo siempre parecen contener antojos. Puedes comerlo solo o incluso combinarlo con un poco de arroz de coliflor para una divertida cena de fin de semana para tu familia. Me encanta el brócoli con pollo, ¡es un dúo tan dinámico!
¿Puedo usar floretes de brócoli congelados?
Si no tiene brócoli fresco a mano, continúe y lleve la bolsa de brócoli congelado al congelador. Funcionará igual de bien, la textura será un poco más suave que fresca.
La mayoría de las frutas y verduras se congelan en su punto máximo, por lo que obtienes el sabor ideal en frutas y verduras congeladas.
¿Son saludables el pollo chino y el brócoli?
Si bien no puedo hablar de la mayoría de las recetas tradicionales chinas de pollo y brócoli en un restaurante, ¡esta versión en particular es saludable!
¡Usando un sustituto de azúcar moreno para reemplazar el edulcorante y usando goma de xantano para espesar la salsa, haga esta deliciosa receta cetogénica china que a todos en su familia les encantará!
¡Viva las recetas chinas saludables!
¿El pollo chino y el brócoli son libres de gluten?
No, este popular plato chino para llevar no suele estar libre de gluten porque contiene salsa de soja. Sin embargo, esta receta saludable de pollo y brócoli se puede hacer sin gluten reemplazando la salsa de soya con aminoácidos líquidos.
Calorías chinas de pollo y brócoli
1 taza de pollo y brócoli en un restaurante chino te costará 485 calorías.
Pero 1/4 de toda esta receta cetogénica tiene solo 207 calorías (sin incluir el arroz de coliflor o el arroz integral que puedes usar como guarnición).
Cómo hacer pollo chino y brócoli
Comience agregando sus aceites a la sartén y caliente a fuego medio-alto. A continuación, agregará su pollo en rodajas a la sartén caliente.
Dorar el pollo durante 3-5 minutos por cada lado. Quieres cocinar el pollo y dorarlo. Una vez cocido, retíralo de la sartén y colócalo en un plato para mantenerlo caliente.
Ahora agregue el brócoli y cocínelo al vapor para que se adapte a su textura preferida. Ahora agrega el pollo y trabaja para hacer la salsa de pollo china.
Vierta la mezcla en la sartén y mezcle con el pollo y el brócoli. ¡Luego espolvorea con semillas de sésamo y sirve!
¿Cuál es un buen sustituto del azúcar moreno?
El pollo y el brócoli chinos son conocidos por los componentes dulces y salados del plato. Así que añadir postre es fundamental.
Tengo mi propio sustituto del azúcar moreno que creo que funciona maravillosamente en esta receta.
¿Puedo sustituir los muslos de pollo deshuesados en la receta?
Si desea condimentar este plato con un poco más de grasa, definitivamente puede cortarlo en cubos y usar muslos de pollo deshuesados para reemplazar las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
Creo que el pollo con hueso no funciona bien en esta receta porque quieres que los trozos pequeños de pollo se combinen con el brócoli y absorban uniformemente la salsa dulce y salada.
¿Puedo sustituir la salsa de soja en la receta?
Los aminoácidos líquidos pueden reemplazar la salsa de soya en esta receta. Es una excelente alternativa que esencialmente se puede usar como sustituto de la salsa de soya en casi cualquier receta que planee cocinar.
Siempre tenemos una botella a mano para nuestras necesidades culinarias. Se ha convertido en un elemento imprescindible en nuestra cocina.
¿Qué hace la goma xantana en la receta?
La goma xantana será la forma de espesar la salsa. Puede optar por diluir la salsa o agregar un poco de xantano. agregar espesor.
Es muy importante agregar un poco a la vez. Puede pasar de una salsa fina a una espesa muy rápidamente. Si espesa demasiado la salsa, continúe y agregue un poco más de líquido para ayudar a diluirla un poco.
recetas chinas bajas en carbohidratos
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Preparar comidas con sobras de pollo keto chino y brócoli
¿Quiere preparar una comida o dos para un almuerzo rápido o incluso una cena en los días de semana ocupados?
Pon las sobras en recipientes individuales y guárdalas en la nevera. Así que toma y ve, o prepárate para una simple idea de cena de una semana.
Creo que este ceto de pollo y brócoli se calienta muy bien y la salsa sabe tan bien como la primera noche.
¿Puedes congelar el pollo chino y el brócoli?
¡Sí! ¡Puede hacer fácilmente un lote doble o triple de esta receta y congelar las sobras!
Simplemente coloque el pollo y el brócoli restantes en una bolsa para congelar y apriete hasta que desaparezca el aire, luego etiquételos y congélelos hasta por 3 meses.
Tenga en cuenta que la textura del brócoli puede cambiar un poco después de congelarse, ¡pero seguirá siendo delicioso!
Pollo keto chino y brócoli
Keto Chinese Chicken and Broccoli es una deliciosa receta de pollo keto para llevar. Pechuga de pollo troceada acompañada de floretes de brócoli y salsa china casera dulce y salada. Todos los sabores que amas, pero con solo 4 carbohidratos netos en cada porción.
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Curso: Plato Principal
cocina china
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 207kcal
Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Ingredientes
- 1 libra. Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
- 2 tazas de floretes de brócoli crudo
- ½ cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¼ taza de caldo de pollo
- ½ taza de salsa de soja o aminoácidos líquidos
- 3 cucharadas de sustituto de azúcar moreno
- 3 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharadita de pasta de jengibre
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- ¼ de cucharadita de goma xantana opcional
Instrucciones
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Caliente las semillas de sésamo y el aceite en una sartén a fuego medio-alto en la estufa.
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Agregue el pollo a la sartén caliente y cocine durante 3-5 minutos por cada lado hasta que esté completamente cocido y dorado. Retire el pollo de la sartén y manténgalo caliente en un plato aparte.
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Agregue los floretes de brócoli a la sartén, reduzca el fuego a medio y cubra y cocine al vapor hasta que el brócoli esté cocido a su gusto.
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Regrese el pollo a la sartén con el brócoli.
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En un recipiente aparte, mezcle el caldo de pollo, la salsa de soya, el sustituto de azúcar moreno, el ajo picado y la pasta de jengibre hasta que estén bien mezclados.
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Vierta la mezcla de salsa sobre el brócoli y el pollo y mezcle bien.
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Si desea una salsa más espesa, espolvoree la goma xantana en la salsa y revuelva antes de verterla en la sartén.
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Cocine por unos minutos más para que el sabor se apodere del pollo y el brócoli.
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Espolvorear con semillas de sésamo antes de servir.
Los grados
Si lo desea, puede reemplazar el aceite de coco refinado con aceite de oliva. Para Trim Healthy Mamas, esta receta estaría más cerca de un Fuel Pull que de un S Fuel. Para que sea un verdadero FP, use 1-2 cucharaditas de aceite y reduzca la cantidad de pollo a 12 oz. Sírvelo con arroz de coliflor para mantenerlo FP o S, o sírvelo con arroz integral para disfrutarlo como E.
Nutrición
Calorías: 207kcal | Carbohidratos: 8g | Proteína: 30 g | Grasa: 6 g | Fibra: 2g
