Las tiras de pollo frito crujiente de Keto, servidas con su salsa baja en carbohidratos favorita, son el aperitivo perfecto. ¡Estas ofertas seguramente serán aprobadas por la familia!
Estos filetes de pollo sin gluten son muy fáciles de hacer y el “empanado” tiene un ingrediente que no esperas… ¡crujiente! Pero créeme, nunca lo sabrás.
Seamos realistas, a todos les gusta el pollo crujiente y no sé ustedes, pero cuando comencé Keto, ¡pensé que debería extrañarlo! Este no es el caso de esta tierna receta de Pollo Keto.
Ya sea que haya estado siguiendo una dieta cetogénica o baja en carbohidratos por un tiempo o recién esté comenzando, probablemente siempre esté buscando una versión más saludable de sus recetas favoritas. Aquí es donde entra en juego el recubrimiento de estos Keto Chicken Tenders.
Hecho de harina de almendras, chicharrones picados y algunos otros ingredientes simples, no tiene que buscar más para obtener la mejor receta de pollo crujiente.
Y lo bueno de esta receta de pollo frito bajo en carbohidratos es que no importa si eres el único Keto en la casa, porque esta receta complacerá a toda la familia.
Ingredientes para las tiras de pollo cetogénicas
Cómo hacer filetes de pollo cetogénicos
Mezclar los chicharrones, el parmesano, el pimentón ahumado, la sal y la harina de almendras en un procesador de alimentos y triturar hasta obtener un polvo fino.
Crea una estación de empanado con pollo, huevos batidos y empanado.
Sumerja cada pollo suave en los huevos batidos y sacuda el exceso.
Luego insértelos en la masa. No querrás empujar las ofrendas a la panadería, solo cúbrelas ligeramente.
En una sartén grande, saltee los tiernos en aceite ligero durante unos 4-6 minutos por cada lado o hasta que alcance una temperatura central de al menos 165F.
Deje escurrir sobre toallas de papel mientras continúa friendo las ofrendas restantes.
Sirva con una de estas deliciosas salsas cetogénicas:
¿Hay carbohidratos en los concursos de pollo?
Para estas ofertas de pollo frito casero Keto, solo hay 2 carbohidratos netos por porción de 5 onzas. Dado que los filetes de pollo no contienen carbohidratos, los carbohidratos mínimos en esta receta provienen de un poco de harina de almendras en el recubrimiento.
¿Las ofertas de pollo frito keto son?
¡Estas ofertas de pollo sin gluten definitivamente lo son! Cuando coma filetes de pollo en un restaurante, probablemente deba optar por filetes a la parrilla en lugar de empanizados y fritos. La mayoría de los restaurantes usan ingredientes que no son cetogénicos para empanar, como azúcar, maicena e incluso harina.
Muchos lugares también son conocidos por freír pollo en canola o aceite de maní. Estos aceites se han relacionado con la inflamación, por lo que los filetes de pollo a la parrilla son la mejor opción para comer fuera de casa. Pero incluso entonces, asegúrese de preguntar si han sido marinados en algo con azúcar antes de ordenar.
Sustituciones para esta tierna receta de pollo sin gluten
- Puedes usar pechugas de pollo, cortadas en tiras, si no tienes disponibles. Los filetes son la parte más tierna y suculenta de la pechuga, por lo que son la mejor elección si cabe.
- Si desea omitir la fritura, estos filetes se pueden hornear en un horno a 375F durante aproximadamente 13 minutos, voltear y continuar cocinando hasta que la temperatura central alcance los 165F. Asegúrese de rociar la sartén con aceite en aerosol para evitar que se peguen. Como nota al margen, las ofrendas horneadas perderán parte del crujido que ofrece la fritura.
- Si le gusta un poco de especias en su recubrimiento, puede agregar una cucharadita de pimienta de cayena a la mezcla.
- Puedes usar panko de cerdo si no tienes chicharrones. El panko de cerdo es solo cortezas finamente picadas con condimentos agregados.
- Estos Keto Chicken Tenders no son solo excelentes aperitivos. Agregue una buena ensalada verde o verduras bajas en carbohidratos y hacen una comida completa.
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Las tiras de pollo frito crujiente son un delicioso y suculento aperitivo cetogénico. Se hacen con un empanado sin gluten y se sirven con la salsa de tu elección!
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PREPARACIÓN
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Para hacer el empanado, combine los chicharrones, el parmesano, el pimentón ahumado, la sal y la harina de almendras en un procesador de alimentos y tritúrelos hasta obtener un polvo fino. Crea una estación de empanado con pollo, huevos batidos y empanado.
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Sumerja los trozos de pollo en el huevo, luego en el empanado y saltee en aceite de oliva ligero durante unos 4-6 minutos por cada lado o hasta que alcance una temperatura central de al menos 165F.
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Deje escurrir sobre toallas de papel mientras termina de freír las ofrendas restantes.
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¡Sírvelo con tu salsa favorita como la salsa Bang Bang, la salsa BBQ o el aderezo ranchero!
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. No dudes en comprobarlo utilizando la calculadora nutricional de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
