pollo kung pao es un clásico chino elaborado con pechuga de pollo, pimienta y verduras frescas en una salsa dulce sazonada con nueces. Sirva con arroz hervido para una cena china casera rápida que compite con cualquier receta para llevar.

Esta versión casera de pollo kung pao está inspirado en el plato clásico de los restaurantes asiáticos hecho para probar tanto picante como dulce en un solo plato. ¡Mi receta de pollo Kung Pao es mejor que cualquier receta de restaurante que hayas probado antes! ¡Es súper fácil de preparar y está listo en 35 minutos! Elaborado con ingredientes frescos en una deliciosa salsa pegajosa que rápidamente se convertirá en un alimento básico entre semana.

A nuestra familia le encanta el pollo Kung Pao porque es un plato sabroso de inspiración asiática que siempre hemos anhelado. Siempre elijo hacer mi propia receta de salsa casera porque cualquier salsa Kung Pao comprada en la tienda no se compara con los sabores que uso. La combinación de sabores que uso es auténtica para el pollo Kung Pao, pero el sabor es excelente en comparación con cualquier restaurante asiático. Esta receta presenta una variedad de ingredientes comprados en la tienda fáciles de encontrar para que cualquiera pueda prepararlos en casa.

crear desde cero

El pollo Kung Pao se sirve con una variedad de vegetales frescos y nueces. A lo largo de los años, lo he servido en una variedad de formas, pero cuando preparo pollo Kung Pao casero, lo preparo con pimientos rojos y verdes, pimientos, calabacín, rodajas de tomate listas para ensalada, ajo, anacardos y cebollas. . verde. Algunas versiones incluyen zanahorias y otras verduras, pero me gusta mucho seguir esta lista de ingredientes.

Ingredientes Kung Pao

■ Pollo: Me encanta usar pechuga de pollo para esta receta. Solo corta el pollo en trozos pequeños. El pollo se cocinará mucho más rápido.

■ Verdura: Pimientos, calabacines, pimientos rojos, tomates, ajo, cebollas verdes. Estas verduras clásicas agregan sabor y crujido.

■ Salsa de soya: La salsa de soya agrega un sabor profundo al plato. Sabe muy bien endulzado con miel.

■ Tesoro: Endulza la salsa y le da un sabor agradable.

■ Castaña de cajón: Machacar los anacardos y decorar el plato con ellos.

■ Almidón de maíz: Convierta el líquido en una salsa espesa que cubra las verduras y el pollo.

¡Mejor que llevar!

La cena no tiene por qué ser complicada. Algunas de mis comidas favoritas se preparan en menos de 35 minutos y ahora no me canso de la receta del pollo Kung Pao. Hice esto como una alternativa saludable a la comida china para llevar que normalmente recibimos. Al comienzo del nuevo año, decidí que quería centrarme en recetas caseras más saludables, recreando algunas de las recetas inspiradas en mis restaurantes asiáticos favoritos, y esta receta de pollo asiático es actualmente nuestra favorita. Nos encanta tanto que es parte de nuestro programa de comidas de todo lo que puedas comer.

Lo que diferencia al pollo Kung Pao de otras recetas chinas es que utiliza vegetales frescos y chiles. La combinación de pimientos frescos con rodajas de tomate listas para ensaladas hace que este plato tradicional chino sea saludable y sabroso.

Cultivadas en California, las rebanadas de tomate listas para comer en aceite de oliva y especias italianas se pelan, se cocinan con delicadeza y vienen en dos variedades: rojo clásico y tricolor vibrante con tomates rojos, anaranjados y amarillos. Los tomates van marinados en aceite de oliva y una mezcla de especias italianas que les dan un gran toque de sabor. Desde el campo hasta el sellado en solo cinco horas, un proceso que abarca frescura, sabor y nutrición, estos deliciosos tomates enlatados están disponibles para que usted y su familia disfruten en cualquier época del año.

El uso de rodajas de tomate preparadas para ensalada enlatada reduce la humedad agregada al aderezo. Esto es importante porque la salsa debe espesarse para cubrir todo el plato antes de servir. Empiezo escurriendo la lata de tomates y colocándolos en una sartén caliente con aceite para saltear con otras verduras.

Ahora disponible en productos etiquetados de su tienda en la sección de tomate enlatado de las tiendas de comestibles de todo el país, incluido Walmart, las rebanadas de tomate listas para comer en aceite de oliva y especias italianas son perfectas para cualquier temporada. Eso significa que la marca Great Value de Walmart ofrece rebanadas de tomate listas para ensalada, solo busque el rojo en relieve de 10 onzas. latas Son perfectos cuando quieres tomates frescos fuera de la temporada de verano.

La clave para hacer pollo Kung Pao es usar verduras frescas. Una salsa frita china dulce y picante hecha en casa lleva esta receta al siguiente nivel.

Al hacer una marinada rápida y luego cubrir el pollo con almidón de maíz antes de agregarlo a una sartén caliente, el pollo queda crujiente. Una vez que la salsa Kung Pao y las verduras salteadas se agregan a la sartén con el pollo, todo queda crujiente sin que quede blando ni empapado.

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pollo kung pao

El Pollo Kung Pao es un clásico chino elaborado con chiles y vegetales frescos en una salsa dulce sazonada con nueces. Sirva con arroz hervido para una cena china casera rápida.
5 de 10 votos Imprimir l Pin l Valorar l Plato: Plato principal Cocina: Asiática, China Palabras clave: Comida asiática, Pollo, Comida china, Kung Pao, Frito Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 35 minutos Porciones : 5 Calorías: 400kcal Autor:

Ingredientes

• 2,5 kg de pechuga de pollo, cortada en trozos
• 1 calabacín, en cubos
• 1 pimiento verde, sin semillas, picado
• 1 pimiento rojo, sin semillas, picado
• 12 pimientos rojos pequeños O 1/2 cucharadita de hojuelas de chile
• Se pueden escurrir 10 onzas de rodajas de tomate listas para comer para ensalada
• 5 dientes de ajo, picados
• 7 tallos de cebolla verde, cortados en cubitos
• 1 cucharadita de semillas de sésamo

marinado

• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de salsa de soya
• 2 1/2 cucharadas de almidón de maíz

Salsa Kung Pao

• 3/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio o agua
• 1/4 taza de salsa de soya
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 2 1/2 cucharadas de miel
• un chorrito de aceite de sésamo
• 1/2 cucharada de fécula de maíz
• 1/4 taza de anacardos o maní tostados

Aduana de EE. UU. – Sistema métrico

Instrucciones

• Picar los calabacines, los pimientos, el ajo y el cebollino. Poner en un bol. Escurra los tomates de la lata y colóquelos en el tazón de vegetales; dejar de lado. 2. Cortar las pechugas de pollo en tiras y luego en cubos. Colóquelo en una bolsa de plástico grande o en un tazón. Agregue los ingredientes húmedos de la marinada y mezcle. Agregue la maicena y agite para cubrir bien. 3. Usando 2 cacerolas medianas, vierta 1,5 cucharadas de aceite en cada una. Caliente a fuego medio. Agregue el pollo a la sartén. Asegúrate de no llenar los moldes. Es mejor usar 2 sartenes para este paso, ya que no desea que el pollo se cocine al vapor y esté tierno. 4. Cocine el pollo hasta que esté dorado, luego voltee el pollo y repita. Esto debería tomar alrededor de 10-15 minutos en total. 5. Mientras tanto, prepara la salsa Kung Pao. En un tazón pequeño, combine los ingredientes de la salsa y mezcle bien para combinar. 6. Retire el pollo a un tazón pequeño. 7. En sartenes, vierta 1 cucharada de aceite en cada una. Calentar la placa al máximo. Verter las verduras y dorar hasta que tome color; unos 3 minutos. Retire en el tazón; Apartar. 8. En una sartén a fuego medio, agregue el pollo cocido y la salsa Kung Pao. Cocine la salsa, revolviendo hasta que espese y solo queden unas pocas cucharadas de salsa. Añadir las verduras salteadas y las nueces. 9. Servir con arroz hervido, cebollín y semillas de sésamo.

Nutrición

Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 24g | Proteína: 53 g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 145 mg | Sodio: 1079 mg | Potasio: 1295mg | Fibra: 2g | Azúcar: 13g | Vitamina A: 1215UI | Vitamina C: 68,6 mg | Calcio: 64mg | Hierro: 2,9 mg

Esta publicación fue patrocinada por Silgan & productores de la costa del pacifico. Todos los pensamientos y opiniones son míos.