pollo kung pao

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Pollo Kung Pao: ¡UNA MEJOR receta con pollo jugoso y una salsa tan sabrosa! ¡No pida comida para llevar cuando puede hacer esta versión MÁS SALUDABLE en casa en 20 minutos! Degustación tan auténtica!!

¿A qué sabe el pollo Kung Pao?

Esta receta es un derivado de mi coliflor Kung Pao. Me encantó tanto y sabía que la mayoría de la gente probablemente estaría en una versión de pollo. Ambos son geniales y puedo hacer una comida con cualquiera de ellos, incluso con la versión de coliflor.

El pollo es tierno y jugoso con pimientos rojos suaves y crujientes cubiertos con cacahuetes crujientes, cebolletas y una espesa salsa kung pao. no miento cuando digo que es mejor que comida para llevar.

Es salado y picante con un toque de dulzura del azúcar moreno y un toque ácido del vinagre de arroz. Es tan bueno que podría difundirlo por todas partes. Esta receta hace mucha salsa y la salsa extra es perfecta para el arroz.

Este pollo kung pao más saludable es salado, dulce, picante y picante, todo en uno. Será un favorito de la familia en poco tiempo y es perfecto para los días de semana ocupados.

¿El pollo Kung Pao es picante?

Lo bueno de la salsa es que puedes personalizarla para que sea tan delicada o picante como quieras cambiando la cantidad de salsa de ajo y chile que usas.

Usé 3 cucharadas y nuestro pollo estaba bastante picante, pero nos encanta la comida picante. Ponemos el pow en pan. Todo lo que kung pao debe tener para nosotros prisionero de guerra pero ajuste el nivel de calor a su gusto jugando con la salsa de chile y ajo.

Para la persona promedio, usaría 1 cucharada de salsa de ajo y chile, vería cómo sabe la salsa y trabajaría a partir de ahí.

¿Qué hay en la salsa?

Es una salsa muy simple con solo un puñado de ingredientes. Todos los ingredientes están disponibles en la mayoría de los supermercados tradicionales en la sección étnica o asiática. Necesitará:

salsa hoisin
Salsa de soya
azúcar morena
Vinagre de arroz (o sustituya por otro vinagre)
Salsa De Pimienta Y Ajo
aceite de sésamo
Almidón de maíz

Cómo hacer Pollo Kung Pao

En una sartén grande, agregue el pollo y los pimientos rojos, el aceite de oliva y el aceite de sésamo y saltee durante unos 5 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.

Mientras tanto, en una cacerola aparte, agregue los ingredientes de la salsa, mezcle y deje que la mezcla hierva y espese durante unos minutos.

Agregue el pollo y la salsa de chile y cocine a fuego lento durante unos minutos antes de decorar con maní picado y cebollino.

Lo mejor de este plato es que definitivamente es más saludable que un restaurante chino o comida para llevar, y no contiene gluten. Si es extremadamente sensible al gluten o se está preparando para personas que lo son, asegúrese de leer las etiquetas y seleccione productos sin gluten, especialmente hoisin y salsas de soya.

Ingredientes

pollo

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel de 1.25 a 1.50 libras, cortada en trozos pequeños
1 pimiento rojo mediano/grande, cortado en trozos de 1/2 pulgada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 o 2 cucharadas de aceite de sésamo
sal y pimienta, opcional y al gusto

salsa

1/4 taza de salsa hoisin
2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
2-3 cucharadas de azúcar morena clara, envasada
2 cucharadas de vinagre de arroz (se puede sustituir por vinagre blanco de manzana o de sidra)
1 o 3 cucharadas de salsa picante o si lo desea (use 1 cucharada si es sensible a las comidas picantes y trabaje si lo desea)
1 o 2 cucharadas de aceite de sésamo
3 cucharaditas de maicena, disueltas en 3 cucharaditas de agua (llamada pasta)
2-4 cucharadas de maní salado picado, opcional para decorar
1 o 2 cucharadas de cebollas verdes, en rodajas finas; opcional para decorar

Instrucciones

pollo – En una olla grande, agregue el pollo, los pimientos rojos, los aceites, sazone con sal y pimienta si es necesario (para mí, la salsa tiene demasiada sal y especias) y saltee a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos, o hasta que el pollo este cocido y cocido. Revuelva y gire con frecuencia para garantizar una cocción uniforme. Mientras se cocinan el pollo y los pimientos, prepare la salsa.
salsa – En una olla mediana, agregue las salsas hoisin y soya, el azúcar moreno, el vinagre de arroz, la salsa de chile y el ajo (comience lentamente si es sensible al calor; siempre puede agregar más después, pero no se lo quite). ), aceite de sésamo, pasta de maicena, bata para combinar, hierva la mezcla a fuego medio-alto y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 2-3 minutos, revolviendo casi continuamente. La mezcla se espesará un poco a medida que se enfríe. Deje la mezcla a un lado hasta que el pollo y los pimientos estén bien cocidos.
Agregue la salsa a la sartén con el pollo, mezcle y deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 2-3 minutos, o hasta que se reduzca un poco y espese. Raspe los lados de la sartén con una espátula de goma para evitar que la salsa se queme.
Si lo desea, adorne con maní y/o cebollín y sirva de inmediato. El pollo permanecerá hermético en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 4 meses.

Información nutricional:

Cosecha:

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 611 Grasa total: 32 g Grasa saturada: 5 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 24 g Colesterol: 145 mg Sodio: 972 mg Carbohidratos: 23 g Fibra: 2 g Azúcar: 14 g Proteína: 57 g

Coliflor Kung Pao – Una receta FÁCIL que tiene salado-dulce-picante-picante sabores todo en uno!! ¡No pidas comida para llevar cuando puedes hacer este plato SALUDABLE en casa en 20 minutos! No vas a creer lo AUTÉNTICO que es!!

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