El pollo relleno de jamón y queso con salsa de crema de mostaza sabe a pollo cordon bleu y es una comida impresionante y deliciosa, pero no es nada difícil de preparar.
La pechuga de pollo rellena es una de mis favoritas. No hay manera más fácil de asegurar que una pechuga de pollo tenga mucho sabor. Y con jamón salado, queso suizo derretido y un poco de mostaza de Dijon relleno por dentro, a estas pechugas de pollo no les falta sabor.
Se corta un bolsillo en cada pechuga de pollo deshuesada y se rellenan con jamón y queso.
Después del relleno, se pasan por huevo y se rebozan con pan rallado. Luego se fríen hasta que estén doradas por ambos lados y se saltean en el horno para terminar de cocinar. Creo que se cocinan un poco más uniformemente en el horno.
Una salsa para microondas de 3 ingredientes es el acompañamiento perfecto para estas pechugas de pollo rellenas de jamón y queso.
Para una comida verdaderamente maravillosa, sirva pechugas de pollo rellenas de jamón y queso con este arroz parmesano.
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Precalentar el horno a 400 grados.
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Corta una hendidura horizontal en el costado de cada pechuga de pollo para formar un bolsillo.
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Extienda 1 cucharadita de mostaza Dijon dentro de cada bolsillo, luego llene cada bolsillo con 2 piezas de jamón y 1 pieza de queso. Asegúralo con palillos.
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Sumerja cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo, cubriendo ambos lados.
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Presione las migas de pan en ambos lados de cada pechuga de pollo.
- Caliente el aceite y la mantequilla en una fuente de horno grande a fuego medio-alto. Si no tiene una sartén resistente al horno, use la sartén que tenga, pero deberá transferir el pollo a una asadera antes de hornear.
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Una vez caliente, coloca el pollo en la sartén. Cocine por unos 2 minutos, o hasta que estén dorados en el fondo. Voltee cada trozo de pollo y coloque la bandeja para hornear en el horno.
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Cocine durante 20-22 minutos o hasta que esté bien cocido.
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Para hacer la salsa, combine todos los ingredientes en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas hasta que esté muy caliente.
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