Pesto Mozzarella Pollo es perfecto para el entretenimiento o cuando desea una comida sencilla y asombrosa para presentar a su familia. El pollo sazonado relleno con mozzarella, pesto y tomate está lleno de sabor y se siente como una comida de restaurante. Lo mejor de todo es que el pollo relleno de pesto tarda unos minutos en prepararse y se cocina en la sartén.
El pollo con pesto y mozzarella es muy sabroso, pero está hecho con solo un puñado de ingredientes. Es fácil de doblar, se cocina rápidamente y está relleno de queso pegajoso y mucho pesto y albahaca fresca. Esta receta de pollo frito relleno con pesto es ideal cuando necesita una cena rápida todos los días que se convierta fácilmente en una comida para entretener a los invitados.
Si te encanta el pollo, prueba mis chuletas de pollo frito, pollo frito teriyaki o una de mis 15 recetas fáciles de pollo para cenas semanales.
Por qué te encantará este pollo con pesto y mozzarella
- Es una receta fácil. Es fácil preparar pollo con solo unos pocos ingredientes. Una vez ensamblado, el pollo tarda solo 20 minutos en cocinarse.
- pollo tierno. El pollo relleno con pesto está sellado a la perfección, por lo que es jugoso, tierno y lleno de sabor.
- Un sabroso relleno. El pollo relleno de mozzarella, pesto, tomate y albahaca fresca estalla de sabor. El queso oscuro y las verduras frescas son divinos.
Ingredientes Pollo Relleno Al Pesto
- Pechuga de pollo: seleccione pechugas de pollo de tamaño uniforme y elimine el exceso de grasa.
- condimentos italianos– Prefiero la salsa italiana para esta receta, pero puedes usar la salsa que quieras.
- Sal y pimienta– ajustar al gusto
- Salsa de pesto: puedes usar pesto casero o comprado en la tienda.
- Tomate: busque tomates maduros y jugosos.
- Queso: use mozzarella recién rallada.
- Albahaca: use hojas de albahaca fresca, no albahaca seca.
- Aceite de oliva: o use su aceite ligero favorito de sabor neutro.
Cómo hacer pollo al pesto
- Consigue un bolsillo. Corta la pechuga de pollo a lo largo para crear un bolsillo, asegurándote de que no se corte la pechuga de pollo.
- Sazonar el pollo. Sazone las pechugas de pollo con condimentos italianos, sal y pimienta. Frote el vendaje uniformemente en el exterior.
- Rellena el pollo. Extienda el pesto dentro de la superficie del pollo, aproximadamente 2 cucharadas por pechuga de pollo. Disponer 2 rodajas de tomate por pechuga de pollo. Agrega unas hojas de albahaca y decora con mozzarella y sella el pollo con un palillo.
- Cocina el pollo. Caliente una sartén grande con aceite; agregue el pollo suavemente y dore el pollo por ambos lados durante unos 4-5 minutos. Cocine y deje que el pollo se cocine durante 8-10 minutos.
- Atender. Sirve el pollo relleno de mozzarella y pesto una vez cocido.
Consejos para hacer pesto de pollo relleno de mozzarella
- Seleccione pechugas de pollo de tamaño similar.
- Revuelva la pechuga de pollo o corte un bolsillo en el costado, teniendo cuidado de no cortar el pollo.
- Seque el pollo con una toalla de papel antes de sazonar.
- Sazone el pollo antes de rellenarlo con pesto y mozzarella y asegúrese de sazonar el pollo por dentro y por fuera.
- Cierra el pollo con palillos.
- Cocine hasta que un termómetro instantáneo lea 165 grados F cuando se inserta en la parte más gruesa del pollo.
- Retire los palillos antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cómo cortar un bolsillo en una pechuga de pollo?
Coloque la pechuga de pollo en una superficie de trabajo plana. Presiona la pechuga de pollo con la mano y usa un cuchillo afilado para cortar con cuidado una hendidura o un bolsillo a lo largo desde el centro superior grueso de la pechuga hasta el otro extremo. Tenga cuidado de no cortarlo por completo, ya que el queso puede desprenderse durante la cocción.
¿El pollo relleno de pesto es bueno para ti?
Esta pechuga de pollo frita es baja en carbohidratos pero alta en grasa de queso. El pollo es una proteína magra, y el pesto y los tomates agregan muchas vitaminas y minerales. Como con todos los alimentos, la clave es disfrutarlo con moderación.
¿Cómo saber cuándo la pechuga de pollo está lista?
Las aves de corral poco cocinadas pueden enfermarlo. La mejor manera de saber cuándo está cocido el pollo es usar un termómetro para carne. Debería obtener una lectura de al menos 165 grados F cuando el termómetro se inserta en la parte más gruesa del pollo. Asegúrese de probar la temperatura del pollo y no del relleno.
¿Cómo almacenar y calentar pollo con pesto y mozzarella?
El pollo relleno con pesto sobrante se puede colocar en un recipiente hermético y almacenar en el refrigerador durante 3 a 4 días. Para recalentar el pollo, coloque las pechugas en un horno a 350 grados F durante 20 minutos o hasta que se vuelvan a calentar. Usar el microondas puede hacer que el pollo se vuelva masticable.
¿Puedo congelar pollo relleno de mozzarella?
Me gusta duplicar la receta, así que prepare las pechugas de pollo rellenas de pesto con anticipación y congélelas para usarlas más adelante. Para hacer esto, simplemente corte las pechugas de pollo a lo largo del costado, rellénelas con queso y pesto y asegúrelas con un palillo. Puede guardar el pollo en una bolsa para congelador de un galón o individualmente en bolsas de tamaño más pequeño. Descongele durante la noche en el refrigerador antes de cocinar según las instrucciones.
¿Qué servir con pesto de pollo con mozzarella?
Este pollo relleno con pesto de queso combina a la perfección con macarrones con mantequilla, ensalada de coles de Bruselas, ensalada de pasta mediterránea y no se olvide de servir nudos de ajo caseros simples o pan de ajo cetogénico bajo en carbohidratos.
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de pollo relleno de pesto. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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pollo relleno de pesto
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Ingredientes
- ▢ 4 pechugas de pollo enteras
- ▢ 1 cucharadita de especias italianas
- ▢ ½ cucharadita. sal
- ▢ ½ cucharadita. pimienta negra
- ▢ ½ taza de pesto
- ▢ 8 rodajas de tomates maduros en racimos
- ▢ 1 taza de mozzarella rallada
- ▢ 5-6 hojas de albahaca fresca
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
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Instrucciones
- Corta la pechuga de pollo a lo largo para crear un bolsillo, asegurándote de que la pechuga de pollo no se corte por completo.
- Sazone las pechugas de pollo con condimentos italianos, sal y pimienta. Frote el vendaje uniformemente en el exterior.
- Extienda el pesto dentro de la superficie del pollo, aproximadamente 2 cucharadas por pechuga de pollo.
- Disponer 2 rodajas de tomate por pechuga de pollo. Agrega unas hojas de albahaca y decora con mozzarella y sella el pollo con un palillo.
- Caliente una sartén grande con aceite; agregue el pollo suavemente y dore el pollo por ambos lados durante unos 4-5 minutos. Cocine y deje que el pollo se cocine durante 8-10 minutos.
- Sirve el pollo relleno de mozzarella y pesto una vez cocido.
Los grados
- Seleccione pechugas de pollo de tamaño similar.
- Revuelva la pechuga de pollo o corte un bolsillo en el costado, teniendo cuidado de no cortar el pollo.
- Seque el pollo con una toalla de papel antes de sazonar.
- Sazone el pollo antes de rellenarlo con pesto y mozzarella y asegúrese de sazonar el pollo por dentro y por fuera.
- Cierra el pollo con palillos.
- Cocine hasta que un termómetro instantáneo lea 165 grados F cuando se inserta en la parte más gruesa del pollo.
- Retire los palillos antes de servir.
Nutrición
Calorías: 535kcal | Carbohidratos: 6 g | Proteína: 56 g | Grasa: 31 g | Grasa saturada: 8 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 9 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 169 mg | Sodio: 731 mg | Potasio: 993 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 1367UI | Vitamina C: 10 mg | Calcio: 217mg | Hierro: 2mg
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