Pollo salteado y champiñones

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉

Ingredientes

• 350 g de filete de pechuga de pollo, cortado en trozos
• 2 cucharadas de aceite de canola
• 1 cucharada de ajo picado
• 1 taza de champiñones rebanados
• 1 cucharada de cebolla en rodajas finas
• 1 pimiento rojo fresco, picado opcional
• 15 anacardos asados, partidos por la mitad

marinado

• 1 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
• 2 cucharaditas de salsa de soya
• 2 cucharaditas de pimienta negra
• 2 cucharadas de jengibre picado

salsa

• 1/3 taza Massel* caldo de pollo líquido
• 2 cucharaditas de harina de maíz
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de salsa de soya

* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia

Método

1. Combina los ingredientes marinados y marina el pollo durante media hora, revolviendo ocasionalmente, para redistribuir los sabores.

2. Combina los ingredientes de la salsa y reserva.

3. Caliente el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.

4. Agregue el ajo y saltee hasta que comience a dorarse.

5. Agregue pimienta fresca si la usa.

6. Añadir los champiñones, freírlos durante 1-2 minutos.

7. Agregue el pollo, reduzca a fuego medio y cocine por unos 10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Agregue los anacardos y mezcle.

8. Agregue la mezcla de salsa y agregue al wok, revolviendo hasta que el pollo esté bien cubierto con la salsa.

9. Agregue las cebolletas y mezcle.

equipo

Los grados

El caldo de pollo puede reemplazar el caldo de verduras u otro caldo. Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños. Usa tus champiñones favoritos y pimienta negra recién molida.