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El pollo teriyaki con arroz con brócoli es mi nueva comida favorita de 30 minutos. Básicamente tiernos muslos de pollo bañados en salsa teriyaki sobre arroz con brócoli fresco; ¡Esta cena de inspiración japonesa es saludable y deliciosa!
La base de arroz con brócoli para estos tazones fue un hallazgo maravilloso. Tiré coliflor demasiadas veces para mí Ensalada mediterránea de cuscús y coliflor Es mio Tabulé de Arroz con Coliflor, pero para esta receta decidí probar la técnica del brócoli. ¡Funciona como mil maravillas!
Cómo hacer arroz con brócoli
- Lava y corta los extremos de los tallos de brócoli. Cortar el brócoli, incluidos los tallos, en trozos gruesos.
- Coloque el brócoli en un procesador de alimentos y presione la máquina repetidamente para romper el brócoli en granos pequeños. Raspa el costado del auto si necesitas que todo esté organizado “uniformemente”. Sucederá rápidamente.
- Puede usar el brócoli crudo, tal cual, o ligeramente cocido al vapor.
- Yo mezclé el mío con arroz normal, pero también puedes usarlo para una opción súper baja en carbohidratos.
El arroz con brócoli le da nueva vitalidad a un simple tazón de arroz y también agrega un toque extra de nutrición. La risa simple siempre me parece el siguiente pensamiento, como, ¿por qué molestarse? Pero esta sencilla técnica marca la diferencia. Mezclo brócoli crudo crudo con arroz recién cocinado para que tengas la oportunidad de cocinarlo al vapor antes de servirlo. Esto ilumina el color y el sabor del brócoli.
La salsa teriyaki es tan sencilla y tan buena que la memoricé. Ahora puedo esparcirlo por todos lados. Encontrarás Mirin en la sección asiática de tu supermercado, y se guarda para siempre, así que no dudes en recogerlo.
Cómo hacer salsa teriyaki fácil ~ ¡4 ingredientes!
- Usted necesitará MONITOR (vino de arroz dulce japonés) SALSA DE SOYA (Me encanta usar la marca Tamari) JENGIBRE FRESCOY MARRÓN AZÚCAR.
- Lleve los ingredientes a una burbuja en una cacerola pequeña.
- Cocine hasta que la salsa se haya espesado a una consistencia de glaseado derretido (piense en jarabe de arce).
Si lo desea, puede marinar el pollo primero con los ingredientes de la salsa.
Luego cocine para espesar hasta obtener una consistencia glaseada, luego cepille sobre el pollo. Para una cena rápida como esta, me salteo la marinada y el cepillo. La salsa es tan rica que proporciona Un monton de gusto
Adelante, espolvorea esa salsa, sí cualquier cosa!
Una simple verdura al vapor completa este tazón. Usé vainas de guisantes, pero puedes hacer judías verdes, calabacín, coliflor, zanahorias, calabaza, champiñones o incluso brotes de soja.
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Tazones de Arroz con Brócoli y Pollo Teriyaki
El pollo teriyaki con arroz con brócoli es mi nueva comida favorita de 30 minutos. Básicamente, tiernos muslos de pollo bañados en salsa teriyaki sobre arroz fresco con brócoli y jazmín, ¡esta cena de inspiración japonesa es saludable y deliciosa!
Puerta principal
comida japonesa
Hace 4 porciones
Calorías 475kcal
Salsa teriyaki
- 2/3 taza de mirin
- 1/2 taza de salsa de soya tamari
- 4 rodajas de jengibre fresco
- 2 cucharadas de azúcar moreno
pollo
- 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
arroz con brocolis
- 1 taza de arroz jazmín
- 1 cabeza de brócoli
- salsa de soya tamari
- aceite de sésamo tostado
para decorar
- 2 tazas de vainas de guisantes sin cable, ligeramente cocidas al vapor o blanqueadas
Salsa teriyaki
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Coloque los ingredientes en una cacerola pequeña y bata para combinar. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento (sin tapar) hasta que la salsa se haya reducido y espesado a una consistencia helada derretida, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Retire el jengibre. Nota: estás buscando algo como el jarabe de arce.
arroz con brocolis
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Cocine el arroz según las instrucciones del paquete.
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Cortar el brócoli y trocearlo en trozos gruesos, tanto los tallos como los floretes. Coloque en un procesador de alimentos y triture hasta que el brócoli se descomponga en pequeños granos. Raspe los lados de la máquina si es necesario. Esto no tomará mucho tiempo, alrededor de 25 pulsos.
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Raspe el brócoli en la sartén con arroz recién cocido y mezcle. Cubra y cocine al vapor durante unos minutos antes de servir.
pollo
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Mientras tanto, caliente una sartén a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente. Cepille el pollo con aceite y cocine a la parrilla hasta que esté ligeramente dorado por un lado, luego voltee y cocine hasta que la carne esté lista (lea 165F en el termómetro de lectura instantánea).
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Cepille el pollo con una capa gruesa de salsa y córtelo en rodajas finas. Divide el arroz con brócoli entre cuatro tazones. Me gusta sazonar el arroz con salsa de soja Tamari y un poco de aceite de sésamo para darle sabor.
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Cubra con pollo al vapor y vainas de guisantes. Pincelar con más salsa y espolvorear con semillas de sésamo.
Calorías: 475kcal | Carbohidratos: 75 g | Proteína: 34g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 107 mg | Sodio: 2078mg | Potasio: 970 mg | Fibra: 6g | Azúcar: 20g | Vitamina A: 1507UI | Vitamina C: 165 mg | Calcio: 126mg | Hierro: 4mg
