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El pollo y arroz en olla de cocción lenta es una cazuela de pollo y arroz hecha en una olla de cocción lenta. Tíralo, instálalo y olvídate. Es una comida fácil de preparar en esos días ocupados.
Pollo y arroz en olla de cocción lenta
¡Esta receta de pollo y arroz de cocción lenta tiene mucho que ofrecer! Tíralo, instálalo y olvídate. Es una comida fácil de preparar, no importa quién seas… y también es fácil de limpiar. Sin mencionar que puede personalizarlo para satisfacer sus necesidades o las de su familia. ¡Es óptimo!
Sin embargo, puedo ver dos escenarios en los que esta receta sería la más útil…
Imagínese ser un padre ocupado, o simplemente tener hijos en su vida en general, y ha sido un día largo… está persiguiendo al bebé, los adolescentes han sido una tarea de octavo grado un poco espinosa. Te confunde totalmente… amas a todos pero estás cansado y te duele la cabeza… y es hora de cenar.
O imagina que aún no tienes familia y ha sido un día estresante en el trabajo… apenas puedes concentrarte en conducir a casa, y mucho menos en tratar de leer las instrucciones para una comida larga y compleja… parada para comida rápida.
De cualquier manera, ¡no querrás hacer una comida que te cause demasiados problemas! Esta es una receta de pollo y arroz de cocción lenta que es fácil de “discutir” y no requiere sacar muchos tazones y utensilios de la alacena. Sin desorden, sin problemas. Incluso puedes cambiarlo como quieras, ¡para que los niños también se diviertan!
Pollo y arroz de cocción lenta: ingredientes y utensilios que necesitará
Ingredientes
- 2-3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 ½ tazas de arroz integral de grano largo
- 2 tazas de mozzarella rallada
- 1 bolsa (10 onzas) de guisantes y zanahorias congelados
- 1 chalote pequeño, finamente picado
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
Herramientas/Otros Artículos
- Una olla de cocción lenta (¡por supuesto!)
- Aceite en spray antiadherente
Notas dietéticas
Cocinar sin gluten a veces puede ser tan difícil… Juro que introducen gluten en las cosas más aleatorias de la tienda. Pero esta receta debería ser perfectamente segura para una dieta sin gluten (simplemente revisa las verduras congeladas muy rápido… nunca se sabe).
Obviamente, esto no es vegano / vegetariano, pero esta receta tampoco es cetogénica debido a todo el arroz. ¡Perdón por todas las personas cetogénicas!
Pollo y Arroz en Olla de Cocción Lenta – Instrucciones de Receta
- Rocíe ligeramente la olla de cocción lenta con spray antiadherente.
- Agregue el arroz, las cebolletas, el ajo en polvo, la sal y la pimienta a la olla de cocción lenta.
- Disponer el pollo encima.
- Vierta el caldo de pollo.
- Cocine a fuego lento durante 4-6 horas o a fuego alto durante 1,5-2 horas.
- Retira el pollo y ponlo a un lado.
- Cubra y cocine la mezcla de arroz durante otros 20-30 minutos o hasta que se absorba el líquido.
- Agregue los guisantes, las zanahorias y el queso.
- Rebana el pollo y añádelo de nuevo al arroz.
- Cubra y cocine durante 15-20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, el queso se derrita y el pollo se recaliente.
- Servir caliente inmediatamente.
- Guarde las sobras en el refrigerador.
Pollo y Arroz de Cocción Lenta – Preguntas
Aquí hay algunas preguntas que se han hecho anteriormente sobre esta receta…
- ¿Puedes usar muslos de pollo? ¿Y alguna otra parte del pollo?
¡Definitivamente puedes usar muslos de pollo sin piel! De lo contrario, no estoy seguro. ¡Todavía no he probado ninguna otra carne con esta receta exacta! Si has encontrado una variante realmente sabrosa, ¡házmelo saber en los comentarios!
- ¿Qué otras verduras sugieres para esta receta?
¡Oh Dios, todo lo que puedas imaginar! Mis favoritos son probablemente los pimientos morrones, el brócoli y el maíz. Pero realmente, agregue lo que le gusta a su familia. ¡O dejar ir lo que no les gusta! ?
- ¿De qué otra forma puedes personalizar esta receta? ¿Alguna sugestion?
Diferentes quesos… diferentes coberturas… ¡sé muy creativo! Como mencioné, una de mis partes favoritas de esta receta es que es totalmente personalizable.
¡Dime lo que estás haciendo!
Esta receta de pollo y arroz es definitivamente la que quiero escuchar de todos ustedes… ¡háganme saber en los comentarios si les gustó o cómo ha cambiado la receta para ustedes o sus seres queridos! Puedo robar tus variaciones para ponerme a prueba…
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Rendimiento: 6 porciones
El pollo y arroz en olla de cocción lenta es una cazuela de pollo y arroz hecha en una olla de cocción lenta. Tíralo, instálalo y olvídate.
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 4 horas
Tiempo Total 4 horas 10 minutos
Ingredientes
- 2-3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 ½ tazas de arroz integral de grano largo
- 2 tazas de mozzarella rallada
- 1 bolsa (10 onzas) de guisantes y zanahorias congelados
- 1 chalote pequeño, finamente picado
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
Instrucciones
- Rocíe ligeramente la olla de cocción lenta con spray antiadherente.
- Agregue arroz, cebollino, ajo en polvo, sal y pimienta a la olla de cocción lenta.
- Disponer el pollo encima.
- Vierta el caldo de pollo.
- Cocine a fuego lento durante 4-6 horas o a fuego alto durante 1 ½ – 2 horas.
- Retira el pollo y ponlo a un lado.
- Cubra y cocine la mezcla de arroz durante 45-60 minutos adicionales o hasta que se absorba el líquido.
- Agregue los guisantes y las zanahorias, el queso.
- Cortar el pollo en rodajas y volver a añadirlo encima del arroz.
- Cubra y cocine durante 15-20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, el queso se derrita y el pollo se recaliente.
- Servir caliente inmediatamente.
- Guarde las sobras en el refrigerador.
Información nutricional:
Actuación:
6 6
Tamaño de la porción:
1 Valor por proporción: Calorías: 255 Grasa total: 11 g Grasa saturada: 5 g Grasas trans: 0 g Grasa no saturada: 4 g Colesterol: 66 mg Sodio: 1089 mg Carbohidratos: 16 g Carbohidratos netos: 0 g Fibra: 2 g Alcohol de azúcar: 0 g Proteína: 23 g
Tenga en cuenta que la información nutricional en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas.
