Pollo y arroz teriyaki

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre del tío Ben. Las opiniones y el texto son todos míos.

¿Recuerdas esos días en los que pasabas mucho tiempo en la cocina preparando la cena, solo para que tus hijos olieran lo que había en su plato? ¡Sí, nos pasa mucho y apesta! Afortunadamente, este pollo teriyaki y arroz es una de esas cenas que mis hijos aprueban y comen felizmente.

Descubrí que cuando dejo que mis hijos ayuden a cocinar, es más probable que intenten comer más. A mi hijo de 5 años le encanta especialmente ayudar a medir y verter cosas. A veces mido todo previamente y hago que mis hijos pongan los ingredientes en el plato en el que estamos cocinando, porque me ahorra problemas adicionales. 😉

La investigación muestra que cocinar con sus hijos desde el principio les enseña mejores hábitos alimenticios más adelante. De acuerdo con el Proyecto EAT de la Universidad de Michigan, los niños que preparan comidas con sus padres tienen más probabilidades de comer de manera más saludable cuando sean adultos, mientras que aquellos que no aprenden a cocinar recurren a soluciones rápidas como la comida rápida. En otras palabras, enseñarles a cocinar les enseña a comer. Puedo entender por qué esto es así y absolutamente quiero que mis hijos aprendan a elegir y cocinar comidas completas para toda la vida.

El concurso de cocina para principiantes de Ben está en marcha. Es una competencia nacional de videos de cocina para niños que reúne a las familias para cocinar una comida saludable a base de arroz. Ahora, no puede usar mi receta, pero ¿qué tan divertido sería hacer que su hijo participe en el concurso y posiblemente gane? ¡Incluso si no ganan, piense en los recuerdos divertidos que creará al crear un video de su hijo cocinando en la cocina! Los niños desde jardín de infantes hasta octavo grado son elegibles para ganar el primer premio. Visite la página de Facebook del tío Ben www.facebook.com/unclebens o www.unclebens.com para obtener más información sobre la competencia. ¡Nunca se sabe, su hijo podría ser el ganador!

¡La receta de esta cena de arroz y pollo teriyaki es sabrosa, dulce, apta para niños y muy fácil de preparar! En realidad, es un derivado de mi receta barata de carne coreana, que a mi esposo y a mí nos encanta, pero tiene pollo en lugar de carne molida y guisantes y zanahorias en lugar de una mezcla de vegetales californianos, que mis hijos son más propensos a comer. . . ¡A los adultos y a los niños les gusta! ¡Gustar!

Pollo y arroz teriyaki

  • 1 1/2 tazas de arroz integral instantáneo seco y crudo Uncle Ben
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 bolsa (16 oz) de guisantes y zanahorias congelados
  • 1/2 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 1/2 cucharadita de ajo picado (alrededor de 3 dientes)
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1/2 pulgada
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1/2 taza de salsa de soya baja en sodio
  • 1 cucharadita de jengibre picado
  • Sal y pimienta para probar
  1. Mezclar el arroz, el agua y la mantequilla en una cacerola. Llévalo al fuego. Reduzca el calor y cubra. Hervir durante 10-12 minutos o hasta que se absorba el agua. Como alternativa, siga las instrucciones del paquete para el arroz para microondas. Manténgase caliente.

  2. Mientras tanto, coloque los guisantes y las zanahorias congelados en una olla con suficiente agua para cubrir las verduras. Cocine durante 6-7 minutos o hasta que estén tiernos.

  3. Mientras se cocinan el arroz y las verduras, caliente el aceite de sésamo en una sartén grande. Agregue el ajo y mezcle hasta que esté fragante; 30 segundos. Agregue el pollo cortado en cubitos y cocine hasta que esté ligeramente dorado y bien cocido.

  4. Escurra el exceso de agua de los guisantes y las zanahorias, luego agregue las verduras y el arroz cocido a la sartén con el pollo cocido. Agregue el azúcar moreno, la salsa de soya y el jengibre a la sartén. Revuelva y hierva hasta que el arroz absorba la mayor parte de la salsa; unos 3-5 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto. Servir caliente.

¡Cocinar con sus hijos es un gran comienzo! Visite www.unclebens.com y haga clic en la página del concurso de cocina The Ben’s Beginners™ para obtener más información.

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Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre del tío Ben. Las opiniones y el texto son todos míos.

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