Pollo y marsala: ¡una olla!

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¡Todos los sabores del pollo marsala en una masa rica y cremosa, todo hecho en la sartén! ¡Esta pasta de pollo marsala es perfecta para las noches más ocupadas!

Como te prometí, te traigo cada comida de pan que puedo. ‘Es temporada de comida fácil, pero si me preguntas, esta temporada dura todo el año. Tengo muchas recetas inspiradas en pollo marsala en mi sitio web. Chicken Marsala es una de las comidas favoritas de Ben y es una divertida combinación de sabores para jugar. Hice un marsala de pollo asado instantáneo bastante clásico y sencillo, y otra creación de pollo marsala, excepto con quinua.

Luego las cosas se pusieron un poco más interesantes con la salsa marsala de pollo (¡una cremosidad exquisita!) y los champiñones a la parrilla. Marsala no se limita solo al pollo y los champiñones, también combina bien con la carne de res; Pruebe este estofado de carne Marsala preparado en la olla de cocción lenta.

Esta crema cremosa de pollo marsala es todo lo que quieres en pollo marsala y más. Tierno pollo, champiñones salados y una irresistible salsa cremosa que cubre la pasta integral.

Y amigos… arruinan una sartén. Quiero decir, ¿qué estábamos haciendo antes de la evolución de las recetas de masa de pan?

Platos, platos es lo que venimos haciendo. Muchos platos.

¿Te gustan las recetas de pasta en una sola olla? Bueno, yo también. ¡Aquí hay más!

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla sin sal

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• 1/2 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de 1 pulgada

• 1/2 cucharadita de sal kosher

• 1/4 cucharadita de pimienta molida

• 16 onzas de champiñones, en rodajas

• al gusto de pimienta negra recién molida y sal

• 1-2 dientes de ajo picados (alrededor de 1-2 cucharaditas) – ver nota

• 1/2 taza de vino Marsala

• 1 paquete de bolígrafos integrales

• 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

• 2 tazas de leche al 2%

• 1/2 cucharadita de tomillo seco

• 1/2 taza de crema batida (batida), recalentada

• 3/4 taza de queso parmesano recién rallado, más para servir, si lo desea

• 1/4 taza de perejil fresco picado

Instrucciones

1. En una sartén grande y profunda (con tapa disponible), caliente la mantequilla y el aceite a fuego medio-alto. Agrega el pollo y espolvorea con sal y pimienta. Freír el pollo hasta que esté dorado por fuera y casi cocido (unos 6 minutos).
2. Agregue los champiñones y continúe cocinando durante unos 4 minutos o hasta que estén dorados.
3. Agregue el ajo y continúe cocinando, revolviendo durante 1-2 minutos o hasta que esté fragante.
4. Añadir el vino y reducir durante 4-5 minutos, o hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
5. Agrega la pasta, el caldo, la leche y el tomillo. Revuelve para combinar. Tapar, encender el fuego y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine tapado durante 10-12 minutos, revolviendo cada dos minutos (para cocinar los fideos de manera uniforme) o hasta que los fideos estén al dente.
6. Destape y reduzca el fuego al mínimo. Añadir la nata caliente, el parmesano y el perejil. Cocine hasta que el parmesano se derrita y la salsa se espese un poco, de 5 a 10 minutos. Se espesará aún más a medida que se enfríe.
7. Si lo desea, sirva adornado con más queso y perejil.

Los grados

• Si te gusta más el ajo, ¡no dudes en agregarlo! Por otro lado, puede omitirlo o usar 1/2 a 1 cucharadita de ajo en polvo para un sabor a ajo más ligero.

Información nutricional:

Rendimiento: 6

Porción: 1

Valor por proporción:

Calorías: 477 Grasa total: 20 g Grasa saturada: 10 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 8 g Colesterol: 141 mg Sodio: 733 mg Carbohidratos: 25 g Fibra: 3 g Azúcar: 7 g Proteína: 48 g

RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estos números deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergias.

Veredicto: Me encanta esta masa cálida y cremosa. Definitivamente entrará en rotación regular.Opinión del marido: ¡A Ben le encanta esta pasta con pollo Marsala! Y sobras en tus almuerzos.Cambios que harías: ¡Ni siquiera es necesario!Dificultad: ¡Muy fácil!