Postre de budín en capas de galleta con chispas de chocolate tiene capas de masa para galletas con chispas de chocolate, queso crema, budín instantáneo y batidora fresca. Postre perfecto casi sin hornear para el verano.
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POSTRE DE PUDÍN DE GALLETAS DE CHOCOLATE
Me encantan los postres de budín en capas. Especialmente este postre en capas de galletas con chispas de chocolate con una base de masa para galletas con chispas de chocolate, una capa de crema batida azucarada, una capa de pudín y luego un batidor fresco encima.
Realmente es lo perfecto para llevar a una tertulia de verano o juntarse. Además, es muy fácil de hacer con masa para galletas comprada en la tienda, mezclas instantáneas para pudín y batidor recién hecho.
CÓMO HACER ESTA RECETA DE PUDÍN DE POSTRE EN CAPAS
Masa fría para galletas con chispas de chocolate – Esta es una masa prefabricada que viene en un rollo de troncos. Lo encontrarás en Pillsbury’s Chilled Cookies en el supermercado.
Crema de queso
Azúcar en polvo
batidor fresco – Sí, puedes hacer tu propia crema batida, pero asegúrate de agregarle algún tipo de edulcorante. Me gusta usar azúcar en polvo cuando hago mi crema batida. Si lo hace usted mismo, necesitará alrededor de 4 tazas de crema batida, lo que equivale a 2 tazas de crema batida + aproximadamente 1/3 taza (o más) de azúcar en polvo para endulzarla.
mitad y mitad leche – Esto es solo mitad de leche + mitad de crema y necesita la grasa extra para ayudar a espesar el budín para que forme capas agradables en el postre.
Budín de chocolate y budín de vainilla – Necesitarás cajas pequeñas para esta receta. Nunca he probado la mezcla de budín sin azúcar, así que no sé si funcionará o no. Prueba bajo tu propio riesgo 🙂
Mini chispas de chocolate, galletas Oreo picadas o galletas Ahoy picadas – Son para espolvorear sobre el postre y son completamente opcionales. Si usa un condimento, ¡asegúrese de agregarlo antes de servir!
MIS CONSEJOS PARA ESTA GALLETA GALLETA GALLETA GALLETA CON CHOCOLATE
– Nunca probé esta receta usando una mezcla de budín instantáneo sin azúcar, así que no puedo decir si funcionará o no. Prueba el budín sin azúcar bajo tu propio riesgo 🙂
– Por favor, no sustituya la mitad a la mitad con otra leche como leche entera o 2% o menos. Necesitas la grasa de mitad y mitad de la leche para ayudar a espesar el budín y acomodarlo en las capas.
– Este postre debe conservarse en la nevera durante al menos 8 horas antes de servir.
– Las sobras estarán bien, cubiertas, en el refrigerador durante 1-2 días. No dura mucho más porque el budín de chocolate comienza a penetrar en la capa base de la masa para galletas.
– Completa este postre con mini chispas de chocolate o galletas Oreo troceadas o galletas Chips Ahoy. Cualquiera que sea el aderezo que use, NO lo agregue hasta que se sirva. Si lo agrega antes del tiempo de refrigeración de 8 horas, las galletas estarán empapadas y las mini chispas de chocolate estarán húmedas.
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Postre de budín en capas de galleta con chispas de chocolate
Postre de budín en capas de galleta con chispas de chocolate tiene capas de masa para galletas con chispas de chocolate, queso crema, budín instantáneo y batidora fresca. Postre perfecto casi sin hornear para el verano.
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Curso: Postre
Palabra clave: postre de pudín en capas de galleta con chispas de chocolate, postre de pudín en capas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo de enfriamiento: 8 horas
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 20 porciones
Calorías: 242kcal
Autor:
Ingredientes
-
1 tubo (16.5 onzas) de masa fría para galletas con chispas de chocolate
-
1 barra de requesón alisado
-
1 taza de azúcar en polvo
-
2 cajas (8 onzas cada una) de batidor frío Dividido
-
3 tazas de leche mitad y mitad
-
1 mezcla de pudín de chocolate instantáneo en paquete pequeño (3.4 oz)
-
1 paquete pequeño de pudín instantáneo de vainilla
-
galletas con chispas de chocolate en miniatura o chips Ahoy picados opcional para decorar
Instrucciones
- Deje el tubo de masa para galletas a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos para que se ablande y sea más fácil presionarlo en la sartén.
- Caliente el horno a 350 grados y rocíe ligeramente una bandeja para hornear de 9 × 13 con aceite en aerosol.
- Presione la masa de galleta con chispas de chocolate en el fondo de la sartén. Es más fácil si corta el tubo de masa para galletas en 12 rebanadas y luego coloca las rebanadas en el molde y las presiona para formar la primera capa.
- Cocine durante 15-17 minutos y deje enfriar por completo.
- En un tazón, mezcle el queso crema y el azúcar glas hasta que se mezclen. Agregue 1 paquete de batidor frío y revuelva hasta que se mezcle. Extender sobre la capa de galleta horneada y enfriada.
- En un tazón, agregue las dos mezclas de budín y la mitad y la mitad de la leche. Batir durante unos minutos hasta que se mezclen y empiecen a espesar. Dejar reposar durante 5 minutos hasta que esté bien espeso. Extender sobre la capa de queso crema.
- Extienda el otro recipiente de Cool Whip encima para la cuarta capa. No tienes que usar todo. Usa todo lo que quieras. Cubra con film transparente y refrigere por lo menos 8 horas antes de servir.
- Espolvorea la parte superior con chispas de chocolate en miniatura o Ahoy Chips antes de servir. Cortar en cuadrados y servir.
Nutrición
Calorías: 242kcal | Carbohidratos: 30g | Proteína: 3g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 28 mg | Sodio: 284mg | Potasio: 96mg | Fibra: 1g | Azúcar: 18g | Vitamina A: 289UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 51mg | Hierro: 1mg
