Postres pegajosos de frutas mixtas

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Ingredientes

pudines

• 2 tazas de frutas mixtas Sunbeam Gourmet Selection
• 3/4 taza de agua hirviendo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 60 g de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar morena ligeramente compactada
• 2 huevos
• 1 1/2 taza de harina leudante
• 50 g de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 300 ml de nata espesa
• 1 jarabe de caramelo * para servir

Método

1. Precalentar el horno a 160°C. Engrase 8 moldes para mini budín y cubra el fondo con papel pergamino.

2. Coloque la mitad de la fruta, el agua hirviendo y el bicarbonato de sodio en un recipiente. Remoja durante 10 minutos.

3. Bate la mezcla de frutas, la mantequilla, el azúcar, los huevos y la harina en una licuadora hasta que quede suave. Agregue la fruta restante.

4. Verter la mezcla en los moldes y hornear en el horno durante 20 minutos. Servir con salsa.

5. Derrita la mantequilla, el azúcar y la nata en una cacerola a fuego lento. Remueve hasta que empiece a hervir. Aléjate del calor.

equipo

• 8 formas de mini budín