Potente sopa de verduras instantánea

Éste Sopa de verduras instantánea en olla a presión Es el alimento saludable perfecto, repleto de deliciosas verduras. El caldo salado sabe a hervir durante horas cuando lleva menos de una hora prepararlo.

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Los ingredientes/instrucciones para las recetas completas se pueden encontrar en tarjeta de receta en la parte inferior de la publicación. Puede encontrar consejos/trucos importantes enentrada en el blog.

De niño, comía sopa de verduras enlatada. Ahora que estoy obsesionada con la cocina, especialmente desde cero, he introducido la sopa de verduras en nuestra rutina de almuerzo y cena. Mi familia nunca se quejó y mi hija mayor me dio su sello oficial de aprobación.

Me encanta esta receta porque:

Hace una gran cantidad de sopa, lo que significa que puedes comer un poco tan pronto como la hagas y guardar el resto para más tarde.
Yo uso una mezcla de verduras congeladas para reducir el tiempo de preparación. Es perfecto para las noches en las que estoy demasiado cansada para cortar demasiadas verduras para mi sopa.
Todo es vegetariano, perfecto para nuestras comidas sin carne. Intentemos hacer un par a la semana.
Todo está hecho en mi máquina de sopa favorita, la olla a presión, lo que realmente hace que estos sabores se destaquen.

Cómo hacer sopa de verduras

Picar la cebolla, el apio y la patata. ¡Eso es todo el corte que necesitas hacer para esta receta, woo hoo! Pon la olla a presión a fuego alto. Cuando la pantalla muestre “HOT”, agregue la cebolla y el apio y revuelva hasta que se ablanden, unos 3-4 minutos. Añadir la patata troceada.

Añadir el caldo de verduras y mezclar con una cuchara de madera, asegurándose de raspar el fondo de la sartén para que nada se pegue al fondo. Luego agregue la bebida vegetal V8, las verduras mixtas, el laurel, el tomillo y la salsa picante. Vierta los tomates picados, pero no mezcle.

Existe la regla de que mezclar tomates en la olla a presión puede causar un signo de quemadura.

Presiona “Cancelar” en tu Olla a Presión. tapar y cocinar Alta presión durante 5 minutos.

La máquina tardará unos 30 minutos en alcanzar la presión y luego comenzará el ciclo de cocción. Una vez hecho esto, deje que la olla a presión se libere naturalmente durante 15 minutos, luego libere rápidamente cualquier presión residual.

Una vez liberada toda la presión, presione “Cancelar”, abra la tapa y retire las hojas de laurel y mezcle. Sal y pimienta para probar.

Y ahí lo tienes, una deliciosa y sabrosa sopa de verduras.

Los grados

La receta tal como está escrita hace mucha sopa. La cantidad de líquido significa que lleva más tiempo acumular presión, unos 30 minutos.
Hice esta receta con y sin papas. Todavía absolutamente fantástico.
Esta sopa es perfecta para congelar..

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Sirva esta sopa con pan horneado para que sea más una comida.