¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
Ingredientes
- 375 g de sultanas
- 250 g de pasas picadas
- 250 g de grosella
- 125 g de piel mixta
- 125 g de cerezas semiglaseadas
- 60 g de glaseado de piña, picado
- 250 g de mantequilla
- 1 taza de azúcar morena bien empaquetada
- 1/2 taza de brandy
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de melaza
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1 3/4 tazas de harina
- 1/3 taza de harina de levadura
- 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Método
-
Forre un molde cuadrado de 23 cm o 20 cm de profundidad con tres espesores de papel pergamino, colocando el papel 5 cm por encima del borde del molde.
-
Combine la fruta, la mantequilla, el azúcar, el brandy y el agua en una cacerola, revuelva a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva.
-
Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar tapado durante 10 minutos.
-
Retire del fuego, enfríe a temperatura ambiente.
-
Agregue la ralladura de naranja y limón, la melaza y los huevos.
-
Agregue los ingredientes secos tamizados, distribuya uniformemente la mezcla en una lata.
-
Cocine en el horno a 140 ° C durante 2-2 horas y media. Cubra el pastel caliente con papel de aluminio, enfríe en una lata.
equipo
- 1 molde para pastel cuadrado
- 3 papel pergamino
Los grados
Cubra la parte superior con unos trozos de almendras en el medio “todo el día” y coloque una decoración navideña en el centro.
