La mayoría de las personas no son conscientes de que sus hábitos alimenticios son perjudiciales. Comen lo que quieren y consideran cualquier consejo para cambiar su patrón de alimentación como una tontería, hasta que se ven afectados por la enfermedad. Las impactantes estadísticas de diabetes reveladas en una revista enviaron recientemente un aluvión de preguntas a mi oficina. Las estadísticas revelaron que el 20% de los diabéticos del mundo son indios. El 30 % de los diabéticos en las zonas urbanas de India tienen menos de 40 años y que para 2025 la OMS estimó que India tendría el mayor número de diabéticos seguido de China, así que pensé que lo mejor era abordar el problema de mi columna. .
P. Muchos de mis amigos diabéticos toman semillas de methi. ¿Cómo puede methi ayudarme a controlar mi nivel de azúcar en la sangre? Methi se ha utilizado desde la antigüedad para el control de la diabetes y el colesterol. Tiene un alto contenido de fibra y las pruebas clínicas (en animales) muestran que puede reducir el azúcar en la sangre y el colesterol. También ayuda a mejorar la digestión y reduce la flema. Una cucharadita de polvo de semillas de methi, tomada dos veces al día antes de las comidas durante un mes, puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre en algunos diabéticos. Si está tomando medicamentos para la diabetes, puede reducir la dosis de su medicamento en aproximadamente un mes después de consultar a su médico. Pudimos controlar con éxito el azúcar en la sangre en nuestros centros usando polvo de semilla de metisa en combinación con otras hierbas y modificando la dieta ya que la diabetes es una condición nutricionalmente tratable.
P. ¿Necesito volverme vegetariano para un mejor control del azúcar en la sangre? No necesariamente, ya que los vegetarianos tienden a consumir muchos más carbohidratos que los no vegetarianos. Su dieta consiste en pan, pasta, chapati, arroz, dals, etc. que aumentan la necesidad de insulina. Sin embargo, una dieta vegetariana puede ser de gran beneficio para un diabético cuando se modifica con una mayor ingesta de fibra, proteínas y vegetales. Las verduras proporcionan antioxidantes que reducen la actividad de los radicales libres, que es muy pronunciada en los diabéticos. Las verduras crudas y parcialmente cocidas contienen enzimas que son necesarias para la digestión, la absorción y casi todas las actividades químicas del cuerpo. Son ricas en fitonutrientes biológicamente activos y de gran utilidad en la prevención de complicaciones diabéticas (neuropatías, nefropatías, etc.). Además, ayudan a prevenir el cáncer, bajar el colesterol, aliviar la artritis, reducir la acidez. Tanto si es vegetariano como si no, siempre puede aumentar su consumo de verduras cocidas y crudas y beneficiarse de ellas. Sin embargo, si tiene colesterol alto junto con diabetes, sería mejor que se hiciera vegetariano.
P. La diabetes corre en mi familia. Mi padre es diabético tipo II. ¿Hay algo que pueda hacer para prevenir la diabetes? Es posible que esté genéticamente predispuesto a la diabetes, pero puede retrasar la enfermedad según sus elecciones de alimentos y su estilo de vida actual. Evitar maida, azúcar, jugos de frutas, arroz blanco, pastas, pastas, chocolates, etc. Cambie a arroz integral, pan integral, chapatis a base de jowar y bajra, y trigo integral. Come frutas enteras y bebe jugos de vegetales. Cambie a leche de soya o beba leche de vaca o cuajada baja en grasa. Aumente su consumo de vegetales crudos y cocidos. Los no vegetarianos pueden comer huevos, pescado y pollo. Incorpore una rutina de ejercicios como caminar a paso ligero 4 o 5 veces por semana durante 30 o 40 minutos. Mantener un peso ideal. El aumento de peso aumentaría el riesgo de precipitar la diabetes. Sobre todo, mantén tu estrés bajo control. El estrés se percibe en la mente, pero tiene efectos muy físicos. El estrés prolongado puede elevar el colesterol, provocar hipertensión y diabetes. Después de todo, no es solo la forma en que metaboliza los alimentos y quema calorías lo que afecta su peso y su salud. Es la forma en que metaboliza los sentimientos, las preocupaciones, las decisiones y las emociones lo que marca la diferencia en su salud futura.
ANJALI MUKERJEE, nutricionista, directora fundadora de Health Total, con centros de salud en Mumbai, Delhi, Bangalore, Pune, trata la obesidad y otras enfermedades relacionadas con la salud. Números de contacto: 9650684061 / +91 86575 61727 Para más información, visite www.health-total.com
