Pretzel de alcachofa y espinacas donde dos clásicos de los juegos favoritos chocan en uno. Una receta fácil de pretzel horneado de 30 minutos está lista para las fiestas este fin de semana.
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pretzels de alcachofa
Hola amigos, ¡bienvenidos de nuevo a Foodie Friday!
Donde cada segundo viernes del mes yo, Sandra de A Dash of Sanity, compartiré una de mis recetas favoritas con amigos y seguidores de Love Bakes Good Cakes.
Me encanta la temporada de fútbol. No solo porque apoyo a mi equipo favorito, los Broncos. Pero la comida. Quiero decir, para mí ahí es donde está. Sinceramente, me encantan los domingos en temporada de fútbol porque estoy pensando en los manjares que vamos a hacer. Salsas, pretzels y palomitas de maíz, lo que sea. Los pretzels caseros son uno de mis favoritos. Y después de la primera vez que los hice, me sorprendió mucho lo fáciles que son. Hay dos formas de cocinar un pretzel. Puede hervirlo primero y luego hornearlo, o simplemente puede poner la masa en el horno. En este caso, eso es lo que hice. Boing ellos es agradable, pero desordenado, caliente y agradable es solo otro paso. Pero debo decir que me encanta lo que hace en la masa. Si desea verificar este paso, consulte una excelente publicación de blog de Sally’s BakingAddiction sobre cómo hacerlo.
En busca de más golosinas para jugar, echa un vistazo a algunos de mis favoritos:
Papas fritas
Salsa Cremosa De Tocino Y Camarones
Pechuga de Ternera Fácil a la Plancha
Entonces, si te gusta la salsa de pretzel de alcachofas y espinacas, este es el refrigerio para ti.
¡Diviértanse amigos!
XOXO San
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Receta adaptada de Sally’s Baking Addition 30 Minute Homemade Pretzel
pretzels de alcachofa
Productos:
18-22 galletas saladas
Tiempo de configuración:
10 minutos
Hora de cocinar:
10 minutos
Tiempo Total:
20 minutos
Pretzels de alcachofas y espinacas donde dos clásicos favoritos del tiempo de juego chocan en uno. Una receta fácil de pretzel horneado de 30 minutos está lista para las fiestas este fin de semana.
Ingredientes
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1 1/2 tazas de agua tibia
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2 1/4 cucharadita de levadura seca o instantánea
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1 cucharadita de sal
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1 cucharada de azúcar granulada
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3 3/4 tazas de harina para todo uso + más para la encimera (o
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mezcla de harina de trigo integral)
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1 taza de espinacas frescas, picadas
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1/2 parmesano rallado
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1/2 taza de alcachofas, escurridas y picadas
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1/4-1/2 harina para todo uso adicional
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1 huevo grande, batido
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Sal marina gruesa para espolvorear
-
1 taza de queso parmesano recién rallado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
- En un tazón pequeño o una taza medidora, agregue agua tibia, mezcle suavemente la levadura y el azúcar y deje que la levadura se disuelva, toma aproximadamente 1 minuto.
- En un tazón grande o una batidora KitchenAid, agregue 1 taza de harina y sal, luego incorpore lentamente la mezcla de agua y levadura. Mezcle 2 tazas de harina, agregando una taza a la vez, mezclando hasta obtener una masa espesa. Luego agregue 3/4 taza de harina hasta que la masa ya no esté pegajosa.
- Amasar la masa hasta que la masa se junte, aproximadamente 3-4 minutos. Encima de la masa, agregue las espinacas, el queso parmesano y las alcachofas, mézclelos, agregando ¼-1/2 de la harina si es necesario. Forme la masa en una bola redonda. Con un cuchillo afilado, corta la bola en secciones de 1/8, formando 8 triángulos. Lo corté como si estuviera horneando un pastel. No tienes que ser exacto, cada pretzel se verá y sabrá igual.
- Enrolle cada sección de masa en una cuerda, de aproximadamente 18 a 22 pulgadas de largo, dependiendo del tamaño que desee para sus pretzels. Encima de la forma preparada, tome una de las tiras de masa y forme una “U”, luego baje los extremos hacia el centro de la “U” y crúcelos. Inmediatamente verá la forma de pretzel. Presione suavemente los extremos en la masa o donde la masa se cruza. Repita con la masa restante, para un total de 8 pretzels.
- En un tazón pequeño, bata el huevo y sumerja cada pretzel en el huevo batido para cubrir todos los lados. Colocar en una bandeja para hornear y espolvorear con sal gruesa.
- Coloque en el horno y hornee por 10 minutos, o hasta que estén dorados. Retire del horno y espolvoree con queso parmesano recién rallado. Regrese al horno con el horno a fuego lento y hornee por otros 3-5 minutos.
- Servir inmediatamente.
Información nutricional:
Cantidad por porción:
Calorías: 140 Grasa total: 2g Grasa saturada: 1g Colesterol: 15mg Sodio: 155mg Fibra: 1g Azúcar: 1g Proteína: 6g
