pretzels fáciles

Para otra receta de hot dog favorita de la familia, asegúrese de probar la mía. Chili Coney Dogs en olla de cocción lenta.

receta de perritos pretzel

¡A mis hijos les encantan esos cachorros de pretzel caros que encuentras en el centro comercial! Pero son realmente tan fáciles y simples de hacer en casa. Esta receta de pretzel para perros fácil de preparar solo necesita 6 ingredientes y comienza con una masa de cena congelada que crea esa corteza de “pretzel” en el exterior.

El secreto para obtener ese exterior de pretzel dorado y salado es hervir el bicarbonato de sodio en agua hirviendo y luego untarlo con un huevo batido antes de cocinarlo.

Esta receta es tan amigable para los niños como una receta sabrosa para una cena rápida o una idea para el almuerzo. También se puede duplicar fácilmente si es necesario.

ingredientes necesarios

Estos son los ingredientes que necesitará para hacer esta receta fácil de pretzel de masa de pan congelada.

Rollos de levadura congelada: Yo uso la marca Rhodes, pero puedes usar cualquier marca. Asegúrese de que sean bollos de levadura congelados y no bollos recalentados y servidos o bollos congelados.
Perro caliente de pavo: Creo que los perros de pavo saben mucho mejor en esta receta porque no son tan grasosos. Sin embargo, todas las salchichas de carne también se pueden usar con gran efecto. Solo depende de tus preferencias.
Bicarbonato de sodio : Eso es lo que hace esa corteza de pretzel en el exterior. Verterá el bicarbonato de sodio en el agua hirviendo y luego hervirá los cachorros de pretzel.
Huevo + Agua: Este es el huevo batido que pintarás por fuera de los pretzels antes de cocinarlos.
Sal gruesa: Yo uso sal kosher para esto.

Cómo hacer cachorros de pretzel fáciles con masa de pan congelada

Asegúrese de desplazarse hacia abajo hasta la tarjeta de recetas a continuación para obtener todas las instrucciones detalladas y consejos útiles.

Primer paso : Deje que los bollos congelados se descongelen a temperatura ambiente durante 2-3 horas antes de comenzar. Deben estar suaves y descongelados, pero no fermentados. Coloqué los 8 bollos congelados en un plato y luego los cubrí sin apretar con film transparente. Rocíe el lado de la película adhesiva que tocará los rollos.

Segundo paso: Envuelva cada rollo en una hebra larga (alrededor de 12 pulgadas) y envuélvalo completamente alrededor del hot dog. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o rociada con aceite en aerosol. Repita con los perros calientes restantes.

Fase tres: Hervir 12 tazas de agua. Una vez que hierva, agrega el bicarbonato de sodio. Trabajando de dos en dos, sumerja los pretzels en agua hirviendo y cocine por 30 segundos. Use una cuchara ranurada y déjelo escurrir antes de devolverlo a la sartén.

Paso cuatro: Mezclar el huevo y el agua. Cepille cada cachorro de pretzel y espolvoree con sal kosher.

Quinto Paso: ¡Hornee durante 8-10 minutos y sirva caliente!

consejos para el éxito

Estos son algunos de mis consejos útiles que te ayudarán a hacer esta receta en tu cocina.

No te saltes el bicarbonato de sodio: La única forma de obtener ese exterior de pretzel crujiente, salado y de color marrón oscuro es hirviendo los cachorros de pretzel en agua con bicarbonato de sodio. Si te saltas esta parte, no serán perros pretzel, sino solo perros calientes cubiertos con masa de pan.
Perros de pavo: Prefiero usar salchichas de pavo en esta receta porque no son grasosas ni sucias como las salchichas de res. Por supuesto, se pueden usar perritos calientes de carne si se desea.
Acompañado de salsa: Asegúrate de tener salsa de pretzel para perros. A mis hijos les encantan los aderezos rancheros, pero la mostaza y el ketchup siempre son salsas deliciosas para ellos. La mostaza miel, la mostaza Dijon también son buenas opciones. También puedes hacer un salsa de queso casera ¡además!
Rollos congelados: No hay necesidad de subir los rodillos. Solo quieres que se descongelen. Solo tomará de 2 a 3 horas a temperatura ambiente, así que planifique con anticipación y saque los bollos del congelador antes de la cena.

Ideas de variación y sustitución

Hay algunas maneras de cambiar esta receta. ¡Aquí hay algunas ideas geniales!

Pancho: Elige el perrito caliente que quieras. A mi familia le encantan los perros de pavo, así que eso es lo que siempre uso. Me encanta que los pavos no estén grasosos como los hot dogs de res normales. También puede usar todos los hot dogs de res, hot dogs rellenos de queso, etc.
Perro de queso pretzel: Para darle un toque delicioso y cursi, prueba poner un poco de queso rallado en el exterior del pretzel antes de hornearlo. Asegúrese de hacer esto después de hervirlo en agua con bicarbonato de sodio.

cómo almacenar las sobras

Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 3-4 días.

El exterior del pretzel estará más suave mientras esté en el refrigerador. Puedes calentarlo en el microondas e intentar ponerlo en la freidora durante unos minutos para que vuelva a estar crujiente.

¿Puedo congelar cachorros de pretzel cocidos?

¡Sí! Estos perros pretzel se congelan perfectamente. Prepárelo como se indica y deje que se enfríe a temperatura ambiente. Envuelva cada pretzel individualmente en papel de aluminio, luego coloque todos los pretzels envueltos en una bolsa ziplock o recipiente apto para congelador y congele hasta por 1 mes.

Cuando esté listo para servir, deje que un perro de pretzel se descongele en el refrigerador durante la noche o durante 6-8 horas.

Vuelva a calentar en el microondas, regrese al horno o use una freidora para que quede crujiente.

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cachorros de pretzel

cachorros de pretzel¡Son fáciles de hacer gracias a solo 6 ingredientes! La receta clásica del perro pretzel comienza con bollos congelados que se enrollan en un hot dog y luego se hierven en bicarbonato de sodio para crear ese icónico pretzel tostado y salado. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Todavía no hay calificaciones Clasificar curso: Cena Cocina: Americana Palabra clave: Receta fácil para perros con pretzel, perros con pretzel Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 9 minutos Tiempo de descongelación: 3 horas Tiempo total: 3 horas 24 minutos Porciones: 8 Calorías: 237 kcal Autor :

Ingredientes

8 bollos de levadura congelados descongelado
8 hot dogs de res o pavo
¼ taza de bicarbonato de sodio
1 huevo grande
2 cucharadas de agua
sal gruesa kosher

Instrucciones

**Asegúrese de que los bollos congelados estén descongelados y suaves, pero no fermentados, antes de usarlos. Coloco los 8 rollos en un plato y luego los cubro sin apretar con film transparente (rociando el lado que tocará los rollos) y los dejo reposar a temperatura ambiente durante 2-3 horas.
Caliente el horno a 450 ° F. Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino o rociándola con aceite en aerosol.
Envuelva cada rollo en una cuerda larga, de aproximadamente 14 pulgadas de largo. Tome una salchicha y envuélvala con una cuerda, comenzando en un extremo y terminando en el extremo opuesto. Presiona la masa sobre sí misma en la parte superior e inferior de la salchicha para que no se desenrolle. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada. Repita con los perros calientes restantes.
Mientras envuelve las salchichas, hierva 12 tazas de agua a fuego alto en una olla grande. Una vez que hierva, agrega el bicarbonato de sodio.
Coloca 2 perritos calientes envueltos en agua hirviendo durante 30 segundos. Escúrrelos con una cuchara ranurada, tomándote un momento para drenar el agua, colócalos en la sartén. Repita con las salchichas envueltas restantes.
Mezclar el agua y el huevo. Cepille esto sobre los cachorros de pretzel. No vas a usar todo, y eso está bien. Espolvorea con sal kosher gruesa.
Hornee durante 8-10 minutos o hasta que esté dorado como un pretzel y el pan esté listo.

Los grados

¿Doblar la receta? : Si está duplicando la receta, lo cual está bien, no duplique la cantidad de bicarbonato de sodio en agua hirviendo. Deje ¼ de taza de bicarbonato de sodio tal como está, independientemente de si se trata de una tanda única o doble de la receta.
Consejo : Prefiero usar perritos calientes de pavo en esta receta. No son grasosos como todos los perros calientes de carne.
rollos: Yo uso la marca Rhodes de bollos de levadura congelados. Asegúrese de usar los rollos que están congelados en pequeños círculos (como en forma de rollo). No use panecillos para cocinar y servir ni nada por el estilo. Solo panecillos de levadura congelados.
Consejo para descongelar: Coloque 8 bollos congelados en un plato y déjelos reposar a temperatura ambiente en el mostrador. Cubrir sin apretar con film transparente y rociar el lado del film transparente que toca los rollos con aceite en aerosol. Después de unas 2-3 horas, los bollos estarán blandos y descongelados, pero no fermentados.

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