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¿Cómo fue tu primer mes del 2017? No tengo quejas sobre mi cuello de bosque ya que hemos sido bendecidos con una magnífica cantidad de nieve. ¡No podría pedir un mejor comienzo de año!
¿Nuevo para mí esta semana? Empezamos a ver Bates Motel… no era el tipo de programa que pensaba que iba a ver, pero chicos, ¡me rendí! Hicimos esto por tercera vez en Loaded Turkey Chili durante tantas semanas, e incluso puse un clip en mi iPhone para tomar algunas fotos caprichosas de mi caminata al aire libre. ¿Qué más? ¿Has visto el Abierto de Australia? ¿Viste la salida de Nadal y Zverev el pasado fin de semana? Omoooh mygawsh, fanáticos de los deportes, hay mucho talento por ahí.
En el menú de esta semana: tazones de desayuno (¡porque a todos les encanta el desayuno para la cena!), una ensalada tibia de lentejas y col rizada, tostadas de vegetales de invierno, hamburguesa de aguacate y un curry rápido de camote. ¡Disfruta de las comidas de la semana y, como siempre, grita a tu novia si tienes alguna duda!
Domingo
Los mejores tazones de desayuno saludables de raíz tostada
consejo de preparación anticipada: No es necesario preparar nada con antelación, ya que la receta se prepara rápidamente y debe consumirse fresca.
Sustituciones veganas/sin gluten: La receta no contiene gluten. Cambia los huevos por tofu para hacer una mezcla de tofu para una opción vegana.
Opción proteína animal: Agregue tocino, jamón o salchichas para el desayuno.
Lunes
Ensalada tibia de lentejas y repollo con aderezo de limón Dijon de Likes Food
consejo de preparación anticipada: Las lentejas y las papas se pueden cocinar con anticipación si lo desea.
Sustituciones veganas/sin gluten: La receta ya es vegana y sin gluten.
Opción proteína animal: Agregue pollo asado o salmón asado
Martes
Tostada de verduras de invierno con queso gruyere y fontina de Eats Well With Others
consejo de preparación anticipada: ¡No necesitas preparar nada con anticipación para esta receta! Unirse es muy rápido.
Sustituciones veganas/sin gluten: Use su queso vegano favorito u omita el queso por completo para volverse vegano.
Opción proteína animal: Agregue pollo, cerdo o carne molida.
Miércoles
Hammusapien de aguacate y hamburguesa de frijoles
consejo de preparación anticipada: Las hamburguesas se pueden preparar con 3 días de antelación.
Sustituciones veganas/sin gluten: La receta es vegana y sin gluten.
Opción proteína animal: Cubra con una rebanada de tocino o haga una hamburguesa de pavo o de res.
Jueves
Curry de camote y tomillo dulce para la salud
consejo de preparación anticipada: El arroz se puede cocinar con 3 días de antelación. De lo contrario, la receta se prepara muy rápido y no requiere preparación.
Sustituciones veganas/sin gluten: La receta ya es vegana y sin gluten.
Opción proteína animal: Agregue 1 pechuga de pollo a la lista de ingredientes. Picar y cocinar con las batatas.
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