Pudín de chía y arcoíris

Con una saludable mezcla de colores y sabores, este Pudín de chía y arcoíris ¡Es una adición brillante a cualquier día!

Pudín de semillas de chía en capas de arcoíris

Si está buscando una opción saludable para el desayuno o la merienda, ¡esta receta de pudín de chía arcoíris es perfecta! Esta receta no contiene gluten ni lácteos, por lo que es ideal para cualquier persona con alergias alimentarias y que busque una opción de desayuno saludable.

A veces nos metemos un poco en una rutina de desayuno saludable y mis hijos se cansan de la avena o las recetas habituales de panqueques. ¡Este pudín de chía arcoíris es fácil de preparar y una forma inteligente de preparar un desayuno rápido y saludable para su familia!

¡Cada capa es colorida, como un arcoíris, y cada capa tiene un sabor a fruta diferente! ¡Divertido, sabroso y saludable!

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Ingredientes para pudín de chía arcoíris

frambuesas frescas – necesitarás una pinta
mandarinas – Una lata de 16 onzas será perfecta para esta receta. ¡Vuélvete orgánico si puedes!
Kiwi – Usamos dos frutas grandes.
Arándanos Frescos – También necesitarás una pinta de estos
Semillas de chia – semillas de chía secas
plátano entero
Leche de soja – Si lo prefieres, puedes usar leche de almendras o leche.
estevia – Usamos stevia para reducir la cantidad de azúcar, pero puedes usar miel o azúcar normal.
tesoro
8 – 10 botes de cristal pequeños – O contenedores de su elección; ¡Nos encanta usar frascos transparentes para que puedas ver todas las hermosas capas!
colorante alimentario natural Esto es opcional si desea crear capas más brillantes. Usamos tintes a base de plantas porque son vibrantes y más seguros que los tintes regulares.

¿A qué sabe el pudín de semillas de chía?

Las semillas de chía secas tienen un sabor crujiente a nuez. Sin embargo, cuando se usan en pudín, absorben líquido y se hinchan casi como la tapioca.

También como la tapioca, el pudín de semillas de chía es esencialmente insípido, en cambio, absorbe los sabores de lo que se mezcla con él. ¡Por eso esta receta es tan divertida! ¡No solo cada capa tiene un color diferente, sino que cada capa también tiene un sabor a fruta diferente!

¿Son saludables las semillas de chía?

¡Para un alimento tan pequeño, las semillas de chía son un GRAN aporte nutricional!

Una onza de semillas de chía secas contiene:

10 gramos de fibra
Casi 5g de proteína
17% DV de calcio
12% DV hierro
Minerales como potasio y magnesio.
9 g de grasas buenas

Cómo hacer budín de chía arcoiris

Primero, preparará un lote grande de pudín de semillas de chía. Una vez que el budín esté preparado, puede crear sus sabores individuales con la fruta.

En un tazón mediano, mezcle las semillas de chía con la leche y 2 cucharadas de miel. Revuelva hasta que se incorpore; puede agregar un poco más de leche si el budín es demasiado espeso.

Cubra y refrigere mientras lava y prepara la fruta.

Crear las capas de frutas del arcoíris

Cuando el budín esté listo y la fruta lavada y lista para usar, retire el budín del refrigerador para que pueda mezclar las capas individuales.

Siempre que sea posible, simplemente uso los colores de la naturaleza: ¡la fruta en sí misma convertirá el pudín en un arcoíris de colores! Sin embargo, si desea hacer un pudín de chía arcoíris muy animado, puede aumentar cada capa con colorante natural para alimentos.

Para la capa rosa – Coloque 1 taza de budín en un plato aparte y agregue la mitad de las frambuesas al budín. Espolvorea con una cucharadita de Stevia y machaca las bayas en el pudín hasta que quede de color rosa brillante. También puede agregar una o dos gotas de colorante alimentario rosa natural si lo desea.
Para la capa naranja – Agregue aproximadamente 1/2 taza de budín a otro tazón pequeño y agregue la mitad de las mandarinas. Espolvorea con 1/2 cucharadita de Stevia y machaca las naranjas en el pudín, lo que hará que el pudín tenga un color naranja claro.
Para la capa verde – Agregue 1 taza de pudín simple a un tazón pequeño con varias rodajas de kiwi y puré. También puedes potenciar el color con unas gotas de colorante alimentario verde natural.
Para la capa azul – Agregue otra 1/2 taza de pudín simple y la mitad de los arándanos, machacándolos en el pudín.
Para la capa morada – Vierta 1/2 taza de budín en un tazón pequeño con la mitad de las moras y triture. Agregue una gota de colorante alimentario rosa natural y una gota de azul para que sea de color púrpura brillante.
Para la capa amarilla – Combine 1/2 taza de pudín simple con un plátano y unas gotas de colorante alimentario amarillo natural.

Para poner capas en tu budín:

Recoja el budín de manera uniforme en los recipientes para servir, comenzando con el arándano, seguido de las capas de mora, kiwi, plátano, naranja y frambuesa.

Dependiendo del tamaño de los recipientes, esta receta rendirá entre 8 y 10 porciones individuales. ¡Es perfecto para alimentar a una familia o preparar comidas!

Cubra con frambuesas y moras o cualquier otra fruta que le guste. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. ¡Que la pases bien!

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Receta de pudín de chía arcoíris:

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Receta de budín de chía con frutas del arcoíris

Con colores brillantes, fruta fresca y semillas de chía ricas en proteínas, ¡este pudín de chía arcoíris es una forma divertida y saludable de comenzar el día!

Tiempo de preparación 20 min

Tiempo total 20 minutos

Curso: desayuno, postre

Cocina americana

Palabras clave: pudín de chía, semillas de chía, frutas, pudín, pudín de chía arcoíris

Porciones: 10

Calorías: 318kcal

Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.

Costo: $10

Ingredientes

1 litro de frambuesas
16 oz de mandarinas una lata típica es de 16 oz.
2 kiwis grandes
1 litro de arándanos
2 tazas de semillas de chía
1 plátano
4 tazas de leche de soya o leche entera también funcionarán
1.5 cucharaditas de Stevia
2 cucharadas de miel
10 frascos de vidrio pequeños u otros recipientes de su elección

Instrucciones

En un tazón mediano, mezcle las semillas de chía con la leche y 2 cucharadas de miel. Cubra y refrigere mientras lava y seca la fruta.
Lava las frambuesas, los arándanos y las moras y colócalas sobre papel absorbente para que se sequen.
Pelar y lavar los kiwis, secar con toallas de papel, cortar los kiwis en un bol y reservar.
Saca el budín de la nevera. Coloque 1 taza de pudín en un plato aparte, agregue la mitad de las frambuesas al pudín, espolvoree con una cucharadita de stevia y tritúrelas en el pudín de chía, hasta que quede de color rosa brillante.
En otro plato pequeño, agregue aproximadamente 1/2 taza de pudín y coloque la mitad de las mandarinas en el plato, espolvoree con 1/2 cucharadita de Stevia y triture las naranjas en el pudín, lo que hará que el pudín tenga un color naranja claro.
En otro tazón pequeño, coloque 1 taza de pudín y varias rebanadas de kiwi y puré.
En otro plato pequeño, agregue 1/2 taza de pudín y la mitad de los arándanos, machacándolos en el pudín.
En otro platillo coloca 1/2 taza de budín y las moras; puré para combinar (¡guarde algunas moras para decorar!)
En un platillo, coloca 1/2 taza de budín, agrega el plátano y el colorante amarillo natural y mezcla.
Opcional: use unas gotas de colorante natural para alimentos en cada tazón para crear colores aún más brillantes.
Coloque el budín de manera uniforme en cada tazón para servir: comenzando con el arándano, seguido de las capas de mora, kiwi, plátano, naranja y frambuesa.
Decorar con frambuesas y moras
Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. ¡Que la pases bien!

Los grados

Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.

Esta es una receta bastante grande: rinde alrededor de 8 a 10 porciones individuales, según las porciones utilizadas y el tamaño de los recipientes para servir.

Nutrición

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