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Ingredientes
Pudín
- 3/4 taza de picadillo de frutas * ver notas
- 1 jugo de naranja rallado
- 1/4 taza de ron
- 200 g de mantequilla sin sal
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 3 huevos
- 1 1/2 tazas de harina
- 1/2 taza de pistachos Sunbeam
Método
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Remoje la fruta en ron, ralladura y jugo de naranja durante la noche.
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Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa cremosa. Agregue los huevos, uno a la vez.
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Agregue la mezcla de carne molida y mantequilla. Agregue los pistachos y la harina y mezcle bien.
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Rocíe las botellas con aceite en aerosol. Vierta la mezcla en los frascos por la mitad y cubra con las tapas.
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Coloque una rejilla en la base de una olla grande y coloque los frascos dentro. Vierta suficiente agua hirviendo para subir los frascos. Tape y cocine por 1 hora. Retire del agua y deje reposar durante 10 minutos antes de servir.
equipo
Los grados
Para la carne molida de frutas, incorpore esta carne molida de naranja e higo: http://www.bestrecipes.com.au/recipe/sticky-orange-and-fig-fruit-mince-L19573.html
