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El puré de batata con arce y chipotle es súper cremoso y combina perfectamente con el menú festivo.
El camote ya está tan dulce que prefiero agregarle ingredientes salados para equilibrarlo un poco. Textura cremosa con un toque picante y ahumado de chipotle y una ligera dulzura de jarabe de arce. ¡Prepara a los que odian la batata y sirve este plato en tu fiesta de Acción de Gracias! ¡Será el acompañamiento más sabroso que encantará a todos!
¿Puedo preparar batatas puras con arce y chipotle con anticipación?
Eso sí, una vez mezclados todos los ingredientes, déjalos enfriar a temperatura ambiente. Transfiera las papas a un recipiente hermético y congele hasta el momento de servir.
Consejos para hacer puré de papas chipotle y maple
- Pelar y picar las patatas en trozos de 1 pulgada.
- Colocar las papas en una olla con agua y llevar a ebullición. Llevar a ebullición hasta que quede suave, unos 20 minutos.
- Los chipotles agregan la cantidad perfecta de calor y humo. Mientras que el jarabe de arce agrega una deliciosa dulzura a las papas.
- Yo uso una batidora de mano porque lo prefiero agradable y cremoso. Pero si le gustan las papas del lado más grueso, simplemente use un tenedor o un machacador de papas.
- El camote tiene una textura sedosa y es el mejor puré de papa.
- Se calientan como un sueño, lo que los convierte en el plato perfecto para preparar con anticipación. Simplemente colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 350 ° C hasta que se caliente por completo.
- Espolvorear con perejil fresco picado y servir.
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Rendimiento: 8
Puré de boniato con arce chipotle
El puré de batata con arce y chipotle es súper cremoso y combina perfectamente con el menú festivo.
tiempo de configuración 15 minutos
Hora de cocinar 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Ingredientes
- 4 kilos de boniato
- 3/4 taza de crema agria o leche
- 1 cucharada de pimientos picados en salsa de adobo
- 1 cucharada de salsa marinada
- 1/4 taza de jarabe de arce (jarabe de arce real)
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharada de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Pelar y cortar las patatas en trozos de 1 pulgada.
- Caliente una olla grande de agua a fuego medio-alto. Agregue las papas y cocine, cocine por 20-25 minutos o hasta que el tenedor esté tierno.
- En un tazón pequeño, agregue la crema, la pimienta, la marinada, la mantequilla y el microondas y caliente de 30 a 60 segundos hasta que esté caliente.
- Escurra las papas en un colador y regréselas a una olla o tazón grande. Usando una batidora eléctrica en un machacador de papas bajo o más a menudo si lo prefiere. Agregue la mezcla de leche y mezcle hasta que quede suave, seguido de jarabe de arce, sal y pimienta.
- Agregue más sal y pimienta al gusto y espolvoree con perejil fresco picado. Servir caliente.
