¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
El puré de camote saludable es similar a una cazuela, pero sin el condimento azucarado. ¡Es una receta ligera y sabrosa que va bien con cualquier proteína!
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
8
19 de noviembre de 2019
Mi Puré de Papas Saludable es imprescindible para el Día de Acción de Gracias, pero estos Puré de boniato saludable sólo puede competir con ellos. Las batatas a menudo se sirven como guarnición dulce con malvaviscos o azúcar con canela. ¡Pero esta sabrosa receta es una opción más liviana que aún resalta el sabor dulce natural de las batatas y combina bien con pavo o pollo!
Cuando se trata de planificar menús de vacaciones, nada me emociona tanto como todas las guarniciones; ¡y la batata siempre debe servirse! son puré de batatas listo en 20 minutos y genial para la cena o cena festiva.
¿Por qué son saludables estos purés de camote?
Este puré de camote es deliciosamente cremoso y solo agrega alrededor de 130 calorías por porción. Se usa leche baja en grasa en lugar de crema, ¡pero no hay necesidad de omitir la mantequilla! Tampoco se agrega azúcar refinada al plato, ¡así que no juzgues si vas por segundos!
Cómo mezclar camote
¡Es tan fácil de seguir!
Primero, prepara las papas, puedes pelarlas o no, según tus preferencias. Córtalos en trozos de tamaño similar. así se cocinan más rápido y son más fáciles de amasar. No los dejes enteros.
Coloque las papas picadas en una cacerola y cubra con agua. Llevar a ebullición y cocinar sin tapar hasta que estén tiernos. escurrir las papas y añádelos de nuevo a la sartén. Agregue la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta..
Mientras aún está caliente, amase hasta que quede suave y consistente.
Servir caliente y decorar con hojas de tomillo.
Ingredientes salados para batatas
Lo mantengo simple con un poco de pimienta negra recién molida y hierbas frescas. Pero hay muchas otras excelentes ideas de batatas que no incluyen azúcar, nueces, jarabe de arce o malvaviscos. Echa un vistazo a algunos de estos sabrosos ingredientes:
- mantequilla marrón
- Queso: pruebe el queso gruyère rallado o el queso cheddar o incluso el queso feta
- ajo al horno
- pimientos
- Migas de pan Panko
- Crema
Consejos para hacer puré de batatas
- Agregue gradualmente la leche a las batatas cocidas. Hay muchos tipos diferentes de camote, y la cantidad de líquido que necesitarás dependerá del tamaño y tipo de camote que uses. Luego agregue el líquido en etapas. Siempre puede agregar más líquido según sea necesario.
- Tenga cuidado de no cocinar demasiado las papas. Deben cocinarse hasta que el tenedor esté suave, pero que no se deshagan. Si los cocina demasiado, absorberán demasiada agua, lo que dará como resultado una textura suave.
- Hazlos más lindos agregando una papa normal. Las papas rojizas tienen una textura más ligera, así que puedes agregar una a la sartén y hervirla con la batata. ¡Aprieta todo junto y apenas puedes ver que hay una papa blanca allí!
- Vuélvete vegano con cambios rápidos. Sustituya la mantequilla vegana por mantequilla y use leche de origen vegetal. ¡Apenas notará la diferencia con esta sustitución y hará que este puré de batatas sea vegano!
Preguntas frecuentes
¿Puedes hacer puré de batatas con anticipación?
El puré de boniato se calienta perfectamente en la nevera por lo que son un gran equipo para seguir adelante. Déjalos enfriar a temperatura ambiente, transfiérelos a un recipiente hermético y estarán buenos por unos 3 días. Puede calentarlos suavemente en la estufa en una sartén antes de servir.
¿Cómo congelar puré de batatas?
Deja que el puré de boniato se enfríe por completo. Luego coloque las batatas en un recipiente o bolsa para congelar. Si está utilizando una bolsa de congelación, es recomendable aplanar la bolsa y eliminar el aire antes de cerrarla. Congele hasta por 3 meses para obtener el mejor sabor.
¿Qué hacer con el puré de patatas sobrante?
Si te sobraron patatas, puedes recalentarlas unos días después para volver a servirlas, ¡pero puedes usarlas en muchas otras recetas! Puedes sustituirlas por patatas blancas en esta receta vegetariana de pastor o utilizarlas para hacer muffins de boniato o gofres de boniato.
Más recetas de camote:
¡Todo lo que sé es que estos puros purés de camote serán un éxito en tu mesa navideña! Son muy fáciles y rápidos de hacer y llenos de sabor.
Si lo haces saludable sentirte bien Puré de boniato saludable receta, ¡asegúrate de comentar y/o calificar esta receta! Me encantaría saber de tu experiencia haciendo esto. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!
Puré de boniato saludable
El puré de camote saludable es similar a una cazuela, pero sin el condimento azucarado. ¡Es una receta ligera y sabrosa que va bien con cualquier proteína!
Curso: recortar
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 8
Calorías: 130kcal
Ingredientes
- 2 libras de 4 camotes medianos, pelados y cortados en trozos de 2″
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de leche desnatada
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/8 de cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de tomillo fresco para decorar
Instrucciones
-
Coloque las batatas en una olla grande a fuego alto y cubra generosamente con agua hirviendo. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio y cocine sin tapar hasta que las batatas estén tiernas, unos 15-20 minutos.
-
Escurra las batatas y regrese a la sartén. Agrega la leche, la mantequilla, la sal, la pimienta y la canela; triturar con un machacador de papas hasta obtener la consistencia deseada.
-
Servir caliente y decorar con hojas de tomillo.
Los grados
Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán unos 3-4 días en la nevera. Instrucciones de congelación: Deja que el puré de boniato se enfríe por completo. Luego coloque las batatas en un recipiente o bolsa para congelar. Si está utilizando una bolsa de congelación, es recomendable aplanar la bolsa y eliminar el aire antes de cerrarla. Congele hasta por 3 meses para obtener el mejor sabor. Consejos por adelantado: Puedes cortar las patatas con hasta 3 días de antelación y guardarlas en la nevera en un recipiente hermético con agua. Cuando sea el momento de cocinar el puré de patatas, escúrralo y cocínelo como de costumbre. Nutrición: Tenga en cuenta que los datos nutricionales son para 5 porciones, pero esto puede servir fácilmente a más personas, especialmente si hay muchas otras guarniciones.
Nutrición
Calorías: 130kcal | Carbohidratos: 24 g | Proteína: 2g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 8mg | Sodio: 239mg | Potasio: 410mg | Fibra: 4g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 16246UI | Vitamina C: 4mg | Calcio: 56mg | Hierro: 1mg
